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所谓附加值是指附加在劳动对象上的价值，它等于净产值加固定资产折旧费。一般认为，产品附加值的高低是由当时的社会必要劳动时间和平均利润率决定的，当投入少于社会必要劳动时间，而产出高于平均利润率，能获得的超额利润就是高附加值。高附加值产品的技术含量、知识含量、魅力价值等，较之一般产品高出许多，因而市场升值幅度大、获利高。
对企业来讲，只有不断生产出高附加值产品，卖出好价钱，才能获取较好的经济效益并求得发展。那么，产品的高附加值从何来呢？许多企业提及“高附加值”时，往往将它与高新技术、尖端科学相联系，因而形成“高附加值产品高不可攀”的心理定势。其实，获取高附加值的途径多种多样，只要摸准市场行情，掌握产品增值规律，任何企业都可以根据自身特点开发出适销、俏销的高附加值产品。
一、增加产品科技含量以提高附加值
高新技术是科技含量较高的技术，凝聚高新技术的产品，卖价最好，附加值最大。因此，企业若能十分注重抢先采用高新技术研制产品，增强产品的科技含量，可大幅度提高产品的附加值。从国外成功的经验看，产品电子化后，成本可能提高10%～25%，而销售价格则能提高80%～150%。所以，企业要想提高产品的附加值和经济效益，就必须增加对产品的科技投入，不断采用新工艺、新技术，不断推进产品的更新换代。80年代初，日本三菱公司首先将第三代压缩机——旋转式压缩机用于电冰箱，取得了突破性进展，并极大地扩展了原有市场。紧接着日立公司于1984年推出了第四代压缩机——涡旋式压缩机，并将其用于电冰箱和空调器，这种新型压缩机设计新颖，较其它机型零件更少，重量更轻，功能更好，噪声更低，具有很强的竞争力，投入市场后，很快就取代了其它同类产品，成为90年代的主要机种。
奥地利的斯瓦洛宝石公司是目前世界上最大的宝石加工生产厂家，该公司自建厂之日起就严守一个信条：采用高新技术，不断完善并改进产品质量，使产品独具特色。由于不断领先采用高新技术，目前它是世界上唯一能够熔炼出含铅量超过40%的高含铅玻璃的厂家，可以生产出几乎包括所有颜色的人造水晶，可以在只有芝麻粒的1／6那么小的晶体上琢磨出200个平面。凡此种种都属当今世界上独一无二的加工工艺，这些技术使该公司的产品成为世界宝石市场上声誉最好、最畅销的产品。1992年，斯瓦洛公司的销售额达到了113.8亿奥地利先令（约10.25亿美元）。
二、增加产品文化含量以提高附加值
当今世界是文化与科技相互渗透的时代。消费品质量的内涵，已不仅仅是产品的性能和使用价值，而且包含文化所表现的魅力价值。日本总理府1989年3月进行了一次民意调查，有58%的日本人答称：“不想买什么东西了！”因为从使用价值角度看，他们已经应有尽有了。唯一诱使他们购物的因素，是商品的文化附加价值。日本学者本村尚三郎一针见血地指出：“企业不能象过去那样，只是生产东西，而要出售生活的智慧和欢乐。现在是通过商品去出售智慧、快乐和乡土生活方式的时代了。”
随着人们生活水平的提高，对商品功能的要求也越来越高，集中表现在：人们不仅追求商品的使用价值，而且追求商品的审美价值、知识价值、社会价值，它们是商品附加值的重要组成部分。人们买服装，不仅是御寒的需要，更重要的是为了美观。为了追求时尚，以及为了显示独特的个性。“孔府家酒”之所以享誉海外，受到海外华人的广泛青睐，不仅在于它的酒味香醇，更在于“孔府家酒”满足了海外华人思乡恋祖的文化需要。
三、重视工业设计，增加产品艺术含量以提高附加值
工业设计作为一种创造性行为，它的作用表现为一方面提高产品的知识、技术含量，拓展产品的功能和使用价值；另一方面可以提高产品的外观质量，增加产品的艺术含量，提高产品的魅力。先进的设计蕴含着很高的附加值，没有卓越的工业设计，就没有高效益的产品。
国内外以工业设计取胜的例子，不胜枚举，通用汽车公司首创流线型的车型，是它一度战胜福特公司的法宝。可口可乐长盛不衰的生命力之一，是独特的商标和包装设计。我国广东太阳神集团推出以红色图形与黑色三角形为基本色调的形象标志，对消费者产生巨大的视觉效应，企业的产值、利润随着产品的畅销而成倍增长。
