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据联合国粮农组织最近预测，1995年世界谷物产量为19.09亿t，比1994年减少4100万t，即减少2.1%。小麦和稻谷比1994年增产，粗粮比1994年减产。
一、谷物国际贸易量增加
预测1995（7月）／96（6月）年度全球谷物贸易量将达1.99亿t，比1994/95年度增加480万t，即增加2.5%，其中小麦（包括面粉折小麦）贸易量9500万t，比1994/95年度增加220万t；粗粮贸易量8700万t， 比1994/95年度增加260万t；大米贸易量1720万t，保持1994/95 年度水平。
小麦 预测小麦主要出口国1995/96年度小麦出口量：美国3400万t，加拿大2100万t，欧共体1850万t，澳大利亚1000万t， 小麦主要进口国1995/96年度小麦进口量：中国（含台湾省）1100万t，日本610万t，埃及550万t，独联体490万t。
粗粮 预测粗粮主要出口国1995/96年度粗粮出口量： 美国5600万t，比1994/95年度增加250万t，欧共体900万t，阿根廷650万t，加拿大550万t，澳大利亚300万t，粗粮主要进口国1995/96年度粗粮进口量： 日本2060万t，韩国950万t，中国（含台湾省）900万t，墨西哥500万t。
大米 预测大米主要出口国1995年大米出口量：泰国520万t ， 比1994年增加50万t，美国280万t，越南230万t，印度120万t， 巴基斯坦110万t，澳大利亚60万t，大米主要进口国1995 年大米进口量：中国（含台湾省）130万t，印度尼西亚130万t，沙特阿拉伯90万t， 伊拉克和巴西各70万t，独联体30万t，比1994年增加20万t。
二、谷物消费与库存减少
预测1995/96年度，世界谷物消费利用量为17.7亿t， 比1994/95年度减少1.2%。世界谷物用于直接消费量9.05亿t， 用于饲料6.31亿t，发展中国家人均年直接消费谷物169kg， 而发达国家动物性食物消费比重大，人均消费谷物只有129kg。预测1995 年世界谷物期末结转库存量2.62亿t，1996年将降到2.73亿t，降到近6年来的最低点， 其中：大米库存5300万t，小麦库存10200万t，粗粮库存10700万t， 预测主要谷物出口国和独联体的谷物库存量都将大量减少。世界谷物库存量占消费量的比重1995年占17%，1996年将占14%，低于粮食保障安全线3 个百分点。
三、谷物国际贸易价格陡涨
1995年世界谷物价格继续上涨，与1994年同期相比，大米涨幅最大，其次是小麦，玉米涨幅最小。
美国2号硬小麦离岸价，1995年7月14日每吨191美元，比5月份上涨20.1%。比1994年同期上涨39.4%。美国2号黄玉米离岸价，1995年7月每吨127美元，比5月份上涨13.4%，比1994年同期上涨1.3%。
泰国大米二级整粒率100%，曼谷离岸价，1995年7月每吨362 美元，是近三年来的最高价，比5月份上涨17.5%，比1994年同期上涨48.3 %，比1993年上涨44.8%。泰国A1号碎大米离岸价，1995年7年每吨299美元，比5月份上涨24.6%，比1994年同期上涨65.2%， 比1993年上涨85.7%，据粮农组织计算，1995年5月FAO大米出口价格指数为116， 比基期（1982－84＝100）上升16个百分点，1995年7月价格指数上升到1-31，比基期上升31个百分点。
四、谷物海运费用提高
谷物海运费用，从北太平洋运到中国港口， 谷物每吨运费1990/91年度18.25美元，1994年5月上涨到每吨20美元，1995年5 月上涨到每吨25.5美元。
根据世界谷物供求情况分析，未来谷物国际贸易价格仍将是坚挺的趋势。
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