台湾连锁经营新动向,本文主要内容关键词为:台湾论文,连锁经营论文,新动向论文,此文献不代表本站观点,内容供学术参考,文章仅供参考阅读下载。
据统计,1999年台湾地区流通产业的营业额已占国民生产总值(GNP)的16.61%,就业人数占社会就业人数的21%。连锁经营成为零售业的最强势流行风尚,并逐渐发展为主流模式。零售业中加盟连锁不仅是一种经营方式加管理模式,更是一种极被看好的投资方式,促进了台湾地区流通产业的发展。
业种丰富化 商业多元化
据统计,台湾目前实行连锁经营的业种多达196种,除传统的快餐、超市、便利店外,出现了其他地区曾未见过的连锁经营,如水族专卖、海产养殖、烹调连锁、牙医、中医连锁、健康类连锁、建材DIY连锁、租书店连锁,甚至彩票连锁等。新的连锁业态的不断涌现,一方面使人惊讶连锁经营的快速发展,另一方面,令人猜测未来是否所有的商品和服务都可以通过连锁经营方式运作。
业种多元化的另一面是商品多元化,不但许多电子产品和书籍可以连锁,连房屋、汽车这样的不动产和大件商品也采取连锁方式开拓市场。在连锁经营企业经营规模排行榜的前10名中(见表),就有多种行业和经营不同商品的连锁经营企业。据统计,1999年底台湾地区有连锁加盟体系750家,连锁店4.5万多家,比上年增长20%,处在高速发展之中。
1
统一超商
2
家乐福
3
永庆房屋
4
台湾麦当劳
5
全家
6
杰坤实业
7
莱尔富
8
神脑国际
9 国众电脑
10统领百货
行销策略 眼花缭乱
以前,台湾地区连锁店规模经济不足,又注重人员的管理与店面的规划。近年来市场竞争激烈,基本流程的控管已不敷使用,唯有利用有效的行销策略,才能使连锁经营取得成功。其推陈出新的行销策略有:
1.异业结盟,发挥1+1>2的效应。如台湾的便利店连锁业与旅行社结盟,购物达到一定金额,凭发票可享受到日本旅游的优惠。统一超商更提出了“贩制同盟”的概念,透过消费资料的分析,和制造商共同研发适合市场需求的产业,条件是由统一超商“独卖”。御板团、杜老爷的曼哈顿冰淇淋等畅销商品就是在“贩制同盟”概念下推出的。
2.价格促销。价格一向是市场的决胜关键,连锁经营者以低价促销吸引消费者更是竞争常用手法。如台湾干洗连锁店推出“6件99元(台币)”活动,很快创下历年最优营业成绩,更引发连锁同行与传统产业争起而效尤。
3.赠品促销。麦当劳推出的Hell Kitty赠品令消费者如痴如狂,太平洋百货也靠赠送Hell Kitty,以2000万元不到的授权代价,换取2~3亿的营业收益。
4.服务升值。以服务增加附加价值是让顾客再度消费的关键,当顾客获得加值服务后将增加忠诚度,无形之中可促进营业收益。如台湾中油加油站在车主加满油后,还提供免费洗车服务,外加赠送矿泉水、面纸、报纸,以吸引更多的消费者。
5.通宵营业。以往台湾只有便利店一天24小时营业,现在陆续有城昌书店、漫画王、惠阳超市、松青超市、顶好惠康超市等开始全年无休的24小时营业,以适应台湾居民生活型态的改变,创造新的商机。
6.集点优惠。各行业的连锁店纷纷推出诱人的销售额累计集点优惠促销活动,如超市购物满100元集1点,集满5点可以优惠购商品1件;餐饮店推出用餐10次,免费赠送1份食物;书局购书500元盖上1个章,10个章可兑换VIP折扣卡;百货店、量贩店推出购物500元,可免费停车30分钟的优惠也深受消费者欢迎。
7.会员活动。现代行销方式逐渐从大众行销转为一对一行销,要求真正了解消费者需求,形成良好的互动关系。通过开展会员活动,征求会员意见,凭会员卡给予更多折扣或附加价值,能凝聚会员向心力,提升忠诚度,创造口碑。
8.发行礼券。发行礼券一方面可换来现金,加速资金周转,另一方面可以带动新顾客上门,是连锁业的惯用手法,近年来被延伸到各行业,百货、量贩、超市、餐饮、书店均发行礼券。
