新型保健蔬菜——落葵，本文主要内容关键词为：蔬菜论文,落葵论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
落葵又名紫角叶，以幼苗或肥大的叶片和嫩梢作菜食用。该菜鲜嫩软滑，营养丰富，有清热解毒、利尿通便、健脑、降低胆固醇等作用。
落葵是一年生蔓性速生绿叶蔬菜，全体肉质，光滑无毛；茎长２米以上，有分枝；单叶互生，叶片长１２厘米左右，宽约１０厘米。它长势强，易栽培，不择土壤，全国各地均可种植。３～９月随时可播种。可在菜田成片种植，也可在庭院或阳台栽培，是一种集观藤、观叶、观花、观果于一体的花卉。落葵喜温暖，耐湿热，不怕高温多雨，喜大肥水。播种５周后，即可不断采收，一直可收到霜降为止；亩产４０００～５０００公斤。
栽培要点：落葵采用种子繁殖，春播先用温水浸种２天，促使早发芽；夏秋播种不必浸种。行距５０厘米，穴距４０厘米左右，穴深５～６厘米，每穴２～３粒种子。播后盖灰粪土约１厘米厚，并要保持土壤湿润。气温１５℃以上时，一般播后５～７天出苗。出苗后要勤除草。苗高３０厘米左右时，穴旁插立竹竿作为支柱，使蔓攀绕上架。生长期间，应不断供给肥水（以氮肥为主），每次采收后，追浇一次肥水。不留种的及时摘除花序，促进植株、叶片肥大和多生速长；留种的要控制施肥，防止长得过旺。