由一次省中学化学实验调演活动引发的思考，本文主要内容关键词为：化学实验论文,省中论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
2004年11月上旬江苏省举办了第四届中学化学实验调演活动，其目的是为了促进中学化学演示实验的不断发展，更好地满足课程改革的要求。这次活动，给中学化学教师提供了能够相互交流的平台，开阔了大家的视野。这次活动，也引发我做了下列一些思考。
一、化学演示实验体现的特点
中学化学课堂演示实验的发展方向在哪里？我认为关键要体现一个“新”字。与时俱进，不断创新，才能高质量地发挥演示实验的功能。下面我就列举这次活动中的几个精彩实验，希望能起到抛砖引玉的作用。
1.凸显新理念，体现演示实验的前沿性
20世纪90年代以来，国际上化学研究提出新的理念——绿色化学。“绿色化学”是预防污染的基本手段之一，它包涵两个方面的含义：其一，原料的充分利用；其二，化学过程中没有或只有尽可能少的污染。环保意识在工业发展迅猛的今天显得尤为重要，能否保护环境？这关系到一个国家、一个民族、甚至整个人类能否持续发展的大问题，因此环保意识是中学化学课堂教学的重要内容。这次参加调演的部分实验就凸显了“绿色化学”这一理念。
例1 铜与浓硝酸的反应。
(1)实验背景
硝酸的性质是高中化学教学的重要内容。全日制普通高级中学教科书（实验修订本·必修加选修）《化学》第二册在编排NO、
时，只介绍了它们的一些物理性质和某些化学性质，而没有编排配套的验证实验。同时对硝酸的性质，教材又安排了浓硝酸、稀硝酸分别与铜片反应的实验，实验现象并不是太理想，且产生的N0、没有综合利用。
(2)实验仪器
分液漏斗、铜丝（铜丝绕成螺旋状）、一个带铜丝的橡胶塞（大小与分液漏斗相配，胶塞上裹上铝箔，如图1所示）、烧杯、铝箔、铁架台等。
附图
图1 带铜丝的橡胶塞
(3)实验过程
将少量浓硝酸注入分液漏斗，用橡胶塞塞上（如图2所示），反应时将分液漏斗倒转（如图3所示），同时打开活塞，等红棕色气体充满分液漏斗后，又倒转成图2所示的位置。在分液漏斗的下端接一个装有水的烧杯，如图4所示，打开活塞，同时取下橡胶塞，从分液漏斗的下端放出浓硝酸，观察溶液颜色。关闭活塞，再将分液漏斗放置在铁架台上，下端接盛滴有蓝墨水的水的烧杯（如图5所示），打开活塞，观察现象。
附图
(4)实验分析
①铜与浓硝酸反应可随时停止。
②
的颜色鲜明而且装有的分液漏斗可取下方便学生观察。同时很好地演示了与水反应的现象，而且与水反应后分液漏斗内压强降低，打开活塞时，烧杯中蓝色溶液倒吸入分液漏斗，验证了与反应水后容器中压强减小的事实。
③实验过程中，的泄露可降低到最少，体现了环保意识。
2.凸显创新性，体现演示实验的探究性
牛顿说过：“如果我所看到的、我所发现的要比笛卡儿和培根远大一点的话，那是因为我站在巨人肩上的缘故。”在前人的基础上进行超越创新，这是科学研究中的一条规律，也是创新思维的一个基本规律。学习的目的不是重复前人所做的，而是为了不断地探究、创新。化学是一门实验科学，我们要求学生对所学的知识进行质疑，并通过演示实验对自己的推测进行验证，培养学生实事求是的科学态度。
例2 验证氢气燃烧是否有过氧化氢生成。
(1)实验背景
众所周知，氢气燃烧生成水，然而，从元素组成的角度来看，氢气燃烧时会不会生成过氧化氢呢？文献表明：氢气和氧气在Pb的催化作用下，能生成过氧化氢；而一个在热力学上不能进行的化学反应，即使使用催化剂，也不能使之成为可能。所以，氢气和氧气在燃烧时，完全有可能生成过氧化氢。