9.抽奖活动。为了刺激买气,增加消费者购买诱因以诱发购买欲望,连锁业频频开展抽奖活动,且乐此不疲。
10.制造话题,利用名人效应。邀请演艺名人来店吸引媒体广泛宣传;利用节令举办各项促销活动或推出特殊的特价商品,也是制造话题的一种手法。制造话题不仅可引来媒体公众关注、节省昂贵广告费,而且可迅速提高知名度,一举两得。
加盟方式 灵活多变
市场竞争,掌握通路就是赢家,垄断通路就是霸主。为争夺市场份额,提高市场占有率,近年来台湾地区连锁企业纷纷推出加盟制度,加盟方式更加灵活多样。如麦当劳推出了有别于“传统式加盟系统”的“BFL加盟”(营运设备租赁加盟),加盟者可以较少的资金,先租用营运设备(包括设备、招牌、座椅、简单装潢等),运营3年后有能力时再买下租赁的设备,以吸引有志者加盟。统一超商则与日本在美国的7-11合作推出“区域授权”加盟,7-11以10年一次合约方式授权给统一企业,由统一超商负责其在整个台湾的经营。美国百视达2000年在台湾已推出区域授权加盟方案,专门以服饰精品连锁店为主的御麒兴业也以区域授权方式开放加盟。目前台湾地区连锁店中直营店比例日益减少,如最大的连锁企业统一超商的2031家连锁店中直营店仅为534家,加盟店有1497家之多。
物流运营 分离独立
随着连锁经营的推行,专业分工日前明确,物流逐渐与商店、资金流分离,构成相对独立的专业连锁物流业。如台湾地区的捷盟物流,前身是统一超商公司行销部所属的物流科,现正脱离行销部成为一家独立的物流专业公司,负责1400家7-11商店,407家统一面包,20家康是美连锁店的配送作业,其下设有3个事业部、5个物流中心,拥有100辆运输专用汽车,每天24小时营业,为连锁系统提供准确、准时、高速的“全方位的后勤支援”。近年来还出现向社会开放、专门提供服务的第三方物流公司,如在源储运、环伟物流等,为各类连锁企业提供仓储配送物流等各项服务。
电子商务+连锁
台湾地区电子商务的兴起,引起各连锁经营企业的关注,纷纷利用网络发展自己的业务。目前的做法有:
1.网上提货点。神脑国际连锁店和“买透透贩卖网”(www.buytotal.com.tw)联手,消费者在网上下单,到神脑国际所属的连锁店取货。
2.实虚合一。台湾的通讯连锁业中著名的金虹通讯,在1996年6月底推出自家网站“生活家购物网”,其网上销售产品的来源及物流配送都是全虹通讯自有的体系,提供点也是靠全台湾近500家连锁经营的全虹通讯广场,实现实虚合一,以实体资源和物流支持通路,开展电子商务。
3.合作经营。台湾的太平洋百货公司(日本母公司已破产,台湾的太平洋SOGO百货公司却生意兴隆)与精业公司合资经营电子商城,精业负责其擅长的技术部分,支援网站的硬、软件、系统建置任务和维护,经营则由太平洋SOGO百货来主导,其目标是把太平洋百货在台湾地区各连锁店的卖场通过网站连接成一个虚拟社群,用社群的力量达到“化虚为实”的目的。
4.分工联合。优美企业是生产办公自动设备的厂商,拥有众多稳定的企化用户,还有一个完善的物流体系。T-ZONE则是一家遍及台湾各地的资讯产品连锁企业,两家联合进军电子商务,建立网站实行了分工,企化用户由优美物流体系负责配送,个人用户则由T-ZONE就近取货,共同在网上接受订单,双方各谋其利。台湾地区电子商务的兴起,给连锁经营带来的不仅是挑战和威胁,而且可能是机遇和发展。只要采取行之有效的对策,在网络经济中,连锁店将是电子商务起飞的翅膀。
谋求岛外发展
台湾地区地域狭小,经济不景气,租金居高不下,连锁业的发展受到诸多限制。许多连锁企业便把目光从岛内转向岛外,尤其被台湾连锁业界称之为第二市场的祖国大陆和东南亚地区,或者称为之“大中华市场”。客喜康、快可立、统一星巴克、大润发等都陆续到祖国大陆谋求发展并取得不俗的业绩。预计这种趋势将成为一股潮流,将有更多的台湾连锁业要到岛外谋求发展。