（内江市市中区人民医院；四川内江641000）
经常喝酒对人类的肝脏会造成较大的危害，有些人在生活中经常饮酒，在亲朋好友聚会及应酬上会喝大量的酒，长此以往，会引发脂肪肝疾病的产生。喝酒与脂肪肝疾病有直接关系，为了避免脂肪肝疾病的出现，做好预防工作尤为重要。
一、脂肪肝介绍
脂肪肝疾病的产生受多种因素影响所致，之所以会出现脂肪肝疾病，是由于人体内脂肪量过高所致，是一种常见的病理状态。脂肪肝疾病的产生对人们的健康造成了极大的威胁，在近年来发病概率呈现出逐年上升发展趋势，且发病呈现出年轻化。正常人肝组织中含有少量的脂肪，如甘油三酯、磷脂、糖脂和胆固醇等，其重量约为肝重量的3%～5%，如果肝内脂肪蓄积太多，超过肝重量的5%或在组织学上肝细胞50%以上有脂肪变性时，就可称为脂肪肝。
二、脂肪肝的形成病因
引发脂肪肝疾病的产生，是由于现代人生活水平的提高，吃的较好，并且好动，进而引发脂肪肝疾病的产生。在不同的族群中，引发脂肪肝疾病产生的原因存在着一定的差异。如，一些年轻人喜欢吃甜食和速食，上班族工作及休息时间不固定，经常吃宵夜。而一些年老的人，由于生活较为节俭，经常吃剩的饭菜，再加上老年人的关节退化，进而产生脂肪肝疾病。
饮酒也是引发脂肪肝疾病产生的主要原因，由于饮酒而产生的脂肪肝疾病被称为是酒精性脂肪肝，若不能及时禁酒，会导致患者的肝脏功能出现纤维化，严重者还会引发患者出现肝癌及肝炎。
三、喝酒为什么会喝出脂肪肝
脂肪肝疾病的产生，与长期及大量饮酒有直接关系，促使细胞内脂肪大量堆积，患者病情出现进一步恶化。由于酒中含有的酒精通过肝脏代谢及解毒，会直接损伤肝脏，加重了肝细胞内的脂肪堆积量，导致患者病情出现进一步的恶化，脂肪肝患者不可大量饮酒。酒中所含的酒精主要通过肝脏代谢、解毒，除可直接损伤肝脏，加重肝损伤外，并且还会对营养素的摄入、吸收、消化及代谢造成较大的影响，引发患者出现营养不良情况，导致脂肪肝病情进一步加重。因此，要求患有脂肪肝的该患者不可大量饮酒。酒精进入人体后可有效抑制肝细胞的再生与修复功能，进而诱导肝细胞发生脂肪变性、坏死等病理变化，促进肝细胞发生纤维化、硬化。最终引起脂肪性肝硬化甚至肝癌的发生，严重影响脂肪肝的治疗与预后，所以脂肪肝患者不能喝酒。酒精在肝脏解毒及代谢中会产生乙醛这一致癌物质，在一般情况下，乙醛可被人体内的乙醛脱氢酶分解为无毒物质而排出体外。但是在患有脂肪肝疾病后，会促使人体内的乙醛氢酶含量大大降低，进而影响乙醛的分解，会直接作用在肝细胞上，导致肝脏遭受到严重的损害，不利于脂肪肝疾病的治疗。因此，要求脂肪肝患者不可饮酒。
四、脂肪肝喝酒后急救方法
（一）喝水时加入2~5g婆婆丁
婆婆丁就是我们日常所说的蒲公英，在消炎及祛火中有很好的作用，尤其是对于一些需要频繁应酬的人员中，在大吃大喝后，可用于解食毒和清热毒。婆婆丁中含有VC矿物质和胡萝卜素，在治疗便秘及消化不良上作用显著。喝婆婆丁泡的水有助于促进新陈代谢，促进有害物质通过尿液排出体外。从中医角度分析，婆婆丁具有清热解毒、消痈散结之功效。经常喝蒲公英可以促进肝脏排毒，对预防酒精肝很有好处。
（二）喝酸奶时加入5~10ml荏胡麻油
