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特种养殖业以其富于魅力的"特"而时时激荡起许许多多纷纷扰扰的话题。在特养领域"一路走红"的"白玉蜗牛"养殖业中更是如此。怀着一点"猎奇"心态更带着众多农民朋友的关注，在遍地溢香的农历八月记者再次来到河北邯郸科农特种养殖有限公司，访问了公司总经理张四新女士：
记："白玉蜗牛"项目的诱感（估且这样说吧！）往往源于大大小小传播媒体对其"效益"，"利润"的张扬，让人大有一涉足便财源滚滚的感觉。对此应该作何认识？
张：蜗牛以其营养高，口味佳，许多年前就被西方人认可并推崇为"世界名菜"，至今已形成规模的消费市场，购销十分活跃。８０年代我国开始相关科研，近年随着经济的发展、餐饮消费观念的进步及市场的拉动，使我国的蜗牛养殖业快速成为一个利润持续看高的"特种"项目。与此同时，一些恶意"炒种"、"倒种"者也频频以夸张的"理论数据"四处张扬，诱人盲目引种。而实际情况是养蜗牛经济效益的确较好，可各地有时也有管理运作不善，而遭受经济损失的情况出现。
记：看来养蜗牛单算那些理论数据没什么意义，甚至有点"危险"，那么要让引种户籍此项目真正受益，就目前情况看该作何提醒、提示呢？
张：在"白玉蜗牛"项目的宣传推广过程中，我们反复告戒广大引种者，尤其是初涉市场竞争环境的农民朋友，要注意克服４种不良心态。
记：请具体一点。
张：１、克服"速富"心态。任何养殖业都是长期行为不是短期效益，蜗牛养殖业是如此，只有持续努力才可能真正"致富"。尤其是对我们尚不完全熟悉的这个"特种"项目，心血来潮，祈求速富，更往往是欲速则不达。
２、克服"试试看"心态。从小到大逐步发展看似顺理成章，实则恰恰相反。比如：一间闲房（１０平方米）可养约１０００只种蜗牛，若只引入几百只则必然导致设施资源的浪费，规模过小，综合效益差，往往是许多初养户的通病。另一种流行现象是引种少，投资小，蜗牛稍有问题便放松管理，直至放弃。而养蜗牛恰恰是最需要精心加耐心的。看准了养蜗牛这个项目，坚定信心，全力以赴，十分重要。
３、克服"想当然"心态。蜗牛养殖区别于常规的养猪、养鸡等。有其固有的规律性，固守、移植思维模式常常徒害无益。比如：不少养殖户常认为夏秋季节外界温、湿度尚可，无须过多调控操作。而实际情况是幼蜗牛（出壳后１５天内）室温应该控制在２７～３０℃。空气相对湿度以９０％为佳，温差不应超过５℃，否则其死亡率增加，造成损失。再比如，一些引种户认为多投喂精饲料，效益肯定更好，而实际情况是，蜗牛的产量增加缘于群体增长的构成，精料多，蜗牛过肥，产卵量反而下降。群体增值受阻，效益也下滑。类似情况还有很多。
４、克服迷信"承诺"心态。蜗牛业的市场尚不十分规范，一些蜗牛公司常常以信誓旦旦的诱人"承诺"，兜受它的质量低劣的种苗，一旦上当，后悔莫及，引种者一定不要光盯着那些"承诺"，而必须细心查看供种者的各种证照（如"种畜禽生产经营许可许"等），访问其信誉。这对初次引种者至关重要。
记：我国北方地区冷凉季节已经来临，不少农民朋友担心在这样的时候养殖"白玉蜗牛"是否能安全 越冬，应该怎样看待这个问题？
张：蜗牛养殖是一个持续的过程，春夏秋冬都适合引种。在北方，我公司推广的"室内集约化立体养殖模式"采用简易的温控措施便可实现一年四季持续高效率生产。几年来我公司扶植的养殖户也都籍此实现了连续数年安全越冬。另一方面，冬季农闲广大农民常有更多的 时间、精力投入养殖管理，成功也更有保障。事实上，冬闲一到引种渐多，这个规律正逐年明朗了。
记：看来，特种养殖"特"的地方的确很多，想把握好这样的项目，既要敢于投资又要善于学习。
张：是的，但必须再加上一点：发展蜗牛特养，一定要准备付出更加辛勤的劳动，付出更多的智慧和胆识，一定要有更加强烈的敬业精神。只有这样，成功才有保证。未来才有希望。
采访记者：杨力