四川省甘洛县农牧局经作站 四川省甘洛县 616850
摘要：随着人们物质生活水平的提高，市场上对蔬菜的需求量日益扩大，种植蔬菜成为很多农民致富增收的有效途径。其中，番茄以其独特的风味，丰富的营养成为消费者喜爱的蔬菜之一。近年来番茄种植面积随之扩大。本文根据河北省迁安市农业生产条件，总结出符合当地早春大棚番茄高产栽培技术，以供广大农民参考。
关键词：大棚番茄；早春栽培；高产
番茄别名西红柿，果实营养丰富，是甘洛县市主要种植的蔬菜之一，近年来，随着栽培设施条件的改善和品种的更新，番茄早春大棚栽培面积越来越大，对于解决蔬菜的淡季市场供应起着十分重要的作用。番茄属茄果类蔬菜，果实鲜红艳丽，风味独特，肉质多汁液，富含维生素C、有机酸、糖类、矿物质等，具有极高的营养价值。长期食用具有助消化、美容养颜、降胆固醇、降压利尿消肿的功效。番茄不仅可以生食，也可做菜，制作番茄酱，因此，深受消费者喜爱。
1番茄生物学特征特性
1.1根系发达，分布广而深。侧根分布在30 cm左右的表土层中，中耕培土有利于不定根的发生，有增强支撑作用和有利于对土壤中养分的吸收。
1.2番茄具有喜温、喜光、耐肥、需较大的昼夜温差，空气湿度较小的习性。在正常条件下，生长最适温度为20 ℃～25 ℃，根系生长最适土温为20 ℃～22 ℃。提高土温不仅能促进根系发育，同时土壤中硝态氮含量显著增加，生长发育加速，产量增高。以土层深厚、有机质含量较高，排水良好的壤土或砂壤土为宜。
2品种选择
应选择在低温、寡光条件下坐果率高，果实生长发育快，抗病性强，商品性好，早熟、丰产，耐贮运的品种，我市目前适宜种植的品种有金棚1号、金棚超冠、粉果王、中研958等。
3播种育苗
壮苗是番茄获得早熟、丰产的基础，一般认为壮苗的标准为：株高20 cm～25 cm，开展度25 cm左右，整个株形呈伞形；茎粗0.50 cm以上，叶片7～9片，叶色浓绿，叶片肥厚，节间短，见花蕾；根系发达无病虫害，苗龄60d左右。如果苗龄过短、幼苗太小，则开花结果晚，达不到早熟目的。苗龄过大，幼苗在亩床里开花，或者苗变成小老苗，长势衰弱，定植后易引起落花落果。因此，培育壮苗对以后的生产就至关重要。
3.1 定植前准备
3.1.1选择地块。番茄对土壤要求并不高，一般选择中性或弱酸性的砂质壤土或黏质壤土，要求土层深厚，土质肥沃，排水方便，保水性良好，3年以上未种植过茄果类蔬菜。应选择适合当地种植，长势好、抗病性好、商品性好、丰产、耐低温、耐肥、熟期适宜的中早熟品种。
3.1.2扣棚与整地。通常在定植前20～30天进行扣棚烤地，3月上中旬进行扣棚膜。定植前1周进行整地，整地过程中施基肥。基肥选择腐熟的优质农家肥1466～2000kg/亩，过磷酸钙30～40kg/亩，氮磷钾复合肥50～60kg/亩。为促进根系向下生长，施入基肥后应进行深耕，厚度为20～30cm。
3.1.3起垄作畦。若采用单行栽植，畦宽60～65cm，高20cm。若采用双行栽植，畦宽1.2m，高20cm，沟宽10～15cm。畦面做好后覆盖地膜并压土。
3.1.4棚室消毒。将硫磺粉2～3kg/亩，80%敌敌畏乳油0.25kg/亩与适量锯末粉拌匀后，分堆点燃，并将棚室密闭24小时。然后，打开棚室放风，待无味后开始定植。
3.2 定植
