（浙江师范大学化学与生命科学学院，浙江 金华 321000）
摘要：一片树叶出发看和谐，通过几个故事细细品味茶的历练，继而品出人们对美好社会状态的一种描绘，这是一种理想社会，是人与自然、人与社会、人与人之间和谐统一与协调发展的社会。茶是大自然的馈赠，是自然、人们与社会的融合。
关键词：自然；茶；和谐；社会
一、引言
茶，一片树叶的故事。一粒沙里见世界，一片叶中道和谐。纪录片《茶，一片树叶的故事》登陆央视，引起了爱茶人的关注，通过一片茶叶将整个世界和谐地联系在了一起，主要通过“土地和手掌的温度”、“路的尽头”、“烧水煮茶的事”、“他乡，故乡”、“时间为茶而停下”以及“一碗茶汤见人情”这六集细细品出了自然与自然、人与自然、人与人、人与社会的和谐。
二、茶，大自然的馈赠
一片树叶落入水中改变了水的味道，从此有了茶。茶经过了水与火、生与死的历练，与我们相遇。中国作为茶的故乡，不仅因为这里是天地孕育着世界上最古老的茶树，更因为人们深谙获取这种自然馈赠之道。在《土地与手掌的温度》中讲述“冰川季，青藏高原阻挡了致命的寒流，它的东南边缘，成为地球上古老物种的天堂，最早的茶树就生长在这片原始森林中。”正是大自然所给予的有利自然条件如气候、土壤、水分等形成了茶。茶是大自然的产物，我们看到的绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶归根结底来自广袤的自然界。自然改变了一片树叶，自然满足了不同味蕾的香，自然改变了水的味道。
一方水土养一方茶。不同的地形地貌、不同的温度和降雨量、不同的水系和土壤造就不同的香与甜。龙井村的龙井茶，龙井已不是简单的“龙井”，它是茶名，是地名，是村名也是泉名。“茶乡第一村”的龙井村正因生产顶级西湖龙井茶而闻名于世。村西北面的北高峰，狮子峰，天竺峰形成一道天然屏障，挡住西北寒风的侵袭。南面为九溪，溪谷深广，直通钱塘江，春夏季的东南风易入山谷，通风通气的地理条件为龙井茶的生长提供了得天独厚的优势。优越的地理环境是树叶落入水后变味的先决条件，茶是自然的馈赠，是自然与自然的融合，是这块土地上生命与自然的融合。
美好的自然环境是和谐社会的基础。近年来，我国经济步入“起飞”阶段，持续、高速的经济增长，人民生活水平的快速提高，使得目前我国的人类活动规模和强度呈现激增态势，对生态环境造成的压力已达到超负荷的临界状态。对此，力求人与自然、生态与环境的平衡发展十分关键。
三、茶，人与自然的融合
茶是一种沟通天地的生命。从树叶到茶的旅途中，要做到天时地利人合，合适的自然环境，经验丰富的制茶师傅，设备齐全的制茶工具。在《路的尽头》中贵州赤水别具一格的虫茶的制作过程中以树叶经发酵而散发的香味引来化香夜蛾等昆虫，昆虫在茶叶上产卵繁殖。而幼虫又以这些叶子为食，通过这些幼虫食道后的产物，再晒干过筛，稍加炒制，就制成这道虫茶。正是有了虫子的帮助，这道茶增添了许多茶叶本身不具备的微量元素。虫茶成为人与自然合作的结晶，这是祖先的谦卑与智慧，这智慧便是以天地为本，顺应自然的规律，人与自然和谐共生。
好人种好茶，人与茶的和谐，也就是人与自然的和谐。104岁高龄的张天福以十杯茶开始新的一天，并设计出中国第一台木制手推揉茶机，结束了数百年来中国茶农用脚揉茶的历史。张天福亲自指导种植了无污染的有机茶，采用无重金属污染的土壤，不施化肥农药，完全依靠自然天敌和物理方法防治虫害。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆这一切只为希望能在纯净的土地上种出干净的茶，是尊重自然、顺应自然、保护自然的表现。而一道干净的茶，在备受食品安全关注的今天，显得尤为重要。
