发展连锁经营，本文主要内容关键词为：连锁经营论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
商业经济
〔内容提要〕 连锁经营在本世纪一些发达国家得到了普遍重视和发展，它成功的关键在于连锁经营把现代化工业生产中应用的规模效益原理，运用到商业零售活动中。我国的连锁经营起步较晚，目前还存在一些问题，但连锁经营的优势越来越明显，连概念也不再局限于方便店范畴，预计1997年将是中国零售业的连锁年。
〔关键词〕 连锁经营 连锁店 零售业
连锁经营是指在流通领域中，若干同业商店以统一的店名、统一的标志、统一的经营方式、统一的管理手段连结起来，共同进货，分散销售，共享规模效益的一种现代组织形式和经营方式。连锁经营方式自产生至今已有百余年的历史，传到我国是近十年的事。从连锁经营在国外的成功经验和我国连锁经营的实践中，可以看出，连锁经营为我国零售商业企业的发展壮大，更好地发挥其规模效益，提供了一条新路子。
一、从连锁经营的发展，看连锁经营的优势
连锁经营的具体体现就是连锁商店（chain store），又称联号公司，它是与单一的独立商店相对而言的，属于某一家大公司所有或管理。这些零售商店象锁链似的分布在各地，各分店的定价、促销等市场营销战略，由总公司统一制定；各分店所需货物，由公司的进货机构集中采购供应；各分店的内外装饰，所经营的商品种类，商品陈列和服务方式等都一样并独具风格，使人一眼就可以认出这些商店都是某公司的分店。
早在15世纪，德国奥格斯堡的富格（Fugger）公司就在欧洲一些城市开设了许多分店，美国第一家连锁经营商店大西洋和太平洋茶叶公司1859年创办于纽约。20世纪40年代后期，连锁经营迅速传到世界各地，在各国的零售商业中已占有重要地位。1985年，美国最大的15家连锁店年销售额的总和达1820亿美元，1987年，英国连锁店的营业额为684.9亿英镑，占整个零售业营业额的71%。1992年，德国最大的10家连锁店销售总和达3350亿马克。从以上资料表明，连锁经营已成为发达国家商业组织的重要形式，连锁店已超出最初的方便店的涵义，连锁店的销售额的比重正在上升。
连锁经营的形式多种多样，按各个连锁店之间所有权和经营权关系，可以分为三大类。1、正规连锁店（Regular chain）。正规连锁店是所有权与经营权高度集中的一种连锁形式，连锁总部对各个分店拥有完全的资产所有权，对人财物、产供销实行统一管理，各分店不是独立的法人企业，这种连锁形式一般由一个大企业自上而下发展起来的，由总公司拥有并直接经营的也称直营连锁。狭义的连锁商店其实就是指的直营连锁。美国的西尔斯·凯马特百货公司，A＆P超级市场，日本的大荣、西友超级市场，英国的马狮集团等都属于这种正规连锁形式。2、特许连锁店（Franchies Chain），也称加盟连锁店，即总部与各加盟店签订合同，特别授权其使用自己的商标、服务标记、商号和总部所独有的经营战术。加盟店对自己的店铺拥有所有权，但经营权集中于总部，加盟店按销售额或毛利以一定比例向总部支付报偿。这种连锁店可使总部和加盟店共享利益，对总部来说，在不增加或仅以较少人力、财力、物力投入的前提下，增加商品流量，提高总部或商品的知名度，迅速开拓新市场；对加盟店来说，以极少的费用取得名牌商品经营权或名牌企业的商誉，在不花费营销费用的前提下，以公众认同的优异形象参与竞争，会带来更大的效益。历史上第一家特许连锁店是美国的胜家缝纫机公司。特许连锁店以其特有的优势迅速发展，麦当劳集团80%以上的门市都是以这种方式经营的。3、自由连锁店（Voluntary chain）也称自愿连锁店。该店是所有权与经营管理权都分散的一种连锁形式，分布于各地的零售商（也有批发商）为了谋求经营现代化，一方面保持经营独立性，同时也能享有连锁体系的优势，加入连锁系统成为其体系的商店。在自愿连锁体系下，总公司与自愿加入店的关系主要是统一进货，这样可以降低经营成本和商品价格，以提高各自的竞争力，与大企业抗衡，自由连锁店是由日本发展起来的一种连锁形式，主要由小店所采用。
