摘要：随着我国现时期纳税相关制度的不断健全，营改增政策在酒店领域的实施现已成了必然。营改增政策的实施，一定会对酒店的成本管理形成不同程度的积极和消极性的影响。所以本文首先对营改增政策下对酒店成本管理所产生的影响进行了深入细致的分析，之后提出营改增环境下提高酒店成本管理的具体对策。望可以为酒店行业的不断发展和效益提升奠定基础。
关键词：营改增政策；酒店成本管理；问题；对策
营改增政策的实施，对于酒店成本管理会产生非常大的影响，同时也使酒店面临全新的发展机遇和挑战，为此酒店业一定要结合本身实际情况，来采取最为合理和有效的解决对策，由此推动酒店业的不断发展。所以，对营改增背景下的酒店成本管理实施深入分析，这对于酒店的长远发展而言具有比较重要的作用和价值。
1营改增基础上对酒店成本管理所产生的影响
1.1对风险管理所产生的影响
营改增的实施，对于酒店内部财务人员本身素质也有了更高的标准，需要酒店财务人员要以更宽广的视野来分析，和制定酒店本身的发展计划。而且在此同时，营改增背景下，对于发票管理也同样产生了不同程度的影响。在实施经济活动期间，重要的管理环节包含增值税发票的管理，其可以提升酒店纳税申报效率，而且对于制度的要求也变得非常严格。如与有关规定相背离，将会使酒店面临行政和刑事风险。营改增以后，使酒店业税额缴纳计算、核算、抵扣核算、纳税申报和纳税报表披露难度有所增大，由此使得酒店业将会产生较大的财务处置风险。除此之外，营改增的实施，可以使酒店能够以更灵活的方式选择税率，并扩大纳税筹划空间，在此情况下，使得酒店税务管理将面对更大的风险[1]。
1.2对会计核算所产生的影响
营改增政策的实施，必定会对酒店会计核算产生不同程度的变化，在此当中，营业税和增值税的具体核算科目，及所采用的处理方法都存在较大差异性。从价内税和价外税的影响来说，对于应纳税额所实施的计算也存在较大的差异性。营改增刚开始实施时，很多地区都采用的是先试点之后再进行大面积推广的方式，由此使跨区域的各个酒店其核算衔接和科学调整变得更加困难。并且在此情况下，营改增政策的实施对混业经营的酒店会计核算也提出更加苛刻的要求，形成这一问题的主要原因，是因为营改增政策规定，混业经营需对核算的不同业务性质实施合理区分，然而却不能对酒店不同业务的核算进行区分，因此酒店业需结合税率高的税种来进行缴税。
1.3对酒店业税负所产生的影响
营改增政策执行以后，对酒店而言，税负是不是可以得到有效降低，完全是由税额抵扣所决定的。在营改增实施以前，酒店业所需缴纳的营业税额度相对比较高，然自从营改增政策实施以后，将营业税改成增值税，对于普通规模的纳税人其增值税的税率在6%，其中销项税额和进项税额间所产生的差值就是需缴纳的税额。因此在营改增前提下，进项税是不是可以完全抵扣，会对酒店利润产生直接影响，确切的说就是，如酒店业可以把进项税完全抵扣掉，便会使酒店税负有所降低，如只能抵扣掉一部分进项税，那么会增大酒店税负。所以，酒店本身一定要事先做好应对对策，由此使酒店业税负有所降低，增大酒店营业利润[2]。
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2营改增环境下提高酒店成本管理的具体对策
2.1正确树立现代成本管理理念
酒店如想有效提升本身成本管理实力，便一定要树立正确的成本管理观念和意识，然为了达到这一目的，首先作为酒店需不断提升本身管理能力，可定期的安排员工参加培训，或是组织专业学者进入酒店以讲座的方式来对员工进行教育，向酒店内财务工作人员宣传营改增的相关知识和理念，由此强化工作人员守法意识和理念，提高员工职业能力；其次，酒店还需面向全体员工宣传成本管控对于企业发展的重要作用，由此提升会计工作人员对于成本管理的意识；最后，酒店还需为内部人员建立正确价值观，由此全面掌控酒店成本管理，提高酒店成本管理科学性。除此之外，酒店还可通过对自身会计核算方式的不断改进和优化，提升酒店成本管理的综合性和科学性，由此保证酒店会计成本管理工作的高效性，从而确定酒店成本核算范围。