那些茶、那些人、那些故事在不断上演。好人做好茶，是中国人根深蒂固的传统。方守龙为做出一道干净的好茶，同样在寻找最有机的肥料，让喝茶人喝上理想的有机茶。茶从自然中选择，人与茶亲和，与茶和谐，将一片苦涩的树叶调理出千变万化的甜与香，一碗茶汤，几千年的韵味，体现的是茶的本源——自然。茶也具有包容的概念，是大自然无私胸怀的体现。许多饮料原本并非是山茶属植物制作，如菊花、水果、中草药等。但都在用茶的方式沏泡、品饮，被划定为代用茶，也是非茶之茶。对非茶之茶，人们更看重它们的保健功能，广东凉茶，云南普洱茶，酥油茶都是对身体有一定的好处。人们将茶与奶，茶与油，茶与药，茶与花很好得结合起来，茶是人与自然的融合。茶在包容方面体现了和谐社会的兼容共生，和谐社会是各类社会资源互相促进而又互相制衡的经纬交织的公民社会，应当给各类人谋取一定的物质利益，提供生存与发展的条件，从而把各类社会资源联合起来，形成合力。
人与自然的和谐共处，则是人与人之间和谐的前提与基础。社会主义和谐社会，在一定意义上就是两大和谐，即人与人的和谐以及人与自然的和谐。人类与自然是矛盾的统一体，人与自然的关系主要表现在两个方面：一是人类对自然界的影响与作用，包括从自然界索取资源，享受生态系统提供的生态服务，向环境排放废物；二是自然界对人类的影响与反作用，包括资源环境对人类生存发展的制约，自然灾害、环境污染及生态退化对人类的负面影响。两者之间的关系只有协调在“适度”的范围之内，社会才能正常发展。
因此，我们应该合理利用自然资源，将资源利用效率最大化。建设生态文明，是关系人民福祉、关乎民族未来的长远大计。处理好人与自然的关系，在利用和改造自然的过程中，主动保护自然，积极改善和优化人与自然的关系。
四、茶，人文社会情怀
茶，不仅是布朗族人与人的纽带，更是全天下人与人之间的和谐。苏国文用祖先的遗训表明这一观点“我要给你们留下牛马，怕遭自然灾害死光；要给你们留下金银财宝，你们也会吃完用完。就给你们留下这篇古茶园和这些树吧，让子孙后代取之不尽，用之不绝。你们要像爱护自己的眼睛一样爱护它，一代传给一代，绝不能让它遗失。”这是人与人密不可分的关系。这也体现了可持续发展要求，既满足当代人的需求，又不对后代人满足其自身需求的能力构成危害的发展。
四川拥挤的茶馆，俨然是一个小社会，有人突发奇想发明了长嘴铜壶。和谐社会既要求人与人之间的和谐，也要求人与自然之间的和谐。民主法治、公平正义、诚信友爱、充满活力、安定有序，主要是指人与人之间的和谐。
建设社会主义和谐社会，需要完善基本公共服务体系，提高政府管理和服务水平，提高全民族的思想道德素质、科学文化素质和健康素质，形成良好道德风尚、进一步形成和谐人际关系。
五、总结
人们获取自然馈赠之茶的自觉或者不自觉为茶叶增添色彩，更体现了茶叶是天时地利人和的产物。社会主义和谐社会的提出是历史发展的必然。构建社会主义和谐社会，是中国特色社会主义的重大战略任务，体现了全党全国各民族人民的共同愿望，对于推进党和人民的事业发展，保证党和国家的长治久安，具有十分重要的意义。通过一片茶叶看和谐，由此推广，我们要处理好人与自然、人与社会、人与人的关系，共同描绘美好社会状态。
参考文献
[1]王冲霄: <茶,一片树叶的故事>，中央电视台，2013年。
[2]董浩烨：茶，我们的命运—解析纪录片《茶，一片树叶的故事》—声屏世界，2014(3)。
论文作者:谢凤娟
论文发表刊物:《知识-力量》2018年5月下
论文发表时间:2018/6/13
标签：自然论文; 人与自然论文; 和谐论文; 树叶论文; 社会论文; 龙井论文; 和谐社会论文; 《知识-力量》2018年5月下论文;