尽管各种连锁经营的形式不同，连锁经营的优势是明显的，连锁经营的成功关键在于连锁经营把现代化工业生产中应用的规模效益原理，运用到商业零售活动中，取得规模效益的优势。第一，连锁商店集中整批进货，与生产部门之间有较强的议价能力，进货成本大大低于独立的零售商，从而能降低成本与价格，产生大进大销的效果。第二，连锁店集中制订经营战略，统一进行营销宣传，气势大、效果明显，各分店主要精力可集中在销售业务上，收到事半功倍的效果。第三，发挥群体优势，扩大市场占有率，降低了每个连锁店的经营风险。第四，采用标准化的规范服务，提高了服务质量和各店的经营管理水平。连锁经营方兴未艾，正在向跨国方向发展，许多连锁商店拥有覆盖全球的销售网，正在瓜分着世界市场。
二、我国连锁经营发展状况及存在问题
自1987年我国出现第一家外资连锁店肯德基快餐店以来，连锁经营在许多城市迅速兴起，据不完全统计，我国已有连锁公司近200家。北京市在“希福连锁店”集团的带动下，全聚德烤鸭集团和物美商场的连锁业务发展迅速。上海各类连锁网点达1500多家，连锁超市公司15家。广东的连锁经营发展也较快，现有连锁集团40多家，连锁店铺300多个。
我国的连锁经营多种多样，从所有制看有全民所有制、集体和中外合资等形式。从经营内容上看有以大型商业企业为龙头的百货及餐饮连锁经营企业，如北京王府井百货股份有限公司、全聚德烤鸭集团，采取特许连锁形式，带动小企业加盟，以其独特的企业形象和良好的商业信誉，很快受到消费者认同；也有许多在原有国营副食商店和国营粮店基础上采用自由连锁形式发展起来的便民连锁店，如北京居民区到处可见的绿色标志的主食厨房，将米袋子纳入连锁经营系统，统一配送，使个个小店不再各自为营，步履艰难，改变了过去的粮店形象；还有许多专业经营的连锁店，它们选择了一类或一种方向，象沈阳专营家电产品的木兰连锁店，还有许多以名牌商品为店名的连锁专卖店，以其独特的经营方向和档次吸引顾客；有近几年发展起来的超市、仓储、平价等连锁店，如北京红苹果点点利连锁店，一夜之间红遍北京，在市区不是很显眼的地方，相继开业了50多家，面向百姓，供应日常生活用品，采取低价位、仓储式购物，店铺装修简单，门面也不显眼，但百姓的购物热情却很高，取得了很好的销售业绩。
连锁经营的迅猛发展最根本的原因，首先是连锁经营以其新的经营特点，适应了现代社会发展和消费需求变化的需要，达到提高其规模效益的目的。其次，十几年来的改革开放和现代建设，为发展连锁商业这一新的组织形式创造了条件。我国经济持续快速增长，商品日益丰富，专业化和标准化生产已达到一定水平，有些商品出现了供大于求的状况，促使商家提高其经营手段，采取更为先进合理的组织形式。再次，交通、通讯和电子计算机产业的发展，为连锁商业提供了硬件保证。
目前，我国的连锁经营还存在许多问题。
第一，大多数连锁经营规模小，发展速度慢。据有关资料表明，肯德基快餐店已在我国30多个城市开设了近90家分店，随之而来的麦当劳也已在全国开设了60多家分店，在北京就有20多家。相比之下，我国的连锁店发展较慢，如快餐业敢与外国快餐抗衡的几乎没有。规模不大的连锁，得不到规模效益所带来的利润。国际连锁店协会对正规连锁下的定义是：“以单一资本直接经营8个零售业或饮食业网点的经营方式。”连锁店数目的规定各国不一，但其规模效益的实质是连锁经营的根基。
第二，管理体制制约了连锁经营的发展。不论是一家大企业垂直经营的连锁店，还是在一家大企业旗帜下聚集起来的加盟连锁店，或者小企业自愿组成的自由连锁店，它们都会触及到旧的管理体制。过去，商店大都归不同的区、不同的市、省所管辖，每个部门都有各自的经济利益。而连锁经营要跨地区大范围以经济利益重新组织起来，新旧体制的碰撞难度是可想而知的。