甘洛县通常在4月上旬进行定植，当棚内10cm地温在12℃以上，最低气温保持在8℃左右便可定植。选择已有6～8片叶，第一花序开始显蕾，根系发达的壮苗作为定植苗。一般在晴天上午进行定植，根据行距开深沟，沟深15cm，向沟内浇足量底水，但注意水量不宜过大。等水渗完后覆土封垵，深度以营养钵顶与地面相平为宜。行距40cm，株距30cm，每亩种植密度为3500～4500株左右。采用银灰色地膜覆盖，并马上密封大棚，以提高温度，促进缓苗。
4 定植后的管理
4.1温度
定植后要求较高温度，加速缓苗，为开花坐果奠定物质基础。所以定植后3～4 d不放风，棚内维持25 ℃～30 ℃左右，夜间保持15 ℃～17 ℃。缓苗后要降低棚温，加大放风量，白天20 ℃～25 ℃，夜间13 ℃～15 ℃左右，但夜间温度不能过低，否则影响植株正常发育。在果实膨大期温度可适当提高，白天25 ℃～28 ℃，夜间15℃～17 ℃。
4.2肥水管理
定植后3～4 d浇1次缓苗水。第一花序坐果后，果实核桃大小时追施尿素20～30 kg/667 m2（一般在离根10 cm处穴施，避免太近烧根），随后浇1次水。第二、第三花序坐果后再各追施三元复合肥25 kg/667 m2左右，同时再浇水2次。盛果期视情况7～10 d浇1次，灌水要在晴天上午进行。在果实批量采收时，视情况补充追肥2～3次，也可叶面喷施1 %的过磷酸钙或0.30 %的磷酸二氢钾。
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4.3搭架绑蔓
搭架：番茄是半直立性生长的植物，在定植后要及时搭架，一般在开花初期秧苗高30 cm左右时开始搭架。生产中主要用竹竿搭架（以人字架、篱笆架居多）和用细绳吊蔓。
绑蔓：每穗果绑一道，绑绳与蔓和架呈8字形。注意绑蔓时，不要把蔓绑得紧，以免缢伤茎蔓；但架杆上要绑牢，否则起不到支撑茎蔓的作用，秧易坠地而影响生长发育。
4.4植株调整
整枝：为达到早熟、前期产量高的目的多采用单杆整枝和一杆半整枝。单干整枝只保留1个主枝，下部侧枝全部打掉，最上部一个侧枝留2～3片叶摘心，并打去花穗，这样可以防止因上部叶少出现果实日灼病和营养不良。一杆半整枝是改良的单干整枝法，就是把第一穗果下部的一个侧枝留一穗果再留2～3叶摘心，这样可以提高前期产量。
4.5保花保果
早春大棚番茄的开花坐果期正处在温度低、光照不足的环境条件下，有时还有连阴雨天，这样很容易因授粉受精不良而引起落花落果。生产中常采用2、4—D蘸花、涂花，或番茄灵（防落素）喷花来保花保果。
4.6疏花疏果
一般留3～4层果摘心，每层留果一般3～4个。其它的果都要疏掉，如果型不好、畸形没有商品价值的果和病果等，不要浪费养分的消耗。一般不进行疏花，但对畸形花或病态花应及时疏掉。
4.7病虫害防治
早春大棚番茄出现的病害主要有早疫病、晚疫病、灰霉病、叶霉病、病毒病、生理障碍等。虫害主要以蚜虫、白粉虱、斑潜蝇为主。
4.7.1病害的识别与防治
番茄早疫病的识别：圈圈里头套圈圈，茎基下黑褐斑。防治：用75 ％百菌清500倍液喷洒，70 ％代森锰锌500倍液，甲基托布津800倍液，50 %速克灵1 000倍液，每7 d喷1次，连喷3～4次。
番茄晚疫病的识别：果顶出现云形纹，质地坚硬不软（主要为害青果）。防治：最主要的是要与非茄科的作物实行3～5 a的轮作，以及选用抗病的品种。发病前或发病初期喷0.50 %～0.60 %的波尔多液，500～600倍50 %的代森锌，72 %克露600倍液，72 %霜脲锰锌600倍液，并清除病株。
