三省零售企业现状及对策_商品管理论文

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最近,我们对湖北、河南、河北三省的18家大中型零售企业进行了重点调查。调查发现,改革开放以来,尽管我国零售业取得了迅速的发展,但近两年出现了许多新情况、新问题,值得注意,以使我国零售业能够健康发展。

一、现状

1.零售网点数量迅速增加,规模明显扩大

一方面,老的国有零售企业进行多轮次装修、扩建,经营规模明显扩大;另一方面,国有及社会商业新建高档次大型零售商场热潮不断升温,大型零售商场数量急剧增加。武汉市现有销售过亿元的零售商场18家,在建万平方米以上的大型零售商场达30家,其中27家在5 万平方米以上。郑州市和石家庄市万平方米以上大型零售商场各为10家,而在建万平方米以上的大型零售商场也分别达10家,其数量是5 年前的一倍多,每年新增零售营业面积在10~20万平方米之间。

2.大中型零售企业销售、利润稳步增长

在我们调查的18家商场中,除个别因装修等特殊因素,今年上半年销售同比增长幅度均在10~50%之间,利润同比增长20%以上,仍然保持着良好的发展势头。

3.商场经营档次提高,购物环境明显改善

随着我国人民生活水平的稳步提高,特别是大中城市居民消费多层次化特征明显,大中型零售企业商品经营逐渐趋向中高档及名、优、特、新商品,其经营比重已占整个销售的50~80%。豪华的装潢、中央空调、滚动扶梯、室内喷泉等使大中型零售企业的购物环境得到明显改善。

4.各种形式的零售企业抢占市场,竞争激烈

各大中城市的低级工业品综合、专业批发市场,80%以上的销售在农村和郊区市场;杂货商店、仓储商店和连锁店主要供应城市居民的日常生活消费;精品店、专卖店以高档消费为主;而国有大中型零售企业面向广大工薪阶层和中等收入者。几种零售企业利用各种促销手段抢占市场,竞争激烈。

二、经营管理主要做法

1.扩大规模,提高市场占有率

主要有3种形式:①扩大营业面积。18 家企业近年来都经过了再次装修、改建和扩建,有一半企业新增营业面积在万平方米以上,如武汉商场在建规模总额高达30亿元,汉阳商场拟再建3 个万平方米以上的购物中心,郑州百货大楼、华联商厦、石家庄人民商场都有相似的举措,通过扩大规模提高市场竞争力已成为各大商场的共识;②建立分点、连锁店,发展超市,向外扩展,武汉商场现有“东方快车”连锁店14家,今年准备发展到30家,现有加盟店6家。 汉阳商场的“美福佳”连锁店已发展到16家,效果很好;③通过兼并拓展市场,增加仓储设施和场地。

2.加强内部管理,向科学管理靠拢

近几年,各地商战不断,尤其是在各大中型零售企业之间展开的以价格、质量、服务、公关、形象等为主题的竞争尤其激烈,但各企业认为,竞争取胜的最终因素在于企业内部的科学管理。目前,以武汉汉阳商场的“规范管理”,郑州百货大楼的目标管理等为代表的一套科学管理体系正在形成和完善,“三项制度”改革效果明显,集团公司—商品部—柜台三级或两级核算体系是大多数商场所采用的办法。与此同时,各大商场注重人才培养,在企业内部建立微机联网,使管理趋于科学化。

3.经营方式发生显著变化

在进货渠道上,由原来向一、二级站采购变为直接面向厂家,目前,从厂家直接进货已占全部商品的70~90%;在营销方式上,由单纯批发变为批零一体,批发在零售企业中所占比重基本达到20%左右,个别的如郑州百货大楼、武汉黄鹤楼则占到60%以上;在销售形式上,总代理、总经销的商品比重逐年扩大,工商联销,引厂进店在商场中占有一定比例,30~60%的商品已实行开架售货;在企业经营定位上,以中、高档商品为主,专业化、名优化、系列化已成为各大企业的共识,名、优、特、新商品经营比重呈逐年上升趋势,目前已占到整个商品销售的50~80%。

4.树立企业形象,采取多种形式灵活促销

各企业认为在市场经济条件下,国有零售企业与个体、集体相比,最大的优势在于信誉,因此,各企业不断加强树立自己企业形象的工作。中南商厦、郑州碧莎集团、石家庄人民商场等都对消费者提出了关于购买、送货、安装、维修、退换等多项承诺;汉阳商场在商场内部开设花廊、书画社,经营与文化相结合;石家庄华鑫集团首创“华鑫消费社”,目前已有社员2000多人;开展形式多样的购物节、消费日已非常普遍。

三、存在主要问题

1.零售网点建设布局缺乏总体规划

从对三省的调查看,近几年,超万平方米以上的零售商场无论从数量还是营业面积增长速度都在15%以上,应该说,这是与我国人民生活水平的提高相适应的,与发达国家相比,规模、档次等都还有相当的差距,但是,与我国人民实际购买力和消费增长速度相比,建设速度过快、盲目建设、重复建设、布局不合理等问题已经越来越突出。河北华联商厦、郑州百货大楼新建商场投资均近2亿元,全部为贷款,100%负债经营,年息高达2000万元,年销售3亿元以上才仅仅能保住利息, 目前的经营十分困难,职工也不稳定。

