新津县武阳社区卫生服务中心 四川 成都 611430
摘要：目的：探讨鉴定中药枳实真伪、优劣的办法。方法：论述正品枳实与其防伪品的特点，分析二者之间的不同，并总结相关的鉴别要点。结果：正品枳实外果呈绿褐色，果肉为白色，厚实，香味浓。与防伪品对比，在形态上存在不同程度的差别。正品枳实为阳性，防伪品为阴性。结论：中药的真伪优劣对药品的质量有很大影响，关系到治疗的效果，以及患者的安危。因此，要求依据相应的《药典》，对药材进行检验、对比，防止造成损失。
关键词：中药枳实；真伪；优劣；鉴定；方法；分析
Quality identification method of traditional Chinese medicine Zhishi authenticity
Young mei
Xinjin Wuyang community health service center Sichuan Chengdu 611430
Abstract: Objective: To study the identification of Fructus aurantii Immaturus authenticity, quality measures. Methods: the paper discusses the characteristics of authentic and Zhishi security products, analyze the difference between the two, and summarize the main points of identification related. The results showed: genuine Zhishi outer fruit green brown, flesh is white, thick, fragrant. Compared with anti-counterfeiting products, there are different degrees of difference in morphology. Genuine Fai is positive, negative security products. Conclusion: the authenticity of Chinese medicine has a great impact on the quality of drugs, related to the effect of treatment, as well as the safety of patients. Therefore, according to the relevant requirements of the Pharmacopoeia, the medicinal material inspection, comparison, to prevent losses.
Key words: Chinese medicine Zhishi; authenticity; quality; identification; analysis method
中药包括多个种类，导致伪劣品混入其中，需要加大鉴别的力度。枳实是常见的中药，产地为四川、江西、江苏一带，最早，在古书上已经有记载，即芸香料植物酸橙，栽培变种，或甜橙（5-6月）干燥幼果。然而，当前存在伪劣品混杂的现象，且较为严重。鉴于此，本文参考相关文献资料，并结合实际的工作经验，提出鉴别中药枳实真伪优劣的办法，以此来为行业提供依据。
1 中药枳实的功效
最早，在《神农本草经》中，已经记载了药材中药枳实。在唐代、宋代对其药理进行了深入的分析与研究。其中，唐代的《开宝本草》里面就有记载。后来，在明代枳实的原植物逐渐演变为芸香科植物酸橙，以及各种变种植物。包括香橙、臭橙，以及枳橙等。该药材味苦，性寒。采用植物的幼果，用来入药，具有消食、理气的作用。根据相关医书，可见枳实在消除胀痛、治疗便秘、胃下垂方面，具有很大的功效。《中国药典》表示，枳实为芸香科植物酸橙，以及栽培变种，或者甜橙的幼果。该植物包括三种有效成分，分别是甜皮甙类、挥发油类，以及生物碱类。当前，枳实在中药材中的价值越来越显著。我国的广东、福建等地，盛产枳实，有效的发挥了枳实的药用价值。然而，当前的药理机制依然比较传统，需要结合地方性的药物考量，不断完善规范，保证用药的权威性。
2 正品与鉴别
枳实中药在临床上应用的很普遍。该中药品质的好坏与疾病治疗的效果，患者的生命安全之间密切相连。所以，必须严格鉴别中药枳实的真伪与优劣。有关文献中已经明确提出了鉴别正品枳实与防伪品的规定。根据规定，正品枳实有两类，分别是酸橙枳实、甜橙枳实。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆通常情况下，防伪品包括多个种类，分别是云南枳实、柚幼果、香圆枳实、橘幼果。
2.1 正品枳实的鉴别
