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摘要:主题餐厅在发展中取得了较大的发展成效，各式各样的主题餐厅也越来越多，使得主题餐厅的竞争压力也越来越大。主题餐厅的重点在于主题的突出，相应的也就要求从室内设计到菜品等各方各面都切合主题。当前主题餐厅的发展更加趋向于餐厅室内设计人性化，为顾客营造一个更好的就餐环境。本文重点对主题餐厅室内设计人性化进行了探讨，也相应的提出了一些建议，为主题餐厅室内设计提供指导。
关键词:主题餐厅；室内设计；人性化
随着社会的快速发展，人们的生活水平有了很大的提高，人们的消费观也发生了很大的变化。人们消费水平的提高，在很大程度上促进了餐饮企业的发展，越来越多的主题餐厅出现在人们的视野。主题餐厅已经发展成为人们日常生活中较为重要的部分，主题餐厅室内设计人性化也成为主题餐厅发展的必然趋势。因此，加强对主题餐厅室内设计人性化的探讨具有很大的现实意义，综合餐厅发展的各方面因素，使得餐厅室内设计更好的满足人们的需求。
1主题餐厅室内设计人性化概述
主题从其本质上来说就是作品内容的主体和核心，主题中蕴含着作者所要表达的思想与想要营造的氛围，通过主题设计来达到理想的效果。在社会生活与生产中，主题在每一件设计作品中是必不可少的，也是作品的灵魂与思想。作品设计都是围绕主题展开的，通过创新性的设计灵感对主题的突出，可以进行主题更好的表达，使得作品内涵的艺术感更强。
主题餐厅也有着一样的涵义，主题餐厅是通过一些创意性的表达与各种突出性的搭配，将餐厅的文化背景与蕴含的思想融入到设计中，形成一种艺术感的表现形式。在主题餐厅的设计中，强烈的艺术感可以为餐厅营造一种更好的就餐环境与氛围，继而将自身的文化与思想进行更好的传达。对于餐厅主题的突出，与设计理念和设计人员有着很大的关系，也发挥着不同的作用。生活对于主题餐厅的设计也有着很大的影响，主题一般来源于生活、反映生活，并高于生活，与生活有着密不可分的关系。主题餐厅还可以结合城市特色，这是不同的城市所特有的，与城市文化更好的结合在一起，使得餐厅主题更加鲜明。主题餐厅的设计所涉及的范围比较广泛，包含的内容也比较多，需要综合各方面的因素进行主题的选择与设计的突出。
主题餐厅由于其自身具有的特性，其室内设计与人性化是不可分割的。主题餐厅的设计主题的提出与城市的特点、城市的文化、还有城市的一些文化表达有着很大的关系，而这些都是人类社会与文化不断发展与变化而形成的产物，也是人类社会发展的必然趋势所在。因此，主题餐厅室内设计人性化是社会发展的必然要求。主题餐厅室内设计人性化可以将重点进行突出，将餐厅进行创新的艺术感的提高与表达，赋予餐厅灵魂，实现更好的文化交流。主题餐厅室内设计人性化是一种外在因素与内在因素的有效结合，通过外在的创新思维的表达，加之内在所蕴含的实质，从而形成一种整体的效果。主题餐厅室内设计的人性化对设计者的要求是比较高的，同时也能对设计者不断进行技能的强化与提高，促进各方面更好的发展。
2主题餐厅室内人性化设计的建议
2.1实现餐厅的特色性与实用性
主题餐厅的特色性与实用性相结合是餐厅设计的基本要求，也是主题餐厅设计的基础。餐厅的特色性是对主题的重点突出，而实用性是对餐厅的基本保证。设计者可以将餐厅的设计与室外的环境有效的结合在一起，继而通过一种融合与对比进行主题的突出，也可以形成一种更为强烈的艺术感。例如，一些海景主题餐厅的设计，餐厅的外面是大海的景观，餐厅内部可以与室外的环境相融合，颜色、一些陈列的搭配，可以从大海文化的角度出发，内景与外界的有效融合，让顾客感到置身于海洋世界。一些海景主题餐厅若是远离大海，可以对餐厅室内进行改造，创造一个突出海洋的内部空间，也能形成同样的效果。主题餐厅特色性的体现，主要表现在餐厅的设计细节方面，对餐厅设计的每个环节都需要进行重点的研究与考虑，使得餐厅设计的整体性更为突出，效果更为强烈。
在着重主题餐厅室内设计人性化的同时，不能忽视餐厅所发挥的实际作用。主题餐厅就餐的必要条件是餐厅设计中不可缺少的，对于餐厅位置与设施摆放与设计的合理性也是餐厅室内设计人性化的要求。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆例如，一些海洋主题的餐厅室内设计，可以将座位设计为鱼的形状，或是将餐桌与座位置于鱼的内部，既可以更加突出餐厅设计的特色性，还达到了餐厅设计实用性所追求的效果。除了这些基础设施设计外，一些灯光、音乐、摆设等也是餐厅效果创造所必要的部分，要与餐厅的主题相切合，其合理的搭配，可以形成更加强烈的视觉效果，给顾客创造一个较好的就餐环境，也可以让顾客保持良好的心情。
