蒜黄的高产栽培技术，本文主要内容关键词为：蒜黄论文,栽培技术论文,高产论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
一、选好场地。可选避光的地窖、温室，也可自建半地下窖，一般挖成宽2米、长度根据栽培面积而定，深度为1～1.3米的坑。挖出的土垫在坑四周，垫高20～30厘米。然后用玉米秸或硬柴秆搭棚，棚上覆盖马粪或泥土，使之避光保温，南面留一个人可以进出的洞口。
二、选用良种。蒜黄菜主要靠蒜瓣内贮藏的养分生长，所以要选蒜头大、蒜瓣大的大蒜做种。最好选6瓣的紫皮蒜做种，长出的蒜黄菜粗壮、整齐，生长快，产量高。
三、适时播种。12月底播种的，春节前后可上市。播种时，在窖底铺7～10厘米厚的肥沃细土，然后整平。大蒜用清水浸种12～16小时，捞出沥去水后即可下种。
四、播后管理。蒜黄菜生长的关键是水分和温度。播后每隔3天左右喷一次水，保持湿润。喷水后发现表土下露出蒜尖时，再用细土盖严。适宜蒜黄生长的最佳温度为20～25℃，温度低于15℃，蒜黄生长慢。
五、适时收获。栽培28～30天后的蒜黄，株高可达35厘米左右，此时即可收割。收获前2天要喷一次水。收割要细心，不能踩伤、割伤蒜头。割下的蒜黄菜，趁中午摊开晒一会，使之由“白黄色”变成“金黄色”，即可上市。当窖中的二茬蒜黄长至5～10厘米时，仍要做好喷水等管理工作。经过30天左右，就可收割二茬蒜黄。(华章)
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