正品枳实的特点为：外表果皮呈绿褐色，果肉厚，质地坚实，果肉为白色，囊小。其中，香味浓厚的，为佳品。根据辛佛林成分表，显示结果为阳性。按照以上特别，可以对正品枳实的两种类型进行鉴别，有效区分酸橙枳实与甜橙枳实。针对甜橙枳实来讲，原植物隶属于芸香科植物甜橙幼果。该幼果的表面上附着小颗粒，呈黑褐色，没有绒毛。瓤囊为幼果果皮的三分之一，大概在8-12瓣。其中，草酸钙的以斜方形或方晶为主，有的结晶类似于簇晶。对比甜橙枳实与酸橙枳实的橙皮苷结晶，也比较相似。目前，贵州省收购了大量的甜橙枳实，然后用作中药枳实。所以，当地人把此类品种称为云贵枳实。与此同时，针对酸橙枳实来说，主要的特点是：幼果多为圆球形或者半球形，没有绒毛，表面上有颗粒凸起，呈暗棕绿色或者黑绿色。部分幼果有圆盘形的梗痕。幼果的直径为0.5cm。其中，草酸钙的晶体类型也比较多，比如方晶形、斜方形、多面形，双椎形等。这种植物有两种颜色，分别是黄褐色、黄白色。瓤囊是整个幼果果皮的三分之二，共有7-12瓣。橙皮苷的结晶形态以无定形或圆形为主。果实颜色有无色、黄色，部分幼果为放射0状的纹理。酸橙枳实在很多地方有生产，集中于我国长江流域一带，比如四川、浙江、湖南等。此植物为酸橙枳实或者枳实的变种。其中，产地为江西的枳实被称为“江枳”，属于地道的中药枳实材料。产地在湖南的枳实被称为“湘枳”。酸橙枳主要采用嫁接的方式得来。产地在四川的枳实被称为“川枳”，在全国的销售行情很好。产地在杭州、苏州的知识被称为“苏枳”。该枳实早在六十年代，就已经在上海市、华东地区得到了广泛的销售。
2.2 枳实混伪品的鉴别
在中药材中，有五种常见的中药防伪品，分别是（绿衣枳实、云南枳实、香圆枳实、柚幼果、橘幼果）。根据相关文献，归纳了以下真伪枳实鉴别的经验。第一，绿衣枳实。属于古代枳壳，中药枳实的主要来源。干燥幼果，且已经得到证实。幼果附着很多毛绒，果皮以绿褐色为主，果柄周围常见有放射状的沟纹。瓤囊为整个果皮的一半，大概在5-7瓣之间。结晶的种类包括两种，分贝是无橙皮苷结晶、草酸钙结晶。根据辛弗林成分表，显示阴性。作为枳实来使用的地方为广东、福建。第二，云南枳实。生产地：云南南部山区。根据《中药志》记载，甜橙类的枳实有可能是报道中的红河橙。该品种在我国云南南部红河生产，是新出现的品种。发现时间为：二十世纪七十年代。该枳实存在断续纵棱，达到十条左右。颜色为褐色。根据辛弗林成分表，显示阳性。部分存在绒毛。幼果内部为深棕色。瓤囊为果皮的一半，以10瓣形式为主。结晶形态有两种，分别是无橙皮苷结晶、草酸钙结晶。第三，香圆枳实。干燥幼果，属于芸香科植物香圆幼果。果皮顶部的花柱基痕类似于金线环。果实表面以黑褐色、棕褐色为主，果皮表面没有绒毛。瓤囊为整个果皮的一半，通常为5-7瓣。结晶形态包括两种，分别是无橙皮苷结晶、草酸钙结晶呈簇晶。根据辛弗林成分表，显示阴性。生产地主要为：安康、汉中。第四，柚幼果。干燥幼果，属于芸香科植物。另外，果柄痕处多为圆盘状，果皮顶部凸起。 表面有绒毛，但数量较少。果皮顶部的花柱痕比较突出。果皮表面颜色多为灰棕色、棕褐色。瓤囊比例多，为整个果皮的三分之二，或者更多，大概在10-18瓣之间，呈淡黄棕色。然而，值得注意的是，中柱并不凸显。根据辛弗林成分表，显示阴性。产地集中在长江流域。第五，橘幼果。属于芸香科植物，干燥幼果。通过肉眼观察，能够清晰的发现瓣状沟痕。在方向上，呈现出纵向分布的形态。植物表面没有绒毛，呈棕褐色、红棕色。瓤囊为整个果皮的三分之一，大概有8-11瓣。结晶体多为草酸钙结晶。根据辛弗林成分表，显示阴性。生产地以江南为主。
3 中药枳实的质量标准检测
枳实是一种常见的中药药材。在《神农本草经》中，对枳实的药用价值与规范已经早有记载。然而，受到自然环境、变种的影响，导致真假品严重混杂的现象。所以，必须重视中药枳实鉴定真伪工作。一方面，制定严格的药品标准。另一方面，还要不断健全质量标准。在鉴别的过程中，可以选择多种高效液相色谱仪实验。型号为（SPD-10A）。包括三部分：（LC-10-AT泵、紫外可见检测器、ANASTAR色谱工作站）。准备好甲醇、自制重蒸水。选择全国各个地方的枳实，进行检测。另外，实验的器材还包括：可见分光光度计（日本生产）、电子分析天平（上海生产）。对任意一种样品，要连续检测六次，做好相关记录。如果显示RSD的浓度为2.3%时，说明实验的结果比较成功，精密度高。然后，根据相关的文献资料，再进行鉴定。
综上所述，对中药的真伪、优劣进行鉴定，有助于保护中药的声誉，避免给患者的健康带来损害。所以，临床上必须引起重视。同时，在鉴定的过程中，要求药师严格遵照相关的规定，进行对照、检验。
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论文作者:杨美
论文发表刊物:《医师在线》2017年1月第1期
论文发表时间:2017/3/17
标签：枳实论文; 中药论文; 果皮论文; 真伪论文; 甜橙论文; 结晶论文; 鉴定论文; 《医师在线》2017年1月第1期论文;