全域旅游背景下复合型旅游英语人才培养研究
——以邢台市为例
徐丽欣，孙瑞媛
（邢台学院，河北邢台 054001）
摘 要： 邢台市全域旅游的不断推进对旅游英语人才培养提出了新要求。通过对地方高校旅游英语人才培养现状进行调查，提出通过优化课程体系，提高师资力量，拓深实践领域，建设有效的人才培养特色体系，实现人才规格和行业需求的顺利衔接，以人才优势推动地方旅游质和量的提升。
关键词： 全域旅游；邢台市；旅游英语人才
“全域旅游”指在一定区域内，以旅游业为优势产业，通过对经济社会资源进行全方位的优化，实现资源有机整合，产业融合发展，以旅游带动经济社会发展的一种新的发展理念和模式。邢台市在2017年召开了第一届旅游产业发展大会，提出把发展全域旅游作为主攻方向，丰富旅游业态，提升旅游环境，做大旅游规模，实现从小旅游向大旅游格局转变，从景点旅游到全域旅游模式的转变。全域旅游的推进必然使对外交流大幅增多，对外语人才需求缺口不断扩大；同时全域旅游的发展对外语人才也提出了新的要求：高质量的、具有复合型知识能力的宽口径人才。高等院校作为人才培养的主力军，应明确全域旅游对人才的新要求，发挥智力支持和信息引领作用，及时更新人才培养理念，改革人才培养模式，承担起人才培养责任。
一、邢台市全域旅游发展现状及对旅游英语人才的需求
《邢台市人民政府关于加快推进全域旅游发展的实施意见》（邢政发〔2018〕18号，以下简称《意见》）提到“发展全域旅游是满足人民日益增长的美好生活需要的现实要求，是加快推进我市旅游业高质量发展的战略举措，是建设旅游强市、打造国家优秀旅游目的地的重要抓手。”《意见》将发展全域旅游提升为政府工作重点，争取通过全域旅游的推进，营造全民共享品质旅游环境，促进旅游扶贫富民。
2017年8月，邢台市召开了首届旅游产业发展大会，推出两个全域旅游片区，投资70亿元，建设了20多个旅游新项目，我市旅游业进入新一轮强劲发展时期。2018年8月28日-30日，邢台市举行了第二届旅发大会，推出了临城山水休闲度假旅游、沙河生态田园特色旅游两个全域旅游示范片区，总投资约94亿。其中旅游项目建设投资约84亿元，基础设施建设投资约10亿元，为构建百里太行旅游产业带，推动邢台旅游跨越发展奠定新基础、构建新格局。
邢台的全域旅游坚持全民参与、共建共享。邢台市区重点突出文化休闲功能的建设，构建开元寺、清风楼、达活泉公园、顺德府衙为核心的邢襄文化中心圈，以天一城、万达广场等为核心的旅游购物休闲商业圈，以沙河、内丘、南和等为核心的服务拓展圈，打造休闲文化旅游名城。同时，致力于建设太行山文化旅游产业带，串联大峡谷旅游度假区、前南峪生态旅游区、英谈村、云梦山等，整合太行山脉的自然山水、古村落、红色教育等旅游资源。根据邢台市旅游发展委员会的官方数据，2018年我市旅游接待总人数预计3454.3万人次，同比增长32.1%。到2020年，预计全市旅游市场规模进一步扩大，国内旅游人数达4192.4万人次，年均增长19%。
通过政府的文件以及公布的数据可看出全域旅游发展如火如荼，成为地方推进旅游业的重要抓手。全域旅游的发展壮大必然推进旅游规模的不断扩大，对旅游人才的数量需求大幅增加，质量要求不断提升。据旅游发展委员会官方数据，预计2020年邢台旅游业增加值占全市GDP的比重提高到8%，每年新增旅游就业0.3万人。而当前旅游行业存在高层次人才结构性短缺、人才队伍整体素质偏低等问题，特别是旅游英语高素质人才稀缺。全域旅游不同于传统旅游，强调各产业的融合，旅游业和其他行业人才相互流动，相互融合，人才的知识面应更广，综合能力更强。高等院校旅游英语专业在建设过程中应明确全域旅游对旅游英语人才的新要求，分析企业人才需求，创新人才培养理念，鼓励学生掌握更多的旅游和其他行业相关知识，如旅游法规、管理、旅游产品、酒店英语等，努力培养能够支撑旅游产业升级和服务高效化的、高质量的、具有跨界复合知识能力的宽口径旅游英语人才。
二、邢台市地方高校旅游英语人才培养现状
高校的人才培养应该以服务地方经济为导向，高校旅游英语专业应全方位，多角度进行改革，更新旅游英语人才培养理念，探索培养适合全域旅游发展的复合型、创新型人才的路径。
