专栏13：捡龙虾的启示，本文主要内容关键词为：龙虾论文,启示论文,专栏论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
南京小龙虾全国出名。然而，同样个头和外表的小龙虾，强健一点的龙虾肉细腻有嚼劲，瘦弱的却松垮得如同渣滓。很多饭店从市场上买回小龙虾后，都要安排不少员工去分捡，虽然这样做可以按不同的价格出售，但是也耗费了不少人力成本，还经常因为分捡出错，遭到顾客投诉。
有一家饭店从来不用人工分捡，但却分得非常准确。后来，这家饭店的老板透露说，其实方法很简单：把买回来的龙虾全部倒进水池，为了争夺空气和生存空间，龙虾就会拼命地往上爬。十几分钟后，强健的龙虾就爬到了最上面，而瘦弱的则被挤到了下面和边上。
事实上，很多事情都是如此，只要遵循了事物的自然规律，就能找到最简单、最有效的解决办法。