1.长沙医学院2015级本科临床医学3班 湖南长沙 410219
【摘 要】目的 探索及比较四种生姜提取物对小鼠缺氧耐受性的影响。方法 用溶剂浸提法和超临界流体萃取法提取四种生姜提取物，分别测试四种生姜提取物相对于对照组对小鼠的缺氧耐受时间、耗氧率和心率的影响。结果 生姜乙醇提物、生姜石油醚提物、生姜水提物均能明显增强小鼠缺氧耐受性（p<0.05），而生姜皮石油醚提物对小鼠缺氧耐受性的增强效应不明显。结论 生姜乙醇提物、生姜石油醚提物、生姜水提物均能明显增强小鼠缺氧耐受性（p<0.05），而生姜皮石油醚提物对小鼠缺氧耐受性的增强效应不明显。生姜乙醇提物对小鼠缺氧耐受性的增强作用大于生姜水提物。生姜石油醚提物对小鼠缺氧耐受性的增强作用比生姜皮石油醚提物的明显。
【关键词】生姜水提物；生姜乙醇提物；生姜石油醚提物；生姜皮石油醚提物；缺氧耐受时间；耗氧率；心率
生姜属姜科姜属多年生草本宿根植物，药食兼用。缺氧是机体多种疾病发病过程中重要的致病因素，与诸多疾病的发生密切相关。本文旨在以小鼠的缺氧耐受时间、耗氧率和心率为指标，研究生姜的四种提取物对小鼠缺氧耐受性的影响，最终拟达到启发大学生科学思维，为深入研究生姜对机体抗缺氧作用的影响提供实验依据。
1 材料和方法
1.1 材料
1.1.1 用生理盐水和用溶剂浸提法和超临界流体萃取法提取的生姜石油醚提物、生姜皮石油醚提物、生姜乙醇提物和生姜水提物。
1.1.2 健康成年雄性小鼠90只，体重（20±2）g；小白鼠缺氧瓶、1ml注射器、电子天平、离心管。
1.1.3 主要仪器设备为离心机。
1.2 方法
1.2.1 缺氧耐受时间的测定：30只雄性小鼠，随机分成5组，每组6只。按体重经腹腔注射给药：0.1mL/10g。给药后立即放入125mL 缺氧瓶（盛有30g钠石灰用于吸收CO2）中并盖紧瓶塞，记录小鼠存活时间。
1.2.2 耗氧率的测定：小鼠分组方法同上。按体重经腹腔注射给药：0.1mL/10g。给药后立即放入 125mL盛有30g钠石灰的缺氧瓶中并盖紧瓶塞，瓶塞为钻孔橡皮塞，钻孔插一玻璃管并通过胶管连接到一充水的量筒中，记录量筒起始液面，待小鼠死亡后再次记录量筒液面和存活时间，量筒内液面下降体积即为小鼠耗氧量，耗氧率为每分钟每克体重耗氧量。
1.2.3 心率测定：小鼠分组及给药方法同上，将小鼠以仰卧姿势固定在操作台上，利用生物信号采集处理系统，自动记录小鼠给药前的心率，及给药后5、10、15、20、25min 时的心率，每次连续描记5s。
1.2.4 数据采用SAS8.1软件处理，实验所得数据凡不满足正态分布者，采用秩和检验（Kruskal-Wallis 法）分析各组间差异，采用两样本比较的秩和检验分析两组间差异，满足正态分布且方差齐者，采用t检验比较两组间差异。实验数据用”x±s”表示，P＜0.05为差异显著，P<0.01为差异极显著，有统计学意义。
1.2.5 综合分析四种生姜提取物对小鼠的缺氧耐受时间、耗氧量和心率三个指标的影响（相比对照组），由此分别综合研究生姜的四种提取物对于小鼠缺氧耐受性的影响。
2. 实验结果
2.1 同对照组相比，生姜石油醚提物、生姜乙醇提物和生姜水提物能够增强小鼠缺氧耐受的时间，且P<0.05，见表1。
表1 生姜的四种生姜提取物对小鼠缺氧耐受时间的影响（x±s，n=6）
注：*与对照组相比p<0.05，**与对照组相比p<0.01。
2.3 同对照组相比，生姜石油醚提物、生姜乙醇提物和生姜水提物降低了小鼠的心率，且P<0.05，见表3。
表3 生姜的四种提取物在不同时间对小鼠的心率的影响（x±s，n=6）
注：*与对照组相比p<0.05。
3. 讨论
生姜属姜科姜属多年生草本宿根植物，药食兼用[1]，近几年的研究表明，生姜对体内自由基有不同程度的抑制和清除作用[2]。而缺氧缺血后脑组织清除氧自由基的能力明显减弱，脑组织中堆积的氧自由基对脑细胞必然产生进一步的损伤[3]。王桥等[4]采用4种氧自由基产生体系，表明生姜石油醚提物对4种不同氧自由基有十分显著的抑制和清除作用。王桥等[5]研究显示，生姜乙醇提物（EZE）有较强的抑制和清除自由基的作用，可以显著延长急性缺氧小鼠的缺氧耐受时间。缺氧是机体多种疾病发病过程中重要的致病因素或重要的病理过程，与诸多疾病的发生密切相关[6]。如何提高机体对缺氧的耐受性对于减轻缺氧的病理损伤和减少并发症都具有十分重要的临床意义[6]。
本研究结果显示生姜乙醇提物、生姜石油醚提物、生姜水提物均能明显增强小鼠缺氧耐受性（p<0.05），而生姜皮石油醚提物对小鼠缺氧耐受性的增强效应不明显。生姜乙醇提物对小鼠缺氧耐受性的增强作用大于生姜水提取物。生姜石油醚提物对小鼠缺氧耐受性的增强作用比生姜皮石油醚提物的明显。
综上所述，生姜乙醇提物、生姜石油醚提物、生姜水提物将可能成为一种具有抗氧化作用的天然抗缺氧药物。
参考文献：
[1]李伟锋，何玲，冯金霞，蒲雪梅，毕静煜.生姜提取物对鲜切苹果保鲜研究[J].食品科学，2013，34（4）：236-240.
[2]王颖，李东伟.生姜的研究进展[J].中国药业，2006，15（9）：62-63.
[3]闫昆明，刘英，张芮，郭世杰.新生大鼠缺氧缺血性脑损伤caspase-3表达与自由基损伤机制的研究[J].中国免疫学杂志，2015，（8）：1094-1097.
[4]胡炜彦，张荣平，唐丽萍，刘光.生姜化学和药理研究进展[J].中国民族民间医药，2008，17（9）：10-14.
[5]孙永金.生姜药理作用研究进展[J].现代中西医结合杂志，2007，16（4）：516-562+564.
[6]邢树文.小鼠缺氧耐受性影响因素的研究[J].环境与健康杂志，2011，28（4）：314-317.
作者简介：何英姿，1997--，女，湖南道县人，2015级临床医学本科在校生。
通讯作者：卞艳慧，讲师，长沙医学院基础医学院病理生理学教研室。
基金项目：长沙医学院2017年校级立项大学生研究性学校和创新性实验计划项目长医教[2017]18号-258。
论文作者:何英姿 1,李桂红2,金敏 3 刘丝羽4,于晋平5,
论文发表刊物:《兰大学报（医学版）》2018年7期
论文发表时间:2018/11/23
标签：生姜论文; 小鼠论文; 乙醇论文; 提取物论文; 心率论文; 耐受性论文; 石油醚论文; 《兰大学报（医学版）》2018年7期论文;