北缘地区柑桔抗寒优质良种——城固冰糖桔高产优质高效产销技术，本文主要内容关键词为：城固论文,柑桔论文,高效论文,冰糖论文,良种论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
１ 主要经济性状
１．１ 品质优该品种果形为高扁圆形，果色鲜红，果皮较薄，可食率７５％～７６％；果实含糖量高，味浓甜，每１００ｍｌ果汁含糖９．６ｇ，酸０．２６ｇ，维生素Ｃ２８～２９ｍｇ，固酸比３６．９，可溶性固形物１１８％；单果重７５～９０ｇ，大小均匀；果肉易化渣，口感良好。
１．２ 产量高在一般栽培条件下，每６６６．７ｍ２产量可达２５００～３０００ｋｇ，如栽培条件较好时，每６６６．７ｍ２产量可达３５００ｋｇ以上，也无明显的大小年现象发生。该品种之所以高产稳产，与其树冠内外都能均匀挂果，结果部位不易外移有密切关系。
１．３ 耐低温城固县在近５０余年柑桔栽培历史中，柑、桔、橙、柚等各类百余个品种都有引种和试栽。在这期间，先后历经１９５５年（绝对最低温为－８．７℃），１９７５年（绝对最低温达－９．３℃）和１９９１年（绝对最低温达－１０．１℃）等３次大冻害，除温州蜜柑早熟品种（兴津、宫川）受冻较轻之外，其余橙类、柚类大部分品种受冻害严重，惟冰糖桔受冻较轻。据调查，受冻后冰糖桔０级冻害２９．１％，１～２级冻害分别为３３．３％和２９．１％，３级冻害为８．５％，４级至５级冻害未发生。
１．４ 生长快相同栽培条件下，冰糖桔幼树发枝量及生长量较温州蜜柑高出２０％～３０％，因而树体生长较为旺盛，树冠易形成，进入结果期后容易郁闭。因此，必须通过合理修剪加以调节，从而保证丰产、稳产和优质。
１．５ 结果年限长在一般栽培条件下，冰糖桔较温州蜜柑进入结果期晚２～３年，一般栽后５～６年才进入结果期，但如注重建园质量及幼树期精心抚育，栽后第４年甚至第３年即可进入结果期。该品种初果期较短，进入结果期后很快（只需１～２年）便可进入盛果期，且盛果期年限可达３０年甚至更长，较温州蜜柑盛果期的１０～１５年高出２～３倍。
１．６ 抗病虫据我们多年观察和比较，在陕西省城固县栽培的温州蜜柑、本地早、南丰蜜桔、桠柑、脐橙和冰糖桔等品种中，冰糖桔抗炭疽病和吉丁虫能力最强，树体、叶片及果实上很少发生，即使发生，受害也极轻。这可能与其叶片光滑、蜡质层较厚和枝干组织坚硬致密有关。
１．７ 土壤适应性广该品种不但在普通土壤上能很好生长发育，丰产稳产，即使在山地、沙壤土和粘质土上也能很好生长。尤其县林果试验场土壤为砂礓含量较大的粘重黄泥土，其树势及产量与温州蜜柑相当，有不少年份还超过温州蜜柑等其他品种。
１．８ 销价高由于该品种口感好，品质优，作为礼品果消费已越来越多，每公斤果实售价已由前些年０．８～１．０元（温州蜜柑果实售价为１．４～１．８元）逐年上涨至２００１年的２．０～３．０元（温州蜜柑２０００年销价１．０～１．４元，２００１年为０．６～１．２元）。由于该品种丰产、稳产和优质，每６６６．７ｍ２冰糖桔园经济效益一般超出温州蜜柑的５０％以上，有的已相当于温州蜜柑的１～２倍。
２ 栽培技术要点
２．１ 栽植密度由于该品种生长势较旺，进入结果期后，树冠可达３ｍ×３ｍ，因而，栽植密度不宜过密。据我场多
年试栽比较，在３ｍ×２ｍ、３ｍ×３ｍ、３ｍ×３．５ｍ和３ｍ×４ｍ等４种株行距中，以３ｍ×３．５ｍ最为适宜。
