山西大同市发展黄花产业的实践与探索
王秀文
（山西省大同市农业环境监测站，山西 大同 037000）
摘 要 ：近年来，大同市把黄花产业作为主导产业和农民脱贫攻坚的支柱产业加以扶持，并由分散种植向规模化、连片化和标准化发展。通过分析大同市发展黄花产业的优势和调研黄花产业的发展情况，提出了多元投入、扩大规模、延伸产业链、挖掘内涵、科技创新与搭建销售平台等几点建议，希望继续扎实推进黄花产业发展。
关键词： 黄花；产业；现状；建议；大同
山西大同市下辖6 县5 区，其中9 个农业县区中有6 个是国定贫困县。对这些贫困县来讲，发展支柱产业、实现乡村振兴战略、尽快扶持贫困地区脱贫致富十分迫切。近年来，大同市黄花由分散种植向规模化、连片化和标准化发展。特别是，由于工厂化烘干和冻干黄花加工技术的引进，改变了一家一户人工蒸熟、晾晒的传统做法。工厂化加工出的产品其商品性状也有明显提升，达到产销两旺，增产增收，使黄花产业得到了较快发展，有力带动了农民脱贫致富。
定理3.5 设(X,τ),(Y,σ)为拓扑空间,若f:(X,τ)→(Y,σ)连续,则f:(X,τCSI)→(Y,σCSI)连续当且仅当对任意F∈CIrr(X)，f(Fδ)⊆(f(F))δ。
一、大同市发展黄花产业的优势分析
黄花种植在全国共有四大产区，即湖南祁东县、陕西大荔县、甘肃庆阳市和大同市云州区（原大同县）。目前，大同市黄花种植面积虽然不是全国最大，但发展黄花产业的发展优势比较突出，具体表现为：
3.4.1 养老设施公平性总体评价 洛伦兹曲线运用图解的方式表示养老设施资源在老年人口中的分配状况，两步移动搜索法下的各街道养老设施可达性实质就是街道人均享有的养老设施资源，因此本文用可达性值表征养老服务资源.将武汉市138个街道的养老设施可达性值由低到高进行排序，以10%老年人口为一个区段进行累加，绘制出洛伦兹曲线图(图5).
1、产品品质优良
大同地区属于温带半干旱气候，日照充足，昼夜温差大，一年四季分明，年平均气温6.4℃，全年平均无霜期125 天，日照时数为2973 h，大于10℃有效积温2825℃，年降雨量为395 mm左右。气候条件适宜黄花种植，加上云州区的黄花多生长在火山群独特的富锌、富硒土壤中，品质在全国因7 个花蕊而名列四大产区榜首，具有色泽金黄、蕾长肉厚，味道清香，脆嫩可口、营养丰富的特征[1]。“大同黄花”商标通过了国家工商局原产地保护认证，远销日本、东南亚等地，云州区也被称为“中国黄花之乡”。
2、经济效益显著
到2018 年，全市当年新增黄花种植面积3 万亩，黄花种植总面积达18 万亩，其中云州区黄花面积16 万亩；阳高县5000 亩；广灵县1.4 万亩；浑源县1000 亩。全市共打造了2 个2 万亩乡镇、3 个1 万亩乡镇，无公害黄花认证面积6 万亩，有机认证1 万亩；精准扶贫4375 户，为贫困户脱贫致富奠定了坚实的产业基础。
二、大同市发展黄花产业现状
黄花属于多年生作物，一次栽种多年受益。一般亩产鲜黄花1000-1500 kg，产干黄花菜200 kg 左右。按每千克40 元计算，一亩毛收入就是8000 元，除去秧苗、水费、肥料、人工等支出，一亩地约2500 元，每亩纯收入就是5500 元。种植黄花可以有效提升当地农民整体经济收益，加快脱贫。
采取公司+合作社+农户的联结机制，通过流转土地、合作社劳动务工、金融贷款、扶贫补助政策入股四种方式，让分散的农民抱成团，把分散的土地连成片，逐步形成规模。
改译：During the Yongzheng reign,the nine-peach design was commonly seen on the famille-rose ware such as globular vases,olive-shaped vases and plates that are decorated with branches that extend from the outside into the bowl.