荏胡麻油就是植物紫苏的种子冷榨之后得到的油，富含α-亚麻酸，人体不能自己合成的，只能从食物中获得的物质。α-亚麻酸和酸奶中的蛋白质结合后形成一种易被人体吸收的“水溶性的脂蛋白”，有助于清除血管垃圾，加速脂质转运和排泄，调节脂肪代谢。
五、脂肪肝预防方法
（一）要控制喝酒的量
要远离酒精，在不得不饮酒时，需要对饮酒量进行控制，防止饮酒量过多，导致干细胞出现严重受损，引发脂肪肝疾病的产生。
（二）改变不良的饮食习惯
需要将生活中的不良饮食习惯改掉，每日三餐按时吃饭，应坚决戒酒。一些人在生活中经常食过量的零食、夜食、高热量、高浓度的食物，导致身体内的脂肪大量堆积，应改掉这一习惯。饮酒不规律，经常不吃早餐，饥一顿饱一顿，会打乱身体的平衡，为脂肪肝疾病的产生提供了条件。多食豆制品、枸杞、山楂、绿茶、胡萝卜、银耳、大蒜、西红柿、奇异果、燕麦、洋葱、柠檬、海带、冬瓜。
（三）适当的运动
由于酒精中含有一定的热量，通过大量的饮酒，会促使热量堆积在肝脏中，从而产生脂肪肝疾病。因此，在日常的生活中应多注意运动，有助于帮助身体快速消耗，促进肝脏循环，这样能够有效起到预防脂肪肝的效果。多参与一些有氧运动，充分利用人体内多余的热量，将其转化为脂肪储存，并通过体力活动将其消耗掉。应根据自己的实际情况，坚持参加运动，。每周的运动时间控制在150min以上，有氧运动的幅度以中等量为主，还应避免“久坐少动”的不良习惯。
（四）让自己多休息
一些上班族由于工作的压力较大，在参与过量的运动后，身体较为疲劳，长期得不到休息，加剧了肝细胞的损害，并且在较短时间内无法得到修复，再此刺激下，引发脂肪肝疾病的产生。
（五）调节一下自己的心态
由于在目前生活压力的增加让很多人的心态都处于比较不稳的状态，有些人容易让自己情绪暴躁或者是过度压抑，在烦躁的时候经常喝酒，却不知道这样很容易让自己患上脂肪肝，特别是在情绪不稳的时因为情绪不稳定会导致肝细胞受损，就会让肝脏的免疫力下降，也就容易让患上脂肪肝。
（六）睡眠充足
要求肝炎及慢性肝病患者在恢复期间，每晚的睡眠时间应为8个小时，每日中午的睡眠时间应为1个小时。由于很多患者久卧，在长期的久卧过程中，会导致患者的新陈代谢严重下降，出现气血不畅、营养障碍及筋脉不舒等情况。在睡眠时，应保持右侧卧位，以防止心脏遭受到严重的压迫，以加速胃肠的蠕动，放松全身的肌肉，使患者的睡眠保持自然、舒适及安稳。要求患者在睡眠前，不可喝咖啡和浓茶等饮品。晚饭应清淡，不可过咸。睡前，应使用热水进行泡脚，做几节保健按摩或气功，都可诱导入睡，保证睡眠质量。
（七）确保起居的科学性
肝病患者的日常生活应遵从人体的生物钟，吃饭、睡眠、学习、休息、适量工作和活动，都要有一定规律，按部就班，养成习惯。生活有序，在大脑皮层就会形成相应的条件反射，以保证内脏器官有条不紊地工作，促进肝脏功能复常。
脂肪肝作为临床上一项常见的疾病，为了预防脂肪肝疾病的产生，应调理自己的饮食习惯，对于一些轻度的脂肪肝疾病，无法药物治疗，通过生活中的饮食管理即可改善患者病情。对于一些重度的脂肪肝患者，需要通过药物方法进行治疗。经常喝酒是引发脂肪肝疾病产生的主要原因，少喝酒和不喝酒是预防脂肪肝疾病产生的主要原因，在生活中做好一切措施，同时要注意避免让自己经常喝酒。
论文作者:周韵思
论文发表刊物:2019年5月5期
论文发表时间:2019/10/21