农业可以做得这么精致——北京三元集团示范场见闻，本文主要内容关键词为：做得论文,见闻论文,北京论文,精致论文,农业论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
在北京三元中国以色列示范牛场，每只牛腿上都带着身份标牌，每日生成一份产量、健康和饲养的清单。在这里，中型或大型奶牛群的管理拥有在线信息以及个体与整体的数据，现代化高技术成为食品安全的前提。
带“身份证”的牛
在位于通州区的北京市中以示范奶牛场，一头头体形硕大的奶牛圈养在分门别类的围栏里，定时定量地吃料或自由自在地活动。在这里工作的以色列专家ＬｉｏｒＹａｒｏｎ介绍，该牛场成年乳牛存栏为６００头，全群１０５０头，全部为中国当地的奶牛品种。出自当地草料，专门由以色列派来的畜类营养师负责配制，这对提高奶牛产奶量起到重要作用。他指着牛腿上的仪器说，每只奶牛都安装了这种接收机并编了号，为的是随时监测牛各方面的健康状况，这就相当于牛的“身份证”。
电脑控制房是整个奶牛场的神经中枢，不但每头牛的身体状况、每一时期的产奶量等一目了然，而且连室外的阳光、风力、湿度及土壤湿度等方面的情况记录也是清清楚楚，随时随地观察和掌握奶牛场１０００多头牛的饲养、产奶、奶质等多方面信息。
以色列专家用鼠标从一台正在运行的电脑里调出一些数据和分析图表，他说，看，这是第３２号奶牛近期的健康状况图示，它脚步的节奏有些快，说明正处于发情期。计算机一发现它的变化，就会安排给它人工授精。第７８号奶牛的资料显示，奶液中的体细胞有所增多，管理人员通过计算机立即分析出这只奶牛患了乳房炎，马上将其安排治疗，直到完全治愈并完成药物代谢，它才有资格继续进入生产流程。
以色列驻华科技公使参赞欧慕然介绍，这里的牛奶醇厚，不掺水。不含抗生素，质量达到欧盟食品的标准，并正在推行ＨＡＣＣＰ控制体系。
精品蔬菜
蔬菜是人们每天的必食之物，对其颜色、形状没有太多苛刻的要求，似乎能就饭吃行了。然而，在中以示范农场的所闻所见，令人对原本不起眼的蔬菜开始刮目相着，原来种蔬菜也可以做得这么“精”。
在特色蔬菜园里，色泽红润的樱桃、西红柿像葡萄般成串成串地低垂在枝藤上；个头硕大的甜椒从绿枝中探出头来，有绿、红、黄、白、紫各种颜色；还有像小黄瓜一样的黄、绿色西葫芦等等。
这些蔬菜色泽艳丽，营养价值怎样呢？农场专家介绍，种植这种蔬菜引进的是以色列的优质品种，不施化肥，采用滴灌技术，只按一定的比例加一些锌、钙等对人体有益的微肥。这样既可大量节省人力和用水量，又可提高蔬菜的产量和品质。这里种植的樱桃西红柿，圆形、皮厚、沙质、汁多、富含防癌抗癌物质，这些特点不仅有利于采摘、贮存，又适合人们的口味和健康需要。所以，目前农场的蔬菜市场销路很好，产品多销往深圳、香港等地，并替代了星级饭店的部分进口品种。优质花卉在参观花卉温室、花卉分装室时，我们感到其高科技管理水平丝毫不亚于示范奶牛场。据专家介绍，引自以色列的优质品种玫瑰，采用以色列的联栋温室及配套设施，再配合最佳肥料配方，具有花色纯正艳丽、花形美观大方、水养时间长的特点。目前，中以玫瑰在北京花卉市场上已赢得“优质、优价”的品牌效应。
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这才是真正的现代农业奶牛带有“身份证”，种出来的蔬菜是精品，玫瑰是品牌花卉，这些都源于北京三元集团在引进先进设备的同时，还引进了先进的管理技术和经营模式的结果，在他们的示范农场和养牛场里，把粗放的农业生产做得那么精致，不由使人感到这才是真正的现代农业。
现在有不少地方都在搞现代农业，花巨资从国外引进先进的设备，但好设备却产不出精品，主要是管理方式和经营模式落后，科技含量低，结果是高投入低效益。这不是真正的现代农业。
真正的现代农业应该是将现代工业理念与现代科技成果有机结合应用到农业生产过程中去，像三元集团那样运用高科技，进行品种培育，根据市场需求开发农产品，在经营上不断调整思路，做精品，树品牌，用优质优价赢得市场。
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