2.2强化与税务部门的沟通和协调性
在营改增背景下，酒店内的管理人员需积极转变经营观念，对于现时期的经营方式需做相应的调整和创新，清楚认清营改增对于酒店发展的重要性，关注酒店管理，不断提升管理意识，如此对于酒店企业的发展来说具有非常积极的促进作用。因为受现时期市场经济体制改革的影响，各酒店企业如想增大本身效益，便必须要强化与税务机构的沟通，加强工作人员服务意识，由此为酒店创建一个优良健康的税收氛围，促进酒店企业同经济达到共同和谐发展。平时工作中，酒店管理人员需对各岗位人员的工作情况进行严格监督，结合营改增政策具体标准，提升酒店税收合法性和高效性。一般情况下，酒店需依据本身实际发展情况，强化与税务相关部门间的联系及沟通，由此对酒店纳税行为进行完善，使酒店与税务部门间的关系更加协调[3]。
2.3提升酒店业管理水平
酒店企业在面对营改增政策时，相应的管理人员需对酒店管理制度进行不断完善，有针对性的对税收管理制定相应的考核标准，同时对人员培训提高重视度，利用培训的方式提高酒店工作人员本身专业能力和职业素养，大力培养酒店业的高素质人才，并不断提高工作人员综合素质，由此才可以与我国经济发展相适，促进酒店整体形象的不断提升，同时提高酒店管理效率和水平。此外，酒店必须要对纳税活动所需凭证和酒店会计核算精准性提高重视，由此提升酒店纳税合法性和规范性，在此同时，对酒店纳税制度进行完善，保证酒店纳税活动可以正常有序实施，由此使酒店能够获得最大经济利益。如，可固定时间的为酒店税务人员提供针对营改增规范而实施的培训，强化人员本身工作能力，更深层提高税收专业技能，提升人员的积极性和主动性，由此保证酒店纳税行为合法性，促进酒店可以获得可持续发展[4]。
2.4做好准备工作
酒店在执行营改增以前，需做好提前的思想准备与组织机构的一些准备工作，确切的说也就是做好各项营改增的应对性工作，对于酒店财务人员与管理人员实施针对营改增的一些培训和学习，强化工作人员对于营改增的清晰认识与有效掌握，并在此同时认清营改增政策对酒店提供的机遇，及其所面对的挑战，对可能给酒店经营、投资、财务管理所产生的影响进行深入的分析，同时还需事先做好一切防范，最大程度降低营改增政策对酒店所形成的各种负面影响。及时对营改增政策进行了解和掌握，有效合理利用相应政策，减少酒店税负，由此为酒店谋得更大化的经济效益。
3结语
总体来说，营改增税务政策的实施，对于社会经济的发展及税收制度的不断完善具有比较重要的作用，在营改增的环境下，酒店行业将面临全新发展契机和更加艰巨的挑战，因此酒店业需在此情况下紧抓发展机遇，高效利用好营改增的政策优势，做好一切准备，加强关注营改增政策对酒店经营与财务管理的各种影响，由此强化财务票据管理，并同时达到减少酒店税负的目的。
参考文献
[1]君梅.营改增对酒店行业税负影响及完善对策研究[J].黑龙江科技信息,2016，02：294-295.
[2]褚惠玲.“营改增”对酒店业收益的影响及应对策略[J].财经界(学术版),2016，05：323-324+326.
[3]肖珩,王振宇,朱盈燕.“营改增”对酒店成本控制策略影响研究[J].商,2016，21：200.
[4]张旖旎.作业成本法在酒店行业成本管理中的应用研究[J].山西农经，2018（17）.
论文作者:李晓娟
论文发表刊物:《基层建设》2019年第15期
论文发表时间:2019/8/5
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