从卖水果的困难到水果采摘的困难_寿桃论文

从卖水果的困难到水果采摘的困难_寿桃论文

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我是泰安市岱岳区北极坡镇北极坡村人,1997年,放弃在合资企业做场长的好工作,回到家乡北极坡,成立了泰山红雪桃开发中心,从引种1200株中华寿桃开始,一步一步探索和尝试果业的发展思路。经过努力,在周围地区陆续发展了中华寿桃生产基地上千亩。

1999年我们的寿桃结果了。为了卖出桃子,我提前设计制作了包装箱,但是卖桃的结果并不理想。当地销量有限,价格也不高。为了找销路,我们四处找门路,求亲拜友,说尽了好话,跑了数不清的冤枉路。一次偶然听说南京桃子的价格高销路好,我带上两三箱桃匆忙赶往南京。到的时候已经是半夜了,花10元钱在一个小店凑合了一夜,第二天匆忙赶往当地下关果品批发市场。到了一看,寿桃在当地的批发价格每斤还不到三块钱,而且销路也不好,收果再加上运费和乱七八糟的其他费用,还不如在当地好处理。怀着失落的心情,一气之下把带去的两箱桃扔在南京火车站做了“纪念”。这一年卖桃的收益是可想而知的,几千公斤的桃子都送了礼,总体亏损,几年的投入都交了学费。

1999年我到北京平谷去考察当地的桃子发展,结识了很多常年做水果生意的客商,以后我又到了成都龙泉和上海南汇两个大型桃子生产基地(都在10万亩以上的面积)考察当地的生产和销售形势,还到广州等地考察果品市场。另一方面通过国际互联网发布有关中华寿桃的信息并制作了主页后,通过网络找我联系寿桃的客商也逐渐多了起来。

2000年9月下旬到10月初,我陪同果品商在全省考察中华寿桃的生产布局情况,几乎跑遍了全省中华寿桃的主产区,仅莱西、栖霞市就去了4次,以平均每公斤3.6元的价格组织收购了寿桃25万公斤。通过这次收购使我对全国寿桃的生产形势和销售形势有了总体认识,根据体会写出的《中华寿桃生产与销售形势分析》一文,在有关报刊上发表。这一年,山东电视台还以《农业网民》为题对我进行了专题报道,全国各地乃至美国、新加坡等地更多的客户找我组织收购中华寿桃。今年山东因寿桃受天气影响大幅度减产,虽然找我联系要货的人很多,但多数我都拒绝了,因为符合质量要求的寿桃毕竟是有限的。今年仅为两家客户组织了部分货源。为了抢到货源,我们不惜抬高价格。我们相中的一个十几万斤产量的果园,按每公斤3.8元的价格与一家深圳的果品商竞争,结果我们还是输了。东奔西走地组织货源,真的是收果难了。

根据果品商反馈的市场消费信息表明,最近两年,中华寿桃越来越受到南方广州、深圳以及东南亚地区消费者的青睐,寿桃在消费地批发价每公斤大约在10元钱左右,具有很大的市场空间。从这两年在山东收购寿桃中我发现,收果难的主要原因有两方面:一是山东地区寿桃产地分散,客户收购不方便。为降低收购成本,客商需求的寿桃货源要有一定的量,要求产地质量合格的果品至少在5万公斤以上,符合这样条件的地区太少。二是管理技术不到位。寿桃质量能达到国内收购标准的,总体也达不到50%,如按出口标准,最多也达不到30%。因此,尽管有四五家出口商找我组织收购寿桃,我都回绝了。

通过这几年的市场调查,我还发现,尽管寿桃是一个不错的品种,但离市场的要求还有一定的差距。主要是这个品种管理难度太大,落果、裂果严重,不套袋根本熟不下来,要提高果品的合格率太难。另外,寿桃集中上市的时间也有些滞后。我发现,供应中秋、国庆市场的鲜桃很少,价格也较理想。今年国庆前夕北京市场桃子的批发价格达到了每公斤10元,在有的地方甚至卖到10元乃至30元一个桃,同期广州市场的批发价格也在每公斤10元以上。而寿桃的成熟期是在国庆节后,今年在市场价格的刺激下,山东大部分寿桃都在国庆节前开始采摘上市,这实际上是大大降低了寿桃的品质。因此,根据市场要求,必须要开发新的桃品种。近几年,我一直在根据市场要求考察和筛选新的品种。几年的努力,终于发现了福桃这个新的桃品种。这个品种既有寿桃果实个体大、甜度大、果肉硬、耐贮运的优点,又不裂果、不落果,易于管理,而且成熟时间又提前到国庆节和中秋节前的市场销售旺季。

最近,我已向国家工商局申请注册了“泰红”商标,争取用3年—5年的时间发展这个品种的生产基地10000亩,塑造山东果业新品牌,开拓国内果品市场,进军国际果品市场。

当前我们面临加入WTO的有利形势,对于名优特新果品开拓国际市场,有很大的机遇。我认为在今后的果业生产发展中,可以适当参考美国水果协会的组织运营模式,结合我们的国情,形成从新品种培育、推广到果园的规范、程序化技术管理,从技术和市场信息上与农户相结合,提高果农的收入,形成规模、品牌经营,才能提高我们果品生产的综合竞争力。

联系电话:0531-6424213

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