２．２ 整形修剪该品种生长势旺盛，萌芽力、成枝力较强，树冠易郁闭。树形易采用自然开心形，修剪时应多疏剪，少摘心、少短截，尽量增加树冠内部通风透光，促使树冠内膛果实外观质量及风味品质提高。另外，该品种以春梢为主要结果母枝，占结果母枝总数的６０％～７０％，结果母枝除抽生结果枝外，还抽生营养枝，形成花芽，次年结果。因此，修剪时不仅要保护春梢作结果母枝，还要尽量保留母枝上的营养枝。
２．３ 科学施肥每年施肥３次，即基肥、萌芽肥和壮果肥。施肥时间上，基肥在采果后１１月下旬施入，萌芽肥在春季３月上旬施入，壮果肥在７月中下旬施入。肥料配比为氮∶磷∶钾＝１０∶８∶６。施肥数量上，基肥应占全年施肥量的５０％，萌芽肥占全年肥量的２０％，壮果肥可占全年肥量的３０％。肥料种类上，基肥应以有机肥和氮肥为主，其中氮素肥料占全年用量的５０％，萌芽肥应以氮肥为主，壮果肥应以氮磷钾复合肥为主。除此而外，还应重视钙和铁等微量元素的补充。否则，缺钙易导致果实裂果，缺铁易产生树叶发黄，影响光合作用和果实品质。
２．４ 防治病虫害除应注重红蜘蛛防治外，还要重视粉虱类、蚧类和蚜虫类的防治，以防产生烟煤病，降低果实品质。具体防治时，蚧类害虫应重点抓住６月初和８月初两个关键时期，红蜘蛛应抓住５月初和６月初两个关键时期，粉虱类应抓住５月初和８月初两个关键时期，应选用低毒高效低残留农药。但一年内，每种农药最好只使用一次，以减缓害虫产生抗药性。
２．５ 合理定果冰糖桔枝条易萌发和成枝，短枝多，长枝少，成花易，花量大。因此，一般不必保花保果，而应适当疏花疏果，以促进所留果实正常发育和提高品质。一般叶果比（３５～４０）∶１。否则，留果过多，果实变小，商品价值降低，失去品种特色。
２．６ 灌水防旱由于该品种叶量大，果量也大。因而，对水分需求量较大。应设法及时灌溉，保证果实发育对水分的需求。否则，既容易产生小果、僵果，又容易引起产生二次开花、甚至三次开花而削弱树势等不良现象。
３ 采后处理技术
该品种果实皮薄，不耐贮藏和运输。因此，只有采用较温州蜜柑、脐橙类更为精细的采收技术及采后商品化处理技术。务必把握以下５个技术要点：
３．１ 适时采收该品种成熟期在１１月上旬，但以１１月１０日左右采收风味俱佳。由于该品种树冠外围和内膛易结果，故应分批采收，先采收树冠外部果，树冠内膛果推迟５～７天采收，才能充分体现品种特色。由于该品种果皮较薄，采收时务必注意防止任何机械性损伤，避免造成果实腐烂。
３．２ 分级包装由于该品种果实皮薄，容易擦伤，不宜像温州蜜柑那样装上车散装散卖，而应采用竹筐或纸箱进行小规格包装后销售。包装规格以７．５～１０ｋｇ／件为宜。
３．３ 贮藏保鲜该品种果实皮薄，一般情况下，贮存期为２０～３０天，不宜久贮久藏；如采用适当保鲜措施，贮存期可延长至４０～６０天，但超过此期限，果实易失水干缩，风味变淡。
３．４ 运输销售散装散卖时，该品种只宜在当地销售，采用小规格包装后，可运往外地销售，但运输距离不宜过长，一般不宜超过８００ｋｍ。否则，果实易产生损伤而腐烂变质。
３．５ 品牌开发品牌及商标在提高优质果品知名度和影响力中已越来越显示其作用和价值。我们已开始注意品牌开发，正在申请注册商标和品牌，相信会在该品种“两高一优”中发挥重要作用。
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