白雪2号金针菇栽培管理，本文主要内容关键词为：金针菇论文,白雪论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
白雪２号金针菇菇体洁白似雪，强光下储藏不变色，是鲜销和加工的好品种。该品种出菇温度范围大，菌盖不易开伞脱落，抗病力强，生物转化率可达２００％。
一、季节安排白雪２号金针菇适宜的出菇温度为２℃～２５℃。通常在８月份生产二代、三代种，９～１０月生产栽培袋，１０月下旬出菇，采收期可到次年２月底。
二、培养料配方可以选用以下３种培养料配方（单位：公斤）：（一）棉子壳１００，麸皮２０，石膏２，石灰１．５，复合肥１。（二）杂木屑１００，麸皮２０，玉米粉５，石膏２，石灰１．５，复合肥１。（三）甘蔗渣１００，麸皮２０，石膏２，石灰１．５，复合肥１。培养料含水量６５％。杂木屑选用单宁、芳香油含量少的阔叶树木屑为好。甘蔗渣选用糖厂加工后的下脚料。
三、栽培袋生产按配方配制培养料后，拌匀，装入宽１７～２５厘米、长３３～３５厘米的低压聚乙烯（０．３毫米厚）袋内。装料高１０厘米，压实，贴料扎口。多余袋口部分，可以代替出菇期套袋。装料结束后，迅速进行常压灭菌。冷却后进行无菌接种，培养室温度保持２５℃，暗光培养。当菌丝长至１／２时，解开扎口线（不要将袋口拉开），增加供氧量，加快发菌。四、出菇管理经１个月左右，菌丝基本发好后搔菌催蕾。将老菌块去掉，促使子实体整齐成行。拉直袋口，喷雾使空气湿度提高到９５％。子实体有１厘米高时，适当透气３～５天，使空气湿度降低到８０％。当子实体３～５厘米高时，减少通风，袋口盖一层旧报纸，提高二氧化碳浓度，促进菇柄生长。子实体长至袋口，约八成熟时采收。采收后，清理料面，停水养菌４天后喷１次水，常规管理，培育下一潮菇。一般可以收３潮菇。
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