番茄灰霉病的识别：病斑“ V ”型再发展，果皮灰白软而烂。防治：发病时立即于睛天喷药，可用50 %多菌灵500倍液，50 %速克灵1 000倍液，75 %百菌清500倍液，70 %甲基托布津500倍液，70 %代森锰锌600倍液，或 50 %扑海因1 500倍液，每周喷1次，连续喷2～3次。
番茄叶霉病的识别：俗称黑毛，主要危害叶片，病叶有椭圆形淡黄色斑，叶背有白霉，继续发展叶两面有黑霉，叶片卷曲并呈黄褐色干枯；病茎有梭形黄褐斑，有黑霉；病花有淡黄病斑，并有黑霉；病果表面有黑色圆形凹陷硬斑。防治：加强田间管理，实行膜下暗灌，增加光照，预防高湿低温；实行3 a以上轮作；选用抗病品种，并进行52 ℃搅拌烫种30 min消毒；发病初期可用50%腐霉利可湿性粉剂（速克灵）1 500倍，50 %异菌脲可湿性粉剂1 000倍液喷雾。
4.7.2虫害防治
番茄主要害虫有蚜虫、白粉虱和斑潜蝇。蚜虫：物理防治可用黄板诱蚜、银灰膜避蚜、保护天敌等，药剂防治应选用渗透性较强的具有触杀、内吸（胃毒）、熏蒸三重作用的杀虫剂，如洗衣粉400～500倍液灭蚜，蚜虱净可湿性粉剂2 500～3 000倍液，10 %一遍净可湿性粉剂 3 000倍夜，10 %吡虫啉可湿性粉剂3 000-4 000倍液等。白粉虱：利用对黄色有强烈趋性，用黄板诱杀，药剂防治可用25 ％扑虱灵可湿性粉剂1 000倍液或10 %吡虫啉可湿性粉剂2 000～3 000倍液等防治。斑潜蝇：可用除虫脲3 000倍液，灭幼脲2 500倍液，斑潜净1 500倍液，阿维菌素3 000～5 000倍液喷雾防治。
5 开花结果期管理
1.整枝。早春番茄一般采用单干整枝栽培法。待第一果穗坐果后立即搭架、绑蔓。整枝时将主枝以外的所有侧枝清除，避免疯长，消耗过多养分，引起通风不畅。同时，清除老叶、枯叶、病叶。
2.保花保果。一般采用植物生长调节剂来预防落花落果。生产中常选用防落素（对氯苯氧乙酸）喷洒花朵，注意不要喷到叶片或嫩梢上面。药液浓度按25～30mg/kg比例调配，每朵花只能喷一次，避免重复喷花，导致畸形果产生。为避免重复喷花，一般在药液中添加少量洋红作为标记。
3.疏花蔬果。每穗一般留下5～6个健壮花蕾，将其余花蕾均疏除。当每穗果坐齐后，将畸形果、病果、小果全部疏除。中果型品种一般每穗选留4～6个果，大果型品种一般每穗选留3～4个果。
6适时采收
当果实全部着色，但还没有软化，色泽较好时便可采收。此时的果实含糖量、风味均很好，营养价值高，适合近距离销售。为了提早上市供应，番茄可在变色期采收，鲜食番茄的采收适期应为坚熟期，此时果实营养价值最高；作为远距离运输用的番茄，在采前2～3 d要停止浇水，以增加干物质而减少水分含量。番茄果实采收后要及时剔除病果、伤果、畸形果，将果柄去掉，否则在装运时会将果实刺破。采收时宜轻拿轻放，果实按大小分级后，分别装在容器中。另外，采摘番茄一般应在晴天上午气温不太高时进行。若在高温下采摘的果实，采收后必须摊晾，待果实温度与气温平衡时再放入筐中。
参考文献
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[5]刘洋.早春大棚番茄高产栽培技术[J].西北园艺，2009，6（3）：14-15.
论文作者:木呷以布
论文发表刊物:《探索科学》2017年1期
论文发表时间:2017/8/25
标签：番茄论文; 果实论文; 早春论文; 可湿性论文; 大棚论文; 粉剂论文; 栽培技术论文; 《探索科学》2017年1期论文;