名优水产养殖有待深入发展，本文主要内容关键词为：名优论文,水产养殖论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
名优水产养殖业是淡水养殖业中的一项新兴产业，经过近年来迅速发展，已形成一定生产规模。但是目前已从刚开始的卖方转变为买方市场，价格一路下滑，养殖效益由暴利型向合理型或微利型方向回归。在新的形势下，如何保持名特水产养殖业持续稳定发展，笔者建议如下：
一、以优质技法求效益。优良品质是名特水产养殖业在市场竞争中制胜的法宝，以河蟹为例，放养优质长江水系中华机螯蟹，生长速度快，品质好，规格在150克以上市场销售价格每公斤可达140－160元。鱼鳖混养的高品质鳖已接近野生鳖品质，比温室鳖价格高出近一倍。因此，提高名特水产品品质应注意：选择优良种苗，改进养殖模式和技术，提高产品规格，改善池塘养殖环境和饵料质量，提高产品风味和口感。
二、优化养殖品种结构。要根据当前名特水产品市场行情和生产总量的变化，及时调整和优化养殖品种结构，选择市场容量大、有较大发展空间且未出现饱和的品种进行养殖。
三、发展池塘混养。发展池塘名特品种混养，能充分利用各养殖生物群体之间的互补互利生产潜力，提高产出，增加效益，取得较大经济、生态效益。
四、探索加工增值的途径。现今，淡水鱼多数为活鱼上市销售，在淡水产品加工问题上，还没有取得突破性进展，因而影响了水产品消费量的进一步扩大。特别是随着旅游业迅速发展，开发小包装水产旅游食品是一样有潜在开发价值的路子。