如何利用栽培黑木耳的污染料，本文主要内容关键词为：黑木耳论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
在黑木耳生产中，栽培者由于技术操作与管理不善，往往造成严重的杂菌污染，而污染料常常被当做废料白白丢弃，有的甚至因无处放而发愁。实际上，这些污染料基本上保留着其原料中所含有的食用菌生长发育所必须的丰富营养，经正常处理后，仍可用来栽培食用菌，且产量与质量基本与正常料相同。
污染料处理的方法并不复杂。首先要清理一块场地，与生产场保持一定距离，将污染料倒在场地上摊开晾晒，污染越严重，晾晒时间应越长，一般５～１０天左右，让阳光中的紫外线杀灭其中大部分杂菌。更重要的是，经风吹日本，杂菌分泌释放的各种毒素挥发掉，以免栽培中抑制食用菌菌丝生长。晾晒后的污染料如用来栽培平菇、榆黄蘑、姬菇、金针菇、双孢菇、鸡腿菇等菇类，可类似生料栽培，经巴氏消毒堆积发酵，加适量可湿性多菌灵，调好水分与ＰＨ值后，直接接种栽培；也可将料调好水分与ＰＨ值后高温灭菌，再接种栽培。晾晒后的料如再用来栽培黑木耳，可加５％左右的糠麸，然后拌料装袋。生产过程同正常栽培一样。
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