广西亚热带特色农业农产品冷链物流研究
吴梓林 百色学院
摘要： 以推动广西农业发展为前提，针对亚热带特色农业农产品冷链物流发展进行分析。介绍当地农产品冷链物流发展现状，明确业务优势，阐述推动冷链物流发展的必要性，阐述农产品生产加工直销、农产品批发、农产品第三方外包三种冷链物流模式，提高冷链物流效率，推动农业发展。
关键词： 广西；亚热带特色农业；农产品；冷链物流
农产品冷链物流主要是针对当地特色果蔬、肉类等产品进行加工、贮藏等一系列操作，使其始终得到低温控制，确保农产品质量，降低耗损。广西是我国重要的亚热带特色农业产业基地，农产品冷链物流需求较大。为了最大程度的降低耗损，全面普及农产品冷链物流非常必要。
一、广西亚热带特色农业农产品冷链物流现状
广西作为我国亚热带水果以及畜牧水产基地，出于对秋冬蔬菜等农产品质量的考虑，冷链物流呈现出非常大的需求[1]。鉴于此，当地有关部门专门出台了冷链物流产业发展规划，拟建广西“一带一路”冷链物流核心枢纽。相关数据显示，广西不同类型的冷库库容总量高达89.48万吨，运营型冷藏车数量多达1794辆，且当地大型商业超市与各个连锁经营点均配备了冷藏冷柜，为冷链物流的普及提供支持。
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二、冷链物流发展必要性
第一，居民消费水平提升需求。近几年，广西壮族自治区居民消费水平提升，农产品需求也相继增加，特别是农产品的品质要，必须要保证种类多样化、食材新鲜度与营养性等要求。冷链物流的应用，能够切实提高农产品的消费质量，避免食材中营养流失，切实满足居民要求；第二，亚热带特色农业经济发展需求。广西壮族自治区位于亚热带地区，有大量亚热带农产品，生鲜农产品进出口贸易更是地区经济的支柱型产业。推动冷链物流普及，是广西壮族自治区农产品流通发展的必然需求，同时也能够提高农产品在出口方面的竞争优势。
三、农业农产品冷链物流模式
1.农产品生产加工直销模式
企业针对广西壮族自治区当地的农产品进行加工、储存与销售，需要建立多位一体的加工产业链，其中包括农产品的加工、分类、冷藏物流、销售配送等。企业通过当地的老字号品牌在市场中建立竞争优势，扩大冷链物流库容，创建物流配送中心，可以节省一些中间环节，直接延伸到产业链的下游，从而构建独立的冷链物流终端销售系统，实现农产品生产加工直销。这种直销模式可以实现产、供、销三位一体，节省交易环节，提升物流效率，从而节约物流环节花费的成本[2]。除此之外，直销模式销售的渠道具有固定性，规避了自主经营可能面临的市场、决策、生产等诸多风险，保证农产品生产稳定，能够给予充足的货源，缓解市场供需方面存在的问题。但该模式需要支付较高的市场交易、配送费用，对于企业规模有严格要求，无法对周边产业带来明显的辐射影响。
2.农产品批发模式
整个实验教学体系分为4部分，工程基础实验与实践是所有实验的基础，其次是学科基础实验，学科基础实验是为专业实验打基础，最后为跨专业实验。“新工科背景下”专业实验具有如下特点：（1）体现学生培养方向和专业特色；（2）与学科发展和新技术密切相关；（3）与行业容易对接；（4）综合性与系统性强。
3.农产品第三方外包模式
对于热带特色农业农产品冷链物流，除了以上两种模式之外，部分企业还会选择第三方外包的方式，将农产品生产与销售承包给第三方冷链物流企业，仅负责农产品的流通，即农产品生产与零售，如此一来可以全面提高物流外包的专业性，使农产品冷链物流真正实现产业化、市场化的发展目标。第三方外包模式的实施，生产方、零售方可以将注意力集中于自身业务，防控市场风险，将相关技术的优势充分发挥出来，实现盈利效益的最大化[3]。除此之外，第三方外包模式也可以将冷链物流效率提升，扩大流通范围，这对于今后农产品冷链物流发展而言有重要的引导作用。
广西地区的农产品平成交量比较大，这对冷库总库容提出了一些要求。以批发市场为主导的冷链物流，主要实行农产品的冷藏仓储，并且支持新鲜蔬果、食品以及农副食品的配送，帮助农产品生产者将农产品直接销售给批发市场中的批发商，批发商再通过冷藏的方式将农产品批发给市场冷库，利用批发市场配送中心传递给零售商销售，由此便可以构成以农产品批发为核心的冷链物流模式。这一模式在实施的过程中，将生产、批发、零售、运输、加工保鲜企业等多个主体紧密连接，与生产加工直销模式相比有非常高的产业带动能力，可以提高农产品市场交易的稳定性，消除风险，将农产品交易范围扩大。然而其缺点在于中间的交易环节过多，并且流通效率有限，期间需要支付较高的流通成本。
例如，广西壮族自治区某农产品企业的冷库总库容为4.5万t，其中包括6个独立库房、温控封闭月台、35个装卸口，每个装卸口都配备先进装卸平台与冷链管理系统。该企业业务范畴广泛，包括中高端农产品的储存、物流配送，客户与下游客户可以享受到综合型冷链物流服务。除此之外，该企业将生产、销售这两个环节外包给专业公司，自己只负责农产品流通，在这一方面专门研发了高水平的冷藏仓储服务，将其与冷藏配送服务充分融合，为客户提供更多冷链物流方面的选择，保证农产品质量。
四、结语
综上所述，广西作为亚热带特色农业发展基地，农产品冷链物流成为行业发展的必然趋势。为了更好的保证农产品质量，提高农产品运输效率，需要结合实际需求选择适合的冷链物流模式。一方面可以创建优势农产品物流运输环境，提高冷链物流效率，另一方面也为广西地区农业发展提供推动力。
对化探异常进行查证，在峨山-草格庄一带布置了地质激电中梯联合剖面。该剖面走向近SN向，大致垂直于斑岩体和灰岩的接触界面走向，同时垂直侵入-隐爆角砾岩带。灰岩的电阻率较高，一般在900～4000Ω·m之间，极化率一般在0.8%～1.6%之间，花岗闪长斑岩的电阻率中等，一般在600～1200Ω·m之间，极化率一般在0.8%～1.6%之间；蚀变辉绿岩脉物理性质为低阻，当其含有金属硫化物时，极化率也会随金属硫化物含量的增加而增高。隐爆-侵入角砾岩具有一定的孔隙度，并含有一定的金属硫化物，表现为低电阻率。
参考文献：
[1]王伟.低碳条件下鲜活农产品冷链物流配送路径优化[J/OL].江苏农业科学：1-6.
[2]李晓琴.质量安全视角下的鲜活农产品冷链物流研究[J].农业经济 ,2019(7)：137-138.
[3]薛磊,窦德强.基于物联网技术的甘肃省农产品冷链物流体系设计 [J].物流科技 ,2017,40(2)：74-75+78.
中图分类号： F259.27
文献识别码： A
文章编号： 1001-828X(2019)028-0497-01
作者简介： 吴梓林(1987-)，男，汉族，陕西安康人，百色学院，讲师职称，研究生学历，硕士学位，主要从事物流经济学相关研究。
基金项目： 课题类型：2016年度广西高校中青年教师基础能力提升项目，课题名称：广西亚热带特色农业农产品冷链物流研究，课题编号：KY2016LX323。