满汉全席，皇帝没吃过
◎文/李舒
雍正五年八月，皇帝很生气，后果很严重。
生气缘于一道奏折。有人禀奏雍正，说钦差大臣护送“苏禄国贡使”回国，途经苏州时，受到地方政府公务接待，其中有“满汉席”。
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当时，宫中的宴席分为两种，一种为 “满席”，一种为“汉席”，按规矩，满席一般用于“万寿圣节、元旦朝贺，公主、郡主成婚”等场合，“文武会试入闱出闱宴，均用汉席”。而奏折中所谓的“满汉席”，其实是当时江南官场兴起的一种习俗，属于大大超出规格的“三公消费”。怪不得雍正皇帝大怒，在奏折上批示“迎接贡使，款待失体”，并且要求江苏巡抚陈时夏赶紧回复，到底是怎么回事。
旅游经济网络结构特征的动态变化是不同地区间旅游经济相互作用、相互影响的综合反映。本文目前还存在一定的不足。第一，只选取3个时间截面下旅游收入指标进行分析，河南省旅游经济网络结构的演化特征有待深入分析。第二，旅游经济网络的形成受多方因素的影响，文章只选取了5个方面供给因素，需求因素对旅游经济网络的作用还有待进一步的探索。在后续研究中须在更长时间段内探索河南旅游经济网络结构的时空演化规律，并从多维度对网络结构的演化机理进行分析。
很快，陈巡抚的奏折来了，大意是说：皇上啊，满汉席这个事情是有的，但是，第一不是我准备的，是下面三个县搞的；第二，因为贡使生病了，所以这饭就直接送去给他吃了；第三，不管他最后有没有吃，反正我没有吃。
“满汉席”流行于江南，大概主要吃的是排场，所以袁枚在《随园食单》里曾经这样抱怨：“今官场之菜，名号有十六碟、八簋、四点心之称，有满汉席之称，有八小吃之称，有十大菜之称，种种俗名，皆恶厨陋习。”不过，他大概想不到，在很多年之后，大清早已灭亡，“满汉席”的名头却越来越大，并且升级为“满汉全席”。最终以讹传讹，今日的网络词条上，“满汉全席”一栏，居然赫然标注来自清朝宫廷。如果雍正爷泉下有知，不晓得会不会把那个建词条的人拖出去打屁股呢？
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