年内开展食品安全信用体系建设试点工作_食品安全论文

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据有关专家透露,目前卫生部、食品药品监管局等国家有关部门正在配合全国人大进行调查考察工作,并将在2004年年底以前启动食品安全信用体系建设试点,力争用5年时间建立起我国食品安全信用体系基本框架和运行机制。同时,有关专家还表示,国家质检总局正连同国家标准委对现行的国家标准、行业标准和地方标准进行全面清理。

专家们认为,目前我国各类食品安全标准依然存在许多问题,比如“标准总体水平偏低,国家标准、行业标准和地方标准之间存在着交叉、矛盾或重复,重要标准短缺等。中国疾病预防控制中心营业与食品安全所的杨月欣教授表示,如何“明确食品的营养标签向消费者传递食品营养性质”的任务已经迫在眉睫。

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