儿童智力与孕妇营养，本文主要内容关键词为：孕妇论文,营养论文,儿童智力论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
人类之所以能够成为世界的主宰，并创造出光辉灿烂的物质文明和精神文明，其主要原因是人有一个非常完美而发达的大脑。
一个人的大脑能储存1000万亿个信息单位。大脑两半球的总通讯量为每秒40亿次，人的某些神经纤维能以每秒100米（即每小时360公里）的速度传递冲动，这样高效能的大脑是任何动物都望尘莫及的，就连最发达的灵长类动物也远远赶不上。第五代大型电子计算机组的功能曾使人叹为观止，但在人脑面前也不免相形见绌。
在人体发育史上，脑细胞是胚胎阶段首先形成的细胞之一，怀孕的第8周大脑皮质就约略可辨，第10～18周是胎儿脑细胞生长的第1个高峰。到第23周，大脑皮质的6层细胞结构均已定型， 大部分脑细胞都在出生前分裂完成。出生后3个月是婴儿脑细胞生长的第2个高峰，6 个月后分裂速度变慢，直到小儿一岁半时，脑细胞才停止分裂。
据以上可知，大脑发育的关键时刻在妊娠的早期和中期，以及生后1年半以内（尤其是6个月以内）。在此期间，必须供给孕妇乳母以足够的营养，以保证脑的良好发育。在这大脑发育的关键时期，若缺乏蛋白质和核酸，脑细胞就不能继续分裂繁殖，将来智力的发展就要受到限制，甚至成为低能儿。
在胎儿发育时期，一个个新生的大脑细胞，就像安装复杂的电子计算机元件一样，科学而有秩序地排列和连接起来。计算机的功能大小与灵敏程度，决定于装置是否严密与精巧，也决定于这些电子原件的数量与质量。人脑的聪颖与智慧程度，也决定于脑细胞的组装是否严密与精巧，以及脑细胞的数量与质量。前者要靠在脑细胞发育过程中，不受毒物、毒素和病毒的侵袭，如不接触各种毒物，不遭受风疹病毒感染等；后者则需要供给胎儿以足够的营养。大脑细胞的分裂与增殖，都需要什么营养呢？
我们知道，脑细胞是由高级蛋白质、核酸和众多的磷脂组成的，那就必须供给孕妇比较全面的营养，特别是优质蛋白质——含必需氨基酸的蛋白质、核酸和其他辅助营养素，如维生素和矿物质。
不仅仅是在胚胎时期，即使是在胎儿出生之后，仍要供给足够的营养。因为孩子在出生后两年，脑重量增加甚为迅速，从出生时的350 克，到2周岁时增加到1200克。也就是说我们必须把“智力”吃进去。 否则，在大脑中产生的损失是不可弥补的。甚至这个人长大结婚后，还会把缺陷遗传给他（她）的子女。如果蛋白质和核酸缺少延续几代，就会使后代的智力水平严重降低。
曾有一个研究单位收住了一些6个月以下的婴儿， 他们都是严重营养不良的患儿，经过5年的营养治疗后，再进行测验， 这些儿童在体格、运动和智力方面无明显进步。而该单位收住的另外一些年龄较大的儿童，虽然入院时营养不良的严重程度和前面的婴儿相同，但由于他们营养不良开始的时间较晚，经过长期治疗之后，还能恢复正常。
对收住儿童中的不幸死亡者进行了尸检，结果证明1 岁以内营养不良而死亡的儿童，其脑细胞数目比正常儿童少；1 岁以内营养状况良好，以后因营养缺乏而死亡的大龄儿童，脑细胞数目并没有减少，只是细胞的体积减小了。
这一研究充分说明，在脑细胞发育的关键时期——胚胎期和出生后6个月内，要特别注意营养的供应，尤其是优质蛋白质、 核酸和维生素。
孕妇、乳母和婴幼儿，应常吃以下食品：鸡蛋、牛奶、瘦肉、动物肝脏、鱼、虾、大豆及其制品，花生米、核桃仁、芝麻、蜂蜜、新鲜蔬菜和水果等等。婴儿当然是吃母乳比喂牛奶好，故要加强乳母的营养，保证母乳的数量与质量。在婴儿4～6个月以后要酌加辅食，1～1周岁半应该断奶。