混合式学习下中职旅游专业实践教学的研究
◆候玉洁
(秦皇岛市中等专业学校 )
【摘要】 混合式学习方式主要分为两个教学环节，即学生在线自主学习、线下教学课堂讲解。紧密围绕课前学生预习的任务单与相关的教学资源，增设了课堂互动环节，课下能力延伸的活动等，从而增强教学效果。基于此，阐述了混合式学习的基础含义与主要内容，以“旅游产品销售实务”课程为例，探讨了中职旅游专业实践教学策略。
【关键词】 混合式学习 中职院校 旅游专业 实践教学
混合式学习是一种全新的信息化的教学方式，体现了传统教学、网络教学的优点，帮助学生达到最佳的学习效果。在中职旅游专业教学中，有效地引入混合式学习的教学方式，不但可以更好地发挥教师的主导作用，而且还能充分突出学生的主体地位，有利于培养与提升学生的自主学习、创新思维、实践能力。
一、混合式学习的基本含义及主要内容
(一)含义
简单地说，混合式学习的教学方式就是将传统学习方式的优势和网络教学的优势结合起来，也就是说，既要发挥教师引导、启发、监控教学过程的主导作用，又要充分体现学生作为学习过程主体的主动性、积极性与创造性。主要特点是充分利用信息化技术展开多种教学与学习方式的有机结合，主要体现为线上、线下教学的融合。
(二)内容
第一，混合式学习的教学思想结合了很多类型的教学理论，从而适应不同的教学环境、任务目标、教学资源、学习者的需求。当前，在我国教育领域产生重要影响的理论如下：构建主义、行为主义、人本主义、虚实交融、情境认知等教学思想。它们彼此联系、相互渗透。第二，混合式学习模式利用很多形式对教学资源进行呈现，例如：课本、网络课程、视频教学等，有机地融合了各种教学资源，促进隐性知识的清晰化、显性知识的体系化、体系知识的数字化，构建了“一站式”的学习平台，达到不同接受主体的学习需求。第三，混合式学习的方式充分融合了网络教学、课堂教学的优点，学生的学习方式也呈现了多样化的特点。例如，自主学习、协作学习、小组学习、讨论学习等，以网络教学的平台为载体，将课本知识、教师、学生、家长有机地联系在一起，提升了教学效果。
随着中国现代农业的不断发展，中国的农业生产水平也得到了很大提高，其中最重要的是农业机械化设备的普及，既可以提高农民的生产力，又可以促进农业机械化的发展。这也是判断农业发展水平的重要标准。然而，为了提高城市经济发展的速度，许多地方政府对农业的关注不够。在许多地方，农业机械设备的创新严重不足，导致当地农业生产水平的失败，这对城市的经济发展也是一个严重的影响。
二、混合式学习模式下中职旅游实践教学研究
(一)教学设计
以旅游专业“产品销售的实务”教学为例。由教师把课程内容进行划分：即酒店产品、销售人员基本业务、旅行社产品、景点产品销售等。同时，设定教学的目标与重点，按照学生的实际情况，区分难度指数合理地对教学内容进行选择，由学生自主地选择学习方法。第一，在前期自主学习的过程中，学生主要登录指定的教学平台，观看相应的教学资源，同时，依据学习任务单展开预习。第二，在线下教学过程中，在教师的引导下，学生可以与教师或者其他学生展开有效地互动与沟通，自主地完成学习任务，并建立知识体系，充分突出了“以教师为主导、以学生为主体”的教学思想。总之，混合式学习的教学设计应当围绕课前、课中、课后三个阶段的学习过程，对教学资源进行整合，主要包括学习任务单、教学资源、互动活动、能力延伸活动等设计内容。
(二)课前学生的自主学习
教师需要在网络教学平台中向学生发布学习的任务单，引导学生自主学习，注意任务单的设计需要充分考虑学生的特点与差异，设置不同层次的问题。一般情况下，任务单分为两部分。其一，学习指导。专业课的教学目标、重点内容、学习流程等。其二，学习效果的反馈。学生把课前预习期间难以解决的问题，传输到教学平台，进行学习效果的检测。例如：当酒店产品销售任务完成的时候，教师可以利用讲课前的时间，把相关的配套教学资源传到网上的学习平台。并发布一些零散的教学材料，为学生预习、交流、讨论，完成任务单等提供参考。而且，教师需要在QQ上，加强与学生的对话，及时得到学习反馈，有效掌握了学生存在的疑惑，以便在教学中展开相应地指导。