不同于传统旅游着重建设某个景区，全域旅游打破景区范围，以资源丰富的行政区域做规划，在建设旅游度假区、文化休闲区的基础上，优化交通、环境、餐饮，形成一体化旅游，提高游客的体验，以满足游客全方位的需求。全域旅游视野下，旅游英语人才应有专业的旅游英语技能，而且有更丰富的知识储备和综合素质。高校的课程体系设置应以市场需求为导向，扩大课程内容的覆盖面，不仅为学生提供更新的旅游业发展的知识，帮助学生了解旅游业发展最新动向，也应向学生传输一定的文化、历史、美学、管理等知识。学生不仅可以学到旅游英语词汇，同时对管理、文化、国际贸易等有所了解。邢台高校应在对企业进行调研基础上设置人才培养目标，建立符合当地全域旅游发展的课程体系，突出教学内容多元性、前沿性和启发性，如，邢台的内丘和临城两地的邢窑遗址被列为“全国重点文物保护单位”，具有很高的文化内涵和研究价值，教师在授课过程中可以增加这方面的相关知识，帮助学生更有效地输出当地文化。
（一）教学安排重理论、轻实践，不适应全域旅游发展需要
全域旅游视野下的人才概念已涵盖行政、服务、管理、设计等工作种类。教师作为主要知识的输出者以及学生能力的培养者，应该不仅具备过硬的英语基础和英语能力，并且应该熟悉旅游和其他专业知识、能用流利的英语对本地的景点进行介绍，向学生传输最新的旅游相关知识。而课题组的调研发现，目前教授旅游英语课程老师大多是英语专业毕业，教师本身英语水平很高，但对旅游和其他专业知识了解并不深刻。教师平时教学和科研任务较重，没有充足的时间和机会去企业锻炼，导致自身实践经验少，因此倾向于向学生传输更多的学科知识，而非最新的旅游发展的动态及实践经验。
（二）教学内容陈旧，缺乏地方旅游行业特色，与行业要求脱节
旅游英语专业作为实践性很强的专业，教学内容应随着地方旅游的发展进行及时更新，教学应贴合每年旅游英语专业人才培养的目标，根据市场的需求以及学生的需求进行选材，避免内容与实际需求脱节。目前邢台高校旅游英语专业教学内容依然受制于老教材，体现不出旅游行业的新动态、新变化，老师在课上注重讲教材中提到的基础知识，很少进行内容的补充和更新，学生无法通过课堂学习掌握最新的知识，严重挫败了学习的积极性。全域旅游背景下，邢台旅游业的发展日新月异，来此观光、考察的海外游客日益增多，旅游英语人才应该熟悉旅游知识，同时了解本市旅游发展动向，掌握最新的旅游英语词汇，能用流利、正确、生动的语言传达信息，输出文化。
（三）旅游英语教师复合能力欠缺，影响全域旅游对人才培养的要求
全域旅游背景下，人才的服务范围不应局限于传统的旅游业，而应具备所有“旅游+”所涉及行业的知识和技能，具备极强的实践能力和学习创新能力。然而，课程组调查发现，目前高校旅游英语课程设置依然注重系统性和理论性，不能与时俱进，培养的人才远不能适应全域旅游人才需要。并且在教学安排上，大部分课程依然是理论教学，实践课程缺乏针对性、目的性，内容也形同虚设，起不到真正的学习锻炼作用。地方应用型院校的专业设置应以人才市场需求变化为导向，课程体系应以培养技术应用能力为主线，教学安排上应突出“应用”，提高学生综合能力，培养高层次复合型人才。
三、全域旅游背景下地方旅游英语人才培养建议
地方高校承担着培养服务地方经济的人才的主要任务。从邢台地方高校目前旅游英语教学现状来看，尽管学校已经从人才培养目标、课程内容、教学体系等多方面进行了改革，但培养的人才依然无法满足全域旅游快速发展背景下“旅游+”各行业对高质量人才的需求。
（一）以就业为导向，优化课程体系，突出地方特色
由此可以看出，轮流座位的出现主要是呼应“公平正义”的社会需求，是解决排座问题的一种应急策略，对杜绝“关系座、权利座”等教育腐败现象具有一定的积极作用。但是，反过来看，这也是教师应对家长、应对社会的一种无奈之举。
（二）提高师资力量，改革教学模式，服务地方发展
