黑莓大棚“二高”栽培技术，本文主要内容关键词为：栽培技术论文,大棚论文,二高论文,黑莓论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
美国黑莓，原产北美，是第三代新兴水果，目前风靡欧美；１９９５年山东省枣庄市薛城区从美国引种成功，１９９７年被枣庄市科委列为农业重点开发项目。栽培试验结果表明：果实、果色、风味与露地栽培较为相似，产量折合６６６７平方米（１亩）达８２０公斤，售价比露地栽培增长１０倍（４０～６０元／公斤），经济效益显著。现将栽培管理技术介绍如下。
一、大棚的构造
大棚坐北朝南，东西向为其长度。北墙及山墙用坯砌成，墙体厚度０８米。骨架用水泥柱作立架，竹杆作拱架。棚长度６０米，宽１０米，棚顶高３米。大棚所用薄膜为无滴膜。
二、定植及搭架方法
１定植采用南北向条状栽植，株行距为１×１６米，折６６６７平方米密度为４２０株。定植时间在冬初１１～１２月或２～４月份。定植前按株行距挖宽×深为５０×６０厘米的定植沟，按６６６７平方米施入优质土杂肥４０００公斤、复合肥５０公斤于沟内。栽植时选根多发达的优质壮苗。
２搭架采用篱形支架，栽植后沿栽植行每隔５米立一水泥柱，支柱上拉２～３道铁丝，各道铁丝距离３０～４０厘米。
三、棚内管理
１扣棚时间适时扣棚保温是黑莓栽培的关键技术，当大田夜间气温降到８０℃时进行，薛城地区于１１月中旬扣棚较适宜，此时花芽已分化，植株尚未进入休眠。
２肥水及湿度管理在扣棚前应施足基肥，折合６６６７平方米施优质土杂肥３０００公斤，５０％硫酸钾、含磷４７％含氮１９％的磷酸二铵各３０公斤。于开花前（１月下
旬），和果实膨大期（３月上旬）分２次进行追肥，一般用复合肥５０～７５克／株。从开花前７～１０天开始，每隔１０～１５天喷一次叶面肥，依次为尿素（３００倍液）、氨基酸复合肥（３００倍液）、光合微肥（５００倍液）、磷酸二氢钾（３００倍液）等。浇水共３次，分别在扣棚后、开花前、果实膨大期进行。棚内相对湿度，在开花前以７０％～８０％为宜；相对湿度偏低时，可向枝上喷水，以利植株新梢生长。开花坐果期宜在６０％左右，利用授粉与坐果；坐果后到采收期宜在６０～７０％。如果湿度过高，可在每天上午放风１～２小时进行降湿，或加盖地膜，减少土壤水份向棚内蒸发。
３温度调控黑莓从扣棚至采收结束对温度调控可分４个时期：
（１）扣棚后到芽萌动期扣棚后４～５天内对大棚封闭，昼夜覆盖草帘；然后每天上午８时左右卷起棚上草帘，下午３时再覆盖上草帘。
（２）萌芽至开花前此期棚内白天温度调控到不超过２０℃，夜晚温度保持在４～１０℃为宜。
（３）开花到浆果膨大前此期棚内的白天温度调控到２０～２６℃为宜，夜晚温度宜保持在７～１３℃，以利授粉和提高坐果率。
（４）浆果膨大至采收结束此期棚内的白天温度保持在２５～３２℃，夜晚温度宜维持在１０～１６℃；昼夜温差控制在１０℃以上，以利浆果膨大、着色、提高含糖量。
在（２）～（４）期，如果棚内温度过高，可打开通风窗降温；如温度降至适宜温度下限时，应及时封闭通风窗等，甚至覆盖草帘。如遇连雨阴天，棚内可采取增温保暖措施。
４整形修剪
栽植后春季幼苗开始萌发，在基部留３～４个生长旺盛的新梢向上吊绑在立柱的铁丝上，其余新梢从茎基部剪去，这３～４个新梢将形成主干枝。扣棚后同样再留２～３个生长新梢形成２～３个次干枝，其余新梢从茎基部剪去。当主、次干枝长到６０厘米时开始留副梢形成侧枝，主、次干枝长到１０米时应及时打顶，以促副梢生长，副梢一般留４～７叶摘顶。８月下旬将一些病虫枝、细弱枝、过密枝剪去；在扣棚前，将主次干枝上的枯死枝条和衰老枝条从基部剪去。一般每株留主干枝３～４个，次干枝２～３个，每条主、次干枝留侧枝４～６个，每株留芽数约４５０个。
５采收
在大棚内，中间范围的温度较高，浆果成熟较早，周边２米范围的温度较低，浆果成熟较晚；棚内浆果成熟期从３月下旬开始，到４月下旬结束，持续３０～４０天，因此要分批采收，一般５～６天采收１次。
四、大棚黑莓的表现性状
大棚黑莓的萌芽期、始花期、浆果开始成熟期分别在１１月下旬、翌年２月上旬和３月下旬，而露地黑莓分别为３月中旬、５月上旬和６月下旬。从萌芽期到浆果开始成熟生育期，大棚黑莓经历１２２天，露地黑莓经历１００天，大棚比露地黑霉延长２２天左右，浆果开始成熟期大棚比露地栽培提早８６天左右。
大棚黑莓的果实为紫黑色，优于露地采收果实的果色，平均单粒重为１０８克，略小于露地栽培单粒重１１２克，其果实内质、口感、风味等均与露地的无差别。