(三)课中师生互动环节
教师讲解环节以酒店宴会产品的销售为载体，由师生共同展开深度地交流与讨论，教师可以引导学生以小组讨论，或集中讲解的形式，对课前学生的问题做出解答。按照学生预习的情况划分小组，对基本理论了解不是很好的学生，可以再次收看相关的网络视频，由教师设计小型测试题，帮助其了解基础知识；对于在某个知识点产生疑惑的学生，可以成立一个学习小组，教师组织他们展开探究式的学习；对于基本掌握理论知识的学生，引导他们进行下一步学习。教师讲课期间的任务，主要担任一位学习的启发者、指导者，充分体现学生的主观能动性。当小组学习任务完成时，学生要对实践的成果，以PPT的形式作演讲报告，或者以展示作品。教师需要耐心地聆听同学们的汇报、评审成果、答疑内容，并加强与学生的平等交流，从而建立和谐、轻松的教学氛围。此外，还要引导他们对相关知识进行反思，最后由教师对此次教学的重点知识、技能进行总结。
当教师课堂讲解完成后，学生需要结合教师的建议，把具体的销售成果进行优化与完善，再传输到网络平台。对于完成学习任务存在困难的学生，教师应当展开“一对一”式的辅导，帮助他们完成任务。例如，宴会产品消费群体的购买心理等，引导学生收观相关的视频教学资源，查找资料、实训练习等方式，让学生有效地掌握本次的学习要点。对于熟练掌握理论知识与实践技能的学生，教师应当为其设计新的学习单，并引导他们充分利用在线教学资源展开持续学习，既可以巩固知识链，又为下次学习打下基础。学生利用网络学习资源与实体的教材等，主动探索并完成了学习任务。在此期间，同学们在讨论式的活动中，加强彼此之间的交流与合作，有效地完成了学习任务。
(四)课下能力延伸
赵玉红充满感情地谈道，130余年的文化传承，孕育了盛京人探索求进、勇担重任的执着精神。“中国医科大学是中国工农红军创建的第一所医科学校，因之而生的盛京医院被注入红色血脉，成为‘红医摇篮’。继承传统，以专业精神打造医院文化是历任领导班子的核心管理理念。”
在过去几十年里，西医西药一直是糖尿病治疗的主导方式，可是西药胰岛素到底给患者带来了什么？药越吃越多，血糖越来越难控制；血糖控制的挺好，可是并发症出现了，而且越来越重；长期服用西药和胰岛素，患者的心肝脾胃肾受到严重损伤，最后把“治病”变成了“致病”。
(五)专业教学的考评
第一，课前评价。教师需要有效地设定预习情况的评价指标，主要针对学生上网学习频率、观看网络教学视频、学习时长、发回帖、学前测验等情况。这些指标皆可以反映同学们预习的主动性。第二，课中评价。为了提升学生彼此交流、探讨的积极性，教师可以设置奖励机制。例如，积分奖励，以便对学生提问，或分析、处理问题的能力做出评价。课前学生小组合作的成果展示与讨论方面，应用教师学生互评的形式，主要针对阐述观点的新颖性、内容的科学性、语言组织的严谨性、结构安排的完整性、成果是否具有创意等展开分析与评价。小组合作的学习成果传输到相关的网络平台后，可以利用平台自身功能进行评价。而且，每个小组也可以进行互评，针对沟通能力、团队精神、参与活动的积极性等。从而有效地激励了学生的团队思想与责任意识。第三，课下评价。在“旅游产品的销售实务”课结束后，应用期末考试的形式对学生的理论知识、实践技能的掌握水平做出考核与评价；或者由学生通过期末小组学习报告的形式对相关内容进行梳理与总结。
三、结束语
总之，中职教育是我国重要的人才培养基地。随着我国旅游产业的不断发展，给中职院校的旅游专业教学带来了新的机遇，为了更好地适应行业发展要求，学校可以积极引进混合式学习的教学模式，从教学理念、课程安排、教学流程等方面加强创新与优化，将理论知识与实践技能、网络教学与实体教学结合起来，激发学生的学习欲望，逐步提升学生自主学习、开拓创新、勇于实践的能力，促进学生全面发展。
参考文献：
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