仿瓷餐具百般挑,本文主要内容关键词为:餐具论文,此文献不代表本站观点,内容供学术参考,文章仅供参考阅读下载。
由于色彩鲜艳、不易摔碎,仿瓷餐具非常受孩子的欢迎,很多家长也经常买来给孩子使用,但是仿瓷餐具存在着许多问题,家长购买时还要仔细挑选。
选材料
仿瓷餐具的主要原材料是三聚氰胺,虽然国人谈三聚氰胺色变,但它在仿瓷餐具中应用很广,安全性也很好,三聚氰胺不仅不溶于水,在高温下也不易释放。合格的仿瓷餐具合成后性状较稳定,安全性较高。但劣质的餐具为了降低成本,常用不合格的材料替代。
鉴于仿瓷餐具可能存在的安全隐患,专家建议最好选择PP(化学名:聚丙烯)等材料制作的,这些材料制成的餐具相对更加安全。PP有抗腐蚀性、防锈性、耐高温性、耐老化、表面光洁度好、充分的热稳定性等优点,且价格适宜,缺点是透明度较差,并且残留污垢不易清洗,使用期限一般为6~8个月,比较适合孩子使用。
认厂家
很多小厂家会使用便宜的材料,制作工艺也不成熟,这样生产出来的仿瓷餐具在高温下会释放甲醛,而且其中的三聚氰胺也不稳定,容易释放。所以最好在正规商场和超市购买,且购买时一定仔细查看餐具底部是否印有企业的详细信息、生产许可证、QS标志以及产品编号。消费者可以在网上输入许可证编号进行验证。
看质量
由于材料和工艺上的差别,劣质的仿瓷餐具敲起来声音发脆,有些接近塑料的声音。好的仿瓷餐具,声音更接近瓷器的感觉,敲起来声音有点闷。劣质的材料用力掰会变形,好的材质稳定,不易变形。此外,还要看餐具有无色差,贴花的图案是否清晰、是否起皱、底层是否有气泡。在使用过程中,如果发现已经破裂或表面受损,应立刻停止作为餐具使用。
挑浅色
尽量不要买颜色太深、双色或者贴花的仿瓷餐具,虽然仿瓷中的颜色不一定有害,但劣质的餐具会使用有机颜料,这些颜料的耐热性通常比较低,在温度较高的时候容易褪色,色素会融入到食物之中损害健康。
先检验
任何餐具在生产过程中都有可能残留有害物质,因此在使用前最好放在锅里煮一煮,一方面灭菌消毒,另一方面促进残留的有害物质溶解或挥发。将餐具放入锅里加热半个小时后,好的仿瓷餐具形状及气味没有很大变化,取出后很快冷却;但劣质的会有浓浓的刺鼻味道,餐具底部也容易泛起小点点,摸上去比较粗糙,有些会起气泡,甚至有裂开的痕迹,这样的餐具不宜使用。
慎使用
清洗仿瓷餐具时要用柔软的抹布,而百洁布、去污粉等易擦划餐具表面,更易受污染,最好不要选用。
另外,仿瓷餐具不适合高温蒸煮,不能用于微波炉、烤箱加热,且不要长时间盛放酸性、碱性食物,不能盛放热油、油炸食物或高度酒。