面对中国产品在国际市场上缺乏竞争力的严峻现实，我国许多企业开始重视工业设计。1987年广东顺德康宝电器厂开发出电子消毒柜，由于造型呆板，市场销路不畅。1992年11月，经雷鸟设计中心重新设计、精心策划的康宝SDX－50推入市场，销售形势顿时看好，产品迅速脱销，当年产值突破1.3亿元。独享盛誉的上海霞飞日用化妆品厂将经营着眼点放在产品设计的独创上。1990年，成功地设计出“霞飞人体活性蛋白”系列第三个新产品系列，被经济界人士誉为“中国化妆品的一次革命”，霞飞系列产品因此而打入巴黎国际化妆品博览会。
“变”是商品世界生存发展的规律，求异、求新是消费者永恒的追求。广州神州企业集团把工业设计作为企业长线发展的方向，每年都根据国内外市场的动态设计7～10个新产品。1992年投产的神州爱神热水器（A型）面市后，国内外市场一致看好。但1993年他们又对爱神A型重新设计改型，体积变小变薄，选型更流线化，外观色泽、工艺精度都有相当的提高，投放市场后效果更好。同年，他们把市场上依然走俏的84型热水器和脉冲热水器全部淘汰，重新设计改型。神州集团总经理张洪强认为，一个企业不能等到产品面临死亡才思变革，只有不断设计创新，加速旧产品的淘汰，才能刺激工业设计的发展，不断保持设计领先而带来的产品高附加值。
四、创新思维，对产品进行深度加工以提高附加值
创造性思维是一种战略资源。企业在产品深度加工上进行创新，能使产品的身价得到升华，成倍地提高产品附加值。
广东汕头的一家食品厂原本生产桔子罐头，在面临激烈的同行业竞争情况下，该厂组织科研人员向柑桔皮挖潜：“挖”它除晾干做中药“陈皮”这一原始用途之外的潜在价值，结果开发出由桔皮当主料，珍珠、二肽糖、食盐作辅料的畅销产品——“珍珠陈皮”。年轻女士称赞这种食品“味道好极了”，“吃了能减肥、面嫩”。从而使极为普通的桔子皮一下变成身价不凡的“食品皇后”。在1990年北京举办的亚运会上，“珍珠陈皮”每斤卖到33元仍是供不应求，荣获单项商品销售之冠。思维的创新，使只能送到药材收购站的桔子皮变成了俏销的“珍珠陈皮”，身价大大提高。
北京大红门食油厂对普通食油进行物理深加工，即对“毛油”六脱：脱溶（脱有害人体的溶剂及脂类）、脱胶（脱产生油烟催化致癌的胶粘物质）、脱酸（脱促进胆固醇形成的游离饱和脂肪酸）、脱色、脱溴（脱异味挥发物）和脱过氧化物，结果生产出了色泽清亮、品质精优的“绿宝”牌高级营养保健油，被京、津、沪首届旅游用品展评会评为国内唯一的涉外食油，打开了一个前所未有的新市场。
五、创建名牌产品以提高附加值
名牌产品是一个企业综合素质的结晶，它具有稳定的内在品质以及很高的技术含量和信誉含量，对企业来讲是一笔巨大的无形资产。美国万宝路香烟公司总裁马克斯韦尔说过，名牌是企业发展的最大资产，它如同储蓄的户头，只要不断提高产品质量、信誉等累计其价值，便可享受它的高额利息。
名牌产品独领市场风骚，争得名才能夺得利，名就是财富，名越响则利越厚。制鞋王国意大利产的“老人头”牌皮鞋，盛名之下，每双售价高达1000元，而我国某乡镇企业生产的皮鞋，与其同种款式，质量、手感完全相同，每双只能卖100元左右。上海一家无线电厂生产的收录机，卖给日本某公司每台只有37元人民币，贴上日本SONY商标之后，就可以卖80多美元。
名牌产品靠信誉走俏市场。深圳南方制药厂的“三九胃泰”，1993年在同类药品中的市场占有率达50.3%，名列榜首。1994年美菱、上菱、容声、海尔、双鹿等五大名牌的销售量占我国电冰箱总销量近70%。
近年来，国人的名牌意识已经觉醒，名牌产品包含着高附加值，已为越来越多的企业界人士所认识，争创国际名牌，已成为众多企业的行动。如绿丹兰集团通过有效的营销策略及CI战略，重视对本企业商标的设计和投入，在短短几年取得了好的经济效益，在1994年中国轻工企业200强中，销售利税率名列前茅，具备了较强的市场竞争力。经由国家授权的深圳市无形资产评估事务所评估，“绿丹兰”系列化妆品和系列服装商标价值为12.1155亿元人民币。这是迄今为止国内评定的最大一笔商标价值，也是绿丹兰集团的形象价值。