据统计，截至2017年底，“旅游+”模式涉及行业类别超过20余类，如“旅游+美食”“旅游+养生”“旅游+民宿”等（刘，2018）。全域旅游发展要求人才知识结构的多元融合，无论是中高层管理人员，一线服务人员都要具有复合型知识。在此背景下，高校在旅游英语人才培养方面，应结合地方优势，链接外部有效资源，提供多样化的实训基地，进一步拓深实践领域。学校根据“旅游+”行业岗位需要加强校内、校外实习、实训基地建设，在校内开展各种实训室，如模拟旅行社实训室，模拟导游室等，让学生进行仿真训练；同时学校与酒店、旅行社、餐饮业、景区签订协议，由“旅游+”行业单位为学生提供实习基地，学生可以走到真实的环境中去体验、学习、解决实践中遇到的问题，同时可以掌握行业基本的服务技能和管理技能，提高自身环境适应能力和人际关系处理能力。
（三）提供实训基地，拓深实践领域，助力全域旅游
提高旅游英语专业教师的综合素质和能力，改善教师知识结构单一，专业技能和工作经验缺乏的局面。邢台高校近几年已经着力改善此局面，如邢台学院每年鼓励部分教师到企业挂职锻炼，这种途径使老师更清晰地了解市场对人才的需求，同时通过接触企业的生产经营活动，也提高了自身实践教学指导能力，能及时更新教学内容，教学案例有更多可选择素材，同时提高了学生对课堂的兴趣和教学效果。全域旅游时代，教师应拓展自身的知识面，学习“旅游+”行业的知识，走出课堂，走进企业，将自身的知识运用到实际，为企业提供服务的同时，更深入地了解企业管理经营模式，增强教学理论和实践结合能力。同时，学校也可将企业专家引入学校进行兼职授课，帮助学生了解企业实际岗位操作和未来职业规范要求，为以后的工作做准备。通过将教师外派出去和企业管理人员引进来，可以有效提高教师队伍整体教学水平。
进而，从上述角度显然也可清楚地看出努力纠正以下常见弊病的重要性，即研究问题不应过于细小琐碎，因为，只有作为研究出发点的“问题”或“目标”具有足够的代表性或典型性，相关研究才可能具有较大的普遍意义[26]．
对于生物学知识的学习，往往是从成分、分类、结构、功能、生活习性、应用等方面进行。这样往往形成了一种套路，同时无形之中使生物学知识变得更为枯燥。由于故事情节的需要打破了教材的逻辑结构，完成了对教学内容的重新组织，同时还要考虑知识的内在联系和学生的认知规律。教师利用故事进行教学，避免了单纯讲述知识的做法，将更有利于学生建构新知识。
为了充分发挥出城市综合客运枢纽的功能，政府应该注重枢纽位置等因素，实现对城市综合客运枢纽的有效整合，其主要是在对外客运枢纽的基础上，整合城市轨道交通枢纽、公交枢纽、出租车、停车换乘等，有效地将城市客运和对外客运进行衔接，为城市内部客运的快速换乘提供保障。
总之，全域旅游的发展不仅对游览景区建设、基础设施建设、管理、交通提出挑战，更是对旅游人才，尤其是复合型外语人才的培养提出新挑战。邢台高校应积极抓住这一机遇，迎接挑战，改变传统的旅游英语人才培养模式。一方面通过更新人才培养观念，优化课程体系，使教学内容和教学手段实现多样化；另一方面通过加强校企合作，拓深实践领域，为学生提供更多样的实训基地。不断摸索全域旅游背景下人才培养路径，为区域经济发展出一份自己的力量。
参考文献:
[1]刘玉丽.全域旅游发展视角下复合型旅游人才培养模式研究[J].高等教育，2018，（11）.
[2]任翠瑜.高校旅游英语专业人才培养模式重构的研究[J].西安电子科技大学学报，2012，（01）.
[3]邢台市旅发委.邢台市人民政府关于加快推进全域旅游发展的实施意见[z].2018-11-21.
[4]杨振之.全域旅游的内涵及其发展阶段 [J].旅游学刊，2016，（12）.
[5]朱桃英.“一带一路”背景下复合型外语人才的培养——以湖州市为例[J].语文学刊，2016，（06）.
中图分类号： G642
文献标志码： A
文章编号： 1672-4658(2019)02-0125-03
[收稿日期] 2018-12-22
[基金项目] 2018年度邢台市社会科学发展研究课题青年项目：全域旅游背景下复合型旅游英语人才培养研究——以邢台市为例.课题编号：xtskfz2018031;2018年度邢台市社科规划项目：邢台红色旅游的外宣翻译研究.课题编号：XTSK59
[作者简介] 徐丽欣(1984-),女,河北邢台人,毕业于华南师范大学外国语学院,硕士,讲师，研究方向：英语教学.