2.2维护顾客的隐私权
顾客的隐私权是非常重要的，尤其是顾客在就餐时不希望被外界关注、打扰。在餐厅就餐时，就重点体现在相比于餐厅中央，顾客更愿意坐在靠窗的位置，这是人的心理特性所决定的。在主题餐厅的设计中，需要重点考虑这一点，注重对顾客隐私权的维护，并且运用到餐厅设计中。在实际的餐厅设计中，可以尽量增设一些靠窗与角落的位置，满足顾客的基本需要。但是，如果餐厅中央是空着的话，就显得空缺很大，餐厅整体也不美观，而且还会造成很大的空间浪费。增加餐厅的建设成本，也难以取得较好的经济效益。因此，可以对餐厅中央进行创新设计，在合理利用空间的同时，也更好的维护顾客的隐私权。在主题餐厅设计的过程中，设计者可以适当进行边界的处理，可以增设一些美观的玻璃，或者是一些独特的屏风设计来对中央空间进行划分，最大程度的创造靠窗位置的效果。对于一些就餐边界的设计也要与餐厅的主题相切合，例如比较偏民风的餐厅就可以用木板进行隔档，偏重高档现代的餐厅可以用玻璃，而一些偏田园淡雅的餐厅可以用绿化来增添餐厅设计的色彩。在主题餐厅设计时，将灯光与餐厅的主题很好的结合在一起，可以更好的营造餐厅所需的氛围，为顾客就餐提供不一样的心理感受，充分发挥主题餐厅室内设计人性化的作用，最大程度的满足顾客的需求。
2.3多维设计餐厅室内空间
维度的选择与设计是对空间的有效利用，还可以取得较好的视觉效果，使得餐厅室内的层次感与空间感更强。主题餐厅室内可以进行二维设计与三维设计，两者相比较，三维设计的空间感是更加强烈的，对于一定厚度的突出，也显得设计的质感更加强烈。在多维设计餐厅室内空间时，需要根据餐厅的整体结构与要求进行维度的选择，一块区域或空间就选择三维设计，对一面墙或平面就相应的选择二维设计。餐厅室内空间多维设计对于设计的创新与灵感的要求是比较强的，还需要对餐厅室内的整体结构进行协调，更加突出餐厅的特点。
餐厅多维设计对于空间位移的衔接设计要求比较高，既要考虑对其实际的要求，还需要考虑其所形成的空间效果。首先，一些搭配的设计对其的影响是比较大的，尤其是灯光与色彩方面，需要根据餐厅的整体性进行重点的研究，也可以进行重点的突出。其次，维度设计的形态有环绕、笔直等不同的类型，不同的设计方式，效果也是不同的。在维度设计中需要根据餐厅的实际情况进行重点的研究与设计，加之主题的凸显与一些搭配的协调。在维度设计的空间，可以添加一些动态景观，通过音乐渲染出所需的氛围，不仅增强了餐厅室内设计的空间感，而且还为餐厅设计增添了很强的动感，使得顾客可以更好的就餐，提高自身的竞争优势，取得更好的发展。
2.4以需求为主要设计导向
主题餐厅室内设计人性化就是需要重点考虑顾客在就餐时的实际需求，以需求为主要设计导向是设计进行的关键。主题餐厅的室内设计从顾客的实际需求出发，在满足顾客需求的同时，还可以实现餐厅的创新设计与发展，取得更好的效果。就餐的环境与就餐的氛围是顾客的基本要求，也是满足顾客需求的关键。餐厅可以对顾客的需求进行重点的了解，并且与当地的风俗文化更好的融合在一起，可以使得顾客有一种不同的感受。对于主题餐厅室内设计，在满足顾客的实际需求的同时，还需要重点注意餐厅设计的细节处理，这是餐厅设计效果的要求，也是对餐厅的整体完善。在主题餐厅的室内设计中，在突出主题的同时，加强人性化设计，可以取得更好的效果，为餐厅的发展提供优势。
3总结
随着社会的发展，人们生活水平的提高，对餐厅内的就餐环境也提出了更高的要求。在主题餐厅室内设计时，加强设计人性化，从顾客的角度出发，更好的满足顾客的需求，提高主题餐厅的竞争力。对于餐厅室内设计，还需要提高设计者的技能，保证餐厅主题突出的同时，可以实现主题餐厅的创新设计与发展，取得更好的设计效果，促进主题餐厅更好的发展。
参考文献:
[1] 刘萍萍.主题餐厅空间结构设计的人性化[J].大众文艺,2015,(5):142.
[2]王乾 , 赵静，基于生态理念的主题餐厅设计探析[J].艺术品鉴, 2016, (03)：36
论文作者:莫兴标
论文发表刊物:《防护工程》2017年第21期
论文发表时间:2017/12/26
标签：餐厅论文; 主题论文; 室内设计论文; 顾客论文; 效果论文; 重点论文; 需求论文; 《防护工程》2017年第21期论文;