三、着力推进黄花产业大发展的几点建议
1、多元投入，形成合力
龙头企业是推进黄花产业化发展的关键，引进、培育发展龙头企业是推进黄花产业化的重中之重。积极引进、培育、壮大黄花收购、加工企业，每个企业年加工鲜黄花要达到2 万吨以上，年加工干菜2000 吨以上[2]。由传统加工向深加工转变，大力开发黄花深加工，积极推进速冻保鲜黄花技术应用以及黄花提纯研发工作。
2、完善机制，扩大规模
云州区通过宣传、引导和培训，让广大农民学习掌握黄花种植、加工技术等，进一步认识到黄花产业是脱贫致富的主导产业。创新黄花产业发展模式，深化土地改革，推进土地三权分置，放活土地经营权，推动土地集中流转，培育种植大户，发挥引领示范作用，鼓励引导发展黄花专业合作社。通过公司+农户、合作社+农户等形式扩大黄花种植规模，流转贫困户土地，吸收贫困劳动力参与种植管理，让农民流转土地得到租金，进入合作社打工挣到薪金。
目前，大同市黄花加工销售龙头企业13 家，黄花种植专业合作社95 家，带动贫困户7905 户，吸纳劳动力近2 万多人，黄花产业的发展成为全市推动扶贫攻坚和实现乡村振兴战略的重点支柱产业。
3、加工增值，延伸产业链
要通过政策扶持打造黄花精品产业区，积极开展土地流转工作，鼓励农民扩大黄花种植面积，促进产业规模化发展。积极招商引资，广泛吸收金融资本和社会闲散资金参与黄花产业发展，对于拥有雄厚资金实力、先进技术、人才资源的企业和社会团体，要真诚邀请、极力引进，形成以政府为导向、农民为主体、社会力量参与的多元化投入格局。
4、发挥优势，挖掘内涵
以黄花产业为主导，充分发挥资源优势，带动辐射相关产业蓬勃发展。结合黄花的生态观赏价值，发展乡村休闲观光旅游产业。每年举办一次黄花文化节，努力提高黄花种植的美誉度、黄花产品的知名度，把赏心悦目与增收致富有机地融为一体。
小额信贷主要强调向贫困弱势群体和低收入阶层提供小规模金融服务,普惠金融强调有效、全方位地为社会所有阶层和群体提供金融服务。在探讨小额信贷与普惠金融产生与发展的基础上,通过对小额信贷与普惠金融进行的比较和分析, 李明贤和叶慧敏在研究中认为，小额信贷与普惠金融既相互联系又相互区别,小额信贷本质上是普惠金融的理念和实践,普惠金融是对小额信贷扶贫理论认识的深化和发展,但小额信贷与普惠金融在缘起、理论基础、组织机构、业务种类、覆盖面、发展目标等诸多方面存在不同。
5、创新科技，促进转化
加强与科研机构的合作力度，加快黄花菜机械化采摘研发进程，有效解决黄花采摘完全依靠人工、采摘生产条件差、劳动强度大、生产效率低的状况。
6、搭建平台，促进销售
充分利用现代网络平台，实行电子商务、外贸出口、干菜联销、鲜菜直销等多种形式综合配套，促进产品销售。要与北京新发地销售集团、安徽燕之坊销售集团等国内外大型销售企业达成紧密型战略合作关系，实现借船出海。
四、结语
总之，要通过政策扶持打造黄花精品产业区，积极开展土地流转工作，鼓励农民扩大黄花种植面积，促进产业规模化发展。同时推进公司+农户、合作社+农户等形式扩大黄花种植规模，流转贫困户土地，吸收贫困劳动力参与种植管理，让农民流转土地得到租金，进入合作社打工挣到薪金，提升大同市农民的整体收益，加快脱贫攻坚战略的实施。
参考文献
[1]刘娟霞，丁伏斌.浅谈盐池县黄花产业发展的现状及前景[J].现代农业，2018(08):50-51.
[2]赵文智.结合富锌富硒土壤条件建设黄花产业加工基地[J].建材与装饰，2018(31):142-143.
王秀文.山西大同市发展黄花产业的实践与探索[J].农业工程技术，2019，39（29）：29.
DOI： 10.16815/j.cnki.11-5436/s.2019.29.020