第三，连锁经营的服务软件不规范，虽然在组织形式上开始了连锁，而经营方式上却没有达到统一的标准，使得顾客在统一商号连锁店里，得不到一样标准的服务，这样会因一家连锁店的服务水平低而波及整个连锁店的信誉。
第四，在硬件上还远远不够。例如与连锁配套的通讯设施、收款机的配置、商品包装上的条码推广、订货管理信息系统的应用等都还欠缺。配送中心的配送率低，仓储管理自动化程度低等硬件问题还普遍存在。理论上讲，各连锁店不设仓库，由统一配送中心按每日售货品种进行补给，现实中，大多数分店与总店通讯上没有联网，不能做到快速反应与补给，常常缺货。
此外还有许多原因，如开设连锁店手续繁琐，各地政策不一，经营成本高，都阻碍了连锁经营的发展。
三、在零售业中加快发展连锁经营
连锁经营不再是方便店的同义语，大型商业企业要想继续保持竞争的优势地位，发展连锁经营是明智的选择。过去大型商业企业一般都座落在城市几个主要繁华的商业地段，企业牌子老，信誉好，客流量大，销售收入占整个零售业的比重大，有着举足轻重的地位。近几年来，在商业区内又崛起许多新的商厦，使老商场销售收入下降。另外，城市中到处开花的新商场，迎合着消费时尚，拥有高品味购物环境，使得老商业区失去了往日的辉煌，客流量递减。如北京前门商业区的衰落，王府井大街不再有过去的摩肩接踵的热闹，都是对老的商业企业敲响了警钟，要想在竞争中保持过去的风采，必须走出地域的限制，充分利用老字号几十年来在人们心目中树立的良好的企业形象，再进行第二次创业——发展连锁经营。如王府井百货在北京开设数家连锁店以后，又计划在一、二年内在全国六大经济区内，布下6至7家万米以上大型的一级店，占领有利位置，扩大市场占有率。
中小商业企业为了抵御大企业的竞争攻势应该联合起来，走自由连锁的发展路子，单个的独立企业，难以承受日益增大的经营风险。在所有权不变的前提下，经营项目、目标一致的小企业，采取自愿的方式，形成一个利益共同体，统一经营方针，统一服务标志，统一进货，降低经营成本和营销费用，在竞争中争得一席之地。
国家政策要给予必要的支持。连锁经营初期，企业装修门面，建配送中心、建信息网络等投资都比较大，企业往往缺乏足够的资金，再加上复杂的审批手续，使得许多企业望而却步。在许多连锁经营发展很快的国家如美国和日本，在相应政策上，都给予适当优惠，如政府对中小企业连锁给予低息贷款等。在连锁经营企业税收管理上，国家应制订相应政策，以适应这种新的组织形式，总部与各分店之间属于不同纳税渠道应尽量与总部一致，避免重复纳税。在管理政策上，要建立连锁经营的标准体系，对连锁经营给予科学管理与指导，防止出现管理环节的脱节与空白，实现连锁经营的规范化运作。比如，其它国家在连锁初期，总店收取高额管理费、对分店管理混乱等，我们应尽量避免。
连锁企业要加强软硬件建设，实现连锁的规模效益。设计完善的组织形式与管理办法，需要人来实现，没有训练有素的专业队伍，规模效益也会朝递减方向发展。在开业之前，要组织有关人员认真学习，通过举办各种形式的培训班，学习掌握基本知识和操作技巧，将总店的经营思想、经营理念、经营作风、服务标准牢牢植根于各分店员工心中，使得顾客在各个连锁店得到同一的服务，有利于树立企业整体形象，提高经营效率，为以后的进一步发展打下良好的基础。
硬件是连锁经营的必要保证。连锁经营对资讯的要求很高，没有快捷有效的资讯系统，连锁越多，经营效率越下降，所以连锁店要建立与总部畅通的通讯系统，计算机联网最好。推广商品条码化，减少顾客结算时间，开发和应用订货网点系统，使得配送及时，建立现代化的配送中心，提高自动化程度，设计好运输线路，保证及时、高效、准确，提高配送率。