2.老商业中心区日见凋零,商场客流量严重分散

各种大型零售商场的快速增长,工业品批发市场的日益兴旺及各种专卖店、精品店的建立,使大型零售商场,特别是位于老商业中心区的零售商场,由于店铺陈旧、街道狭窄、机动车禁止驶入、交通不便和其他商业区的兴起,客流量日益减少。

3.零售市场流通秩序混乱

由于国有大中型零售企业与个体,集体税收方式不一样(个体是包税制),竞争条件不平等,使三者难以处于同一起跑线。由于对社会商业的统一管理,价格混乱,直销、让利销售等影响了按国家物价政策正规作价的大中型零售企业的正常经营,也损害了国家的税收利益。过度发展,也不符合社会化大分工的基本要求。

4.对国有零售企业内部的引厂进店经营管理弱化,缺乏规范

在所调查的18家企业中,引厂进店占销售额比重最大的武汉黄鹤楼商厦为50%,武汉商场为40%,最少的汉阳商场、郑州百货大楼等在15%左右。引厂进店的商品主要集中在服装、鞋帽、箱包及部分化妆品,这类商品变化快、周期短,经营难度较大。由于引厂进店实质上是利用生产企业的资金做“无本生意”,解决了企业流动资金不足的困难,企业坐收分成。但在实践中,由于个体中介商假冒厂家之名进驻商场,加上部分商场对引厂进店疏于管理,致使引厂进店柜台利用国有大商场的信誉谋取暴利、服务恶劣等现象时有发生,其直接后果是商品价格高,商场信誉下降,顾客上当,有的甚至出现假冒伪劣商品,社会效益极差。

5.零售商场千店一面,失去特色

无论是经营组织形式还是所经营商品的品种、档次、柜台陈列,各大商场都没有太大的差异,基本是大而全的格局,缺乏特色,难以对消费者形成价格、商品、服务等方面的吸引。

四、对策及建议

1.加强对大中型零售企业网点建设的宏观规划和管理

针对目前多头盲目建设、重复建设和商场建设速度大大高于消费增长速度的实际状况,政府有必要从宏观上加强规划。根据发达国家的经验,城市百货商店的营业面积应限定千人40~50平方米左右,根据我国的实际情况,应不高于这个标准。区域性百货商店的建立,可借鉴发达国家商业圈饱和度指数的计算方法来控制。

饱和指数:

C:某地区购买某类商品的潜在顾客人数

RE:某地区每一顾客平均购买额

RF:某地区经营同类商品的商店营业总面积

IRS:某地区某类商品零售饱和指数

建议政府部门在此基础上制定符合我国实际的管理办法,特别对万平方米以上新建、扩建、改建项目实行审批管理制度,解决规划部门不管商业营业饱和度和布局问题。

2.提高国有大中型零售企业的经营组织化程度

组织化程度高,本应是国有大中型零售业的一大优势,然而近年来,由于企业将权力下放到商品部,虽然经营活了,但使企业的组织化程度大大下降,集团公司对商品部管理极为弱化,就拿进货来说,武汉商场要对1200多个厂家,各商场、各商品部各自为阵,力量分散,并产生大量的灰色经济体外循环。提高大中型零售企业的组织化程度已成为一项紧迫任务。

3.各企业内部要改革营销形式,加强管理

要在市场竞争中稳步发展,国有零售企业需要运用现代营销措施,积极开拓市场,增强竞争能力,丰富的商品、优质的服务、舒适的购物环境、良好的企业形象、合理的价格是企业管理的重点。对引厂进店必须加强规范管理,坚决杜绝个体户、中介商假冒厂家之名进店,其规模以控制在15%为宜。各零售企业要根据自己的实际情况,找准市场定位,突出本店特色,不要把自己定在和批发市场的个体户一个档次,也不要脱离实际,商品经营主要以“高档商品引导消费,中档商品满足消费,低档商品照顾消费”为主要市场定位。各商场应选择仓储、购物中心、邮购商店等多种零售形式。

4.应扶持重点企业加快发展,走向大型集团

随着我国加入世界贸易组织的临近,零售市场也会逐渐放开,为了适应国际竞争,我们有必要在全国选择几家有潜力的大型零售商场进行重点扶持,在政策、资金、管理等方面扶持其加速向大集团发展。美国的沃马特拥有几万个连锁店和全美最先进的商品检测中心,实行全面计算机管理,一年的销售额相当于我国消费品总额的一半,规模、资金、技术、管理方面的差距是显而易见的。因此,加速发展我国的大型零售集团已非常紧迫。目前我国的大型零售企业,光靠内部潜力很难发展。武汉商场走物业化管理的路子,通过开发房地产,建设配送中心,开发连锁店、加盟店来扩张是一条路子。汉阳商场、中南商厦、郑州华联等通过兴办实业、餐饮业向综合商社过渡也是一个路子。通过政府的扶持加速其发展成我国的区域性大集团,有利于国际竞争。

5.国有大中型零售企业在市场中的主导作用

我们认为在市场经济条件下,国有商业的主导作用不再单纯是市场占有率一项内容,信誉、服务、商品质量、价格等等都应该成为主导作用的内涵,事实上,在整个市场中,国有商业在这些方面的巨大影响和主导作用也是非常明显的。

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