一、在孕早期对于孕妇来说应该如何科学营养的膳食？
一般情况下，在怀孕初期会有妊娠反应，对于此时的孕妈妈，心理生理都会有不同的变化，而且这个时期的孕妈妈胃口比较差，为了保证胎儿的健康，最好是对孕妈妈进行科学合理的膳食营养，以此来提高自己的身体素质以及宝宝的各种需要。为了更好的让孕妈妈多饮食，要多选择孕妇自己喜欢的食物，只有这样才能让他们有一些食欲。除此之外，还要给孕早期的孕妈妈们吃一些比较清淡的食物，对胎儿健康成长是非常有好处的。就比如西芹腰果虾仁这道菜来说，它非常的鲜美，而且不会太油腻，同时西芹还比较爽口，通过和虾仁腰果一搭配，就会给孕妈们提供非常全面的营养；还有山药玉米莲藕汤，因为孕早期，孕妈妈们的食欲都比较差，所以选择一些有营养的汤也是很不错的选择，而且在莲藕中，有非常多的淀粉、维生素和矿物质，不但有营养，而且还是祛瘀生新的良药，对孕妈妈早期的营养来也是很重要的。
在孕早期，胎儿在慢慢的肚子里的成长也是需要营养的，只有给胎儿补充足够的营养，才能让胎儿更好的发育。此外对于神经管和主要的脏内器官的发育和形成，同时还需要通过维生素和矿物质的补给，给胎儿提供营养，尤其是叶酸、铁和锌的摄入和补给[1]。在孕早期，胎儿才刚刚要开始形成，是需要大量的营养，很多孕妈妈因为妊娠反应无法进食，所以在这个时候，一定要保证维生素和矿物质的营养补给，以保证胎儿的基本需要。其次，作为孕妇的家属，一定要充分的理解孕妇的心理，要鼓励她们，即使是呕吐，也不要太过于紧张，可以陪同孕妇去空气比较好的地方进行散步，在他们心情得到一定缓解以后，可能会对进食有一定的帮助。同时需要注意的是，在吃完饭以后也不要马上运动，最好是卧床休息半小时后，再做适当的散步，这样有助于减轻孕吐。虽然说，孕妈妈会因为妊娠反应会影响进食，但是不用太过于担心，也不要特意的进行各种大补，营养过剩的话反而对孕妇和胎儿没有任何的好处。对于孕早期来说，这个阶段是胎儿神经管形成的时期，主要就是一定要按时服用叶酸，或者吃一些绿色蔬菜豆类等食物，一定要保证叶酸在孕妇体内的补给。
二、在孕中期对于孕妇来说应该如何科学营养的膳食？
对于孕妈妈来说，经历了非常难熬的孕早期，孕中期要舒服的多，至少没有了呕吐[2]。但是在这个时期，孕妈妈也不可以忽略营养的摄入，孕妈妈在这个阶段就应该多关注自己需要的的营养了，切记不要暴饮暴食。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆有很多的孕妈妈觉得自己怀孕辛苦，好不容易过完了孕早期，想在孕中期将失去的全部补回来，这样就大错特错了，对于孕中期的孕妈妈来说，胎儿在孕妈妈的体内已经开始了发育的高峰期，正在形成骨骼、五官和四肢，所以说这个阶段也是整个孕期最为关键的阶段。这个时候孕妈妈主要是通过合理的膳食来增加营养，在饮食上要荤素搭配，要适当的摄入一些主食，不要因为胃口好就可以肆无忌惮的大吃大喝，一定要考虑胎儿的吸收能力。孕中期一定要多摄入一些蛋白质，同样也要补充一些维生素和铁，最好是每天喝一杯纯牛奶，以此来补充钙和其他的营养。
孕中期需要禁忌的食物：
第一，不要吃过多的辛辣热性的作料，如花椒、辣椒、八角等，这些食物因为容易消耗肠道内的水分，导致胃肠分泌过少，容易引起胃痛和便秘等情况[3]；还不要吃山楂，虽然酸甜口味很受孕妇喜爱，但是食用过量还会引起子宫收缩，严重者可致流产。
第二，不要食用油兴奋作用的食品，如咖啡，茶叶，很多时候孕妈妈会因为食用过量的咖啡因，轻者会出现头昏、恶心的症状，严重者直接影响到胎儿的发育。
第三，不要过度食用补品，如人参、桂圆等，很多孕妈妈为了增加更多的营养，喜欢通过各种补品来进行营养的补充，但是如果食用过量的话，很容易加重孕妈妈们在孕期的反应。
三、在孕晚期对于孕妇来说应该如何科学营养的膳食？
在孕晚期，胎儿生长的速度非常快，伴随着胎儿的生长，孕妈妈会更加适合少吃多餐。在孕晚期的时候，最好做到扩大营养素的来源，增加营养的供给。在这个阶段，很多孕妇会因为胎儿的增长使自己的身子变重，有的还会出现下肢浮肿的现象，所以在这个时候，需要孕妇在饮食的时候少吃一些含盐多的菜，因为如果孕妇摄入太多的盐，会增加水分在体内的滞留，从而引发下肢水肿的情况，还会增加心脏和肾脏的负担。在孕后期，除了要保证胎儿生长需要的营养素以外，还需要储存一些营养素，所以对营养素的需求会增加，这个时候需要增加进餐的次数；除此之外，还要注意补给蛋白质，维生素和矿物质，多吃新鲜的蔬菜和水果，还要多吃一些含有贴的食物，这样可以防止孕妇贫血的情况发生，不要吃太多高能量的食物，避免孕妇体重增加，胎儿过大，给分娩的时候带来一些不必要的麻烦。
总的来说，孕妇在整个孕期都是需要各种营养供给的，只不过是阶段不同需求不同。想要保证孕妇的体质，让胎儿在孕妈妈的体内健康的成长，就必要有科学合理的饮食和营养搭配，并且在不同阶段要给孕妇摄入不同的营养素，只有这样才能有助于胎儿更好的成长，孕妇顺利的分娩。
参考文献
[1]李宜静,罗惠萍,唐莺,郭锦梅,李艳会,毛丽梅.孕妇不同孕期膳食营养状况及其与孕期增重的关系研究[J].营养学报,2018,40(06):559-563.
[2]杨柳青,吴成,鲍妍宏,周凤鸣,兰茜,张亦奇,赵蓉萍,张琚,曾果.成都市孕妇膳食能量摄入与孕期增重的关系[J].卫生研究,2018,47(06):895-899+905.
[3]殷俊,陈媛媛,龚云辉,周容,李鸣,钟海宇,李傲霜,邹晨晨,赵莉,杨大刚,成果.成都市孕妇膳食能量摄入及能量密度与孕期增重的关系[J].卫生研究,2018,47(06):906-912.
论文作者: 金华
论文发表刊物:《中国医学人文》2020年6期
论文发表时间:2020/5/6