(2)实验用品
冰块、用硫酸酸化的KI淀粉溶液、用硫酸酸化的
溶液、蒸馏水、锌粒、稀硫酸、启普发生器、酒精灯、铁架台（附铁圈）、小烧杯、干燥管。
(3)实验装置，如图6所示
(4)实验步骤及现象
制
验纯，将火焰对着冰块（如图6所示）。
附图
图6 实验装置
①在小烧杯内加入较稀的用硫酸酸化的KI淀粉溶液，将小烧杯放在冰块下方，1min～2min后就会观察到烧杯中溶液由无色变成了蓝色。
②在另一个小烧杯内加入较稀的用硫酸酸化的溶液，将小烧杯放在冰块下方，2min～3min后就会观察到烧杯中溶液变成了无色。
(5)实验原理及结论
上述实验可说明氢气的燃烧产物中确实含有过氧化氢，同时也体现了过氧化氢的三个重要性质：氧化性、还原性和不稳定性。
附图
3.凸显新形式，体现演示实验的多样性
提起化学仪器，我们总会想起烧瓶、烧杯、试管等这些常见仪器，对于用生活中的小家电来做化学实验却很少尝试。事实上，用一些日常生活中的小家电做实验既显得不拘一格，体现实验形式的多样性和实验者的创新精神，又能给学生带来新鲜感，同时操作简单，现象明显。
例3 用微波炉来验证分子的极性。
(1)实验背景
中学里，为了验证一种分子是否具有极性，通常采用的方法是用酸式滴定管盛装某种溶液，打开滴定管的旋塞，让这种液体成线状流下，然后用摩擦带电的玻璃棒或塑料棒靠近成线状流下的液体，看这种液体的流向是否发生改变，如果发生改变，则是极性分子，如果不发生改变，则是非极性分子。这种方法操作麻烦，而且现象有时不明显。用微波炉的工作原理来验证分子的极性，操作简单，现象明显。
(2)实验用品
、水、微波炉。
(3)实验装置，如图7所示。
附图
图7 实验装置
(4)实验步骤及现象
①将单质碘放入烧杯中，再将烧杯放入微波炉，开启微波炉1min左右，关闭微波炉，取出烧杯，可观察到碘无升华现象。
②将一定量的
（约占烧杯体积的1/5)放入烧杯中，再将烧杯放入微波炉，开启微波炉1min左右，关闭微波炉，取出烧杯，用手触摸烧杯底部外壁，无发热现象。
③将一定量的水（约占烧杯体积的1/5)放入烧杯中，再将烧杯放入微波炉，开启微波炉1min左右，关闭微波炉，取出烧杯，用手触摸烧杯底部外壁，有发热现象。
(5)实验原理及结论
微波炉的工作原理。微波是一种电磁波，它有三个特点：遇金属反射；能穿过玻璃、纸张、塑料和类似材料；能被食物吸收。微波炉内的电磁管发出微波，在微波炉内来回反射，被食物吸收后，它使食物中的极性分子随微波周期以每秒几十亿次的速度来回振动、摩擦，从而产生高热，达到加热食物的目的。这也是含水量大的食物热得较快的原因，而非极性分子却不能产生振动，从而不能升温。
结论：碘和非极性分子，水是极性分子。
二、化学演示实验存在的不足
这次活动同时也暴露了中学化学演示实验中存在的一些问题。如，①创新不够，仍然采用传统的方法。②探究的力度不够，实验缺乏应有的探究功能。③有一些通过组合而改进的实验有往“高、大、长”发展的趋势，组合实验很复杂，特别是其中还使用了一些非常规的自制仪器，这些仪器容易分散学生的注意力，有时甚至使实验失败。
化学是一门实验科学，演示实验是中学化学教学中传授知识的一种重要的教学手段。它对于学生形成化学概念，理解和巩固化学基础知识，培养学生观察现象、提出问题、分析问题、解决问题的能力，获得比较熟练的实验技能，培养实事求是、严肃认真的科学态度等有着十分重要的意义。所以应该充分发挥其“价值”和功能，培养出能适应未来社会挑战的高素质人才。