葡萄品种美人指早期优质丰产栽培技术，本文主要内容关键词为：栽培技术论文,葡萄论文,品种论文,美人论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
20世纪90年代初，我国从日本引入美人指等名优葡萄新品种，2001年秋，从山东枣庄引进，按1m×4m的株行距高标准建园1250.5
。栽植后第2年667产量达390kg，产地售价6.00元／kg，产值达2340元；第3年产量达到1570kg，产值近1万元。经过5a的试验观察，认为葡萄品种美人指以其果粒大、细长形，顶端艳红色，恰如染了红指甲的美女手指，外观极为漂亮；口感甜美爽脆，肉脆可切片，风味极好，果粒紧凑，耐贮耐运，市场销价高等特点而深受欢迎。根据近几年对葡萄品种美人指的栽培试验，探索了一套葡萄早期优质丰产栽培技术。
1 生产条件
庆阳市位于甘肃省东部，深居内陆，地形复杂，属温带季风大陆性气候，年平均气温为8.7℃，1月平均气温-5.6℃，极端最低气温-20.1℃，7月平均气温21.6℃，营养生长期173.5d（指平均气温10℃以上的日数），≥10℃的活动积温3350～3600℃，年平均降雨量596.5mm，全年日照时数达2350～2650h，太阳辐射年总量达135～140kcal／
。
2 园址选择
葡萄试验园设在西峰区下庄村，阳光充足，地势高燥，排水良好的平原地建园，土壤为土层深厚，蓄水、保肥能力强的黑垆土，有机质含量0.89%。
3 规划设计
行向以南北行为主，架式以宽顶篱架（每根支柱顶上东西方向加横梁一根，以充分利用光能）栽培为好，株行距为1×4m，较大型的葡萄园主路和排灌系统配套，主路宽2.5×3m，支路宽1×1.5m，选花椒作防护林，林带宽1×1.5m，选紫花苜蓿作护坡草等生态水保工程。
4 栽植苗木
4.1 挖栽植沟
栽植沟在栽植前1年秋准备好，沟深100cm、宽120cm的定植沟，挖沟时表土、心土分置。
4.2 沟内施肥
667施足充分腐熟的草绿肥、农家肥或人粪尿8000kg，鸡粪5kg／株或羊粪15kg／株，磷肥200kg，尿素50～75 kg，硫酸亚铁75～100kg，碎杂草、作物碎秸秆等1200～1500kg。
4.3 土壤回填
沟底铺碎杂草、秸秆等20cm，回填表土10cm，将一半有机肥料与耕层土拌均匀填入沟内，再回填10cm表土，另一半肥料与表土拌均匀填入沟内20cm，心土最后填入，做埂整畦，畦面高出10～20cm，余下部分心土留行间备用。
4.4 浇水沉实
土壤回填完毕后，要耙平打细土块，灌透水沉实栽植沟，地面沉下后再从行间取余下的心土填入沟中整平，来年春季定植苗木。
4.5 植苗建园
3月下旬葡萄出土后开始栽苗，将越冬贮藏苗木分检后，选用1 a生植株健壮、根系发达的苗木，进行根系修剪，并在清水中浸泡8～10h，然后在50mg/L的ABT生根剂中速蘸，按株行距挖小栽植坑，下底水浇透水栽好，高标准建园1250.5，共计栽植313株。栽植后覆盖地膜，膜上打孔露出枝条培土堆超过苗顶2～5cm，土堆直径15cm，这样不但可以提高地温，而且能保持土壤水分，对壮苗很有好处，成活率可达98%以上。
4.6 绿苗补植
对于早春栽植苗木未成活的可通过绿苗补植来实现“建园一次成功，园貌整齐一致”的目标。栽苗时要下底水，覆好土，浇透水，地面覆膜，苗木遮荫。
对所栽苗木在萌芽时，一定要加强管理，及时遮荫出苗，防止发生灼芽。
5 整形修剪
在试验栽培中，采用宽顶篱架整形方式，每隔8m立一根支柱，柱高1.8m，每根支柱顶上加横梁一根，宽1.5 m，架下拉一道铁丝，距离地面约1.3m，便于主蔓的引缚，横梁上拉二道铁丝，全树由2根主蔓组成，各自分向宽顶的两边。
栽植后第1年，主蔓长到60～70cm时留50cm左右摘心。抽生副梢后，培养顶部一个好的副梢继续向前生长，一次副梢长到50cm左右时再次摘心，全株选择2～3条生长健壮的副梢留5～6片叶反复摘心，培养成预备结果枝以备次年结果，其余副梢只留1～2片叶反复摘心增加叶面积。
在栽植后的当年，每株苗旁一定要用竹杆（或木杆）绑设支架，竹杆上端固定在架下一道铁丝上，使苗木直立生长，通风透光，减轻病虫危害，切不可使苗木在地面上爬长。
栽植第2年选择2个生长健壮枝条向宽顶东西两边生长，长到50cm时摘心，抽生的二次枝隔10～15cm留一个作结果母枝。结果母枝长到6～7片叶后留2～4个芽短截，在直立主蔓上由去年的二次枝形成的结果枝组结果，直接从主蔓上抽生的新梢如果带有花序也可以利用结果。
第3年，继续培养各主蔓上的延长结果枝组，全部结果枝开始结果，抽出的结果枝不加引缚，任其自然下垂。下垂的临时结果枝根据需要分年逐步去除。抽出的未带花序的枝条，及时在春季抹去。结果枝组上的新梢，留作结果母蔓的视品种、枝条粗度及成熟状况确定修剪长度，留作预备蔓的均留2～3个芽修剪，对于苗木质量好、生长旺盛、管理水平高的植株，3年能基本成形。
葡萄在整形的基础上，每年都要进行修剪。对于宽顶篱架整形的葡萄，每年进行疏剪，尤其对于重叠的、稠密的枝蔓，常常重量疏剪，实行双枝或单枝更新。春季一般见到花序后，一次进行除萌定梢，抹去不带花序的、生长弱的、过密的萌芽枝梢，架面定梢25～30个／，结果枝20～25个，发育枝5～6个。埋土前开始冬季修剪，对新梢修剪要求是枝条粗壮成熟度好留3～4芽剪截，中庸枝留2～3芽剪截，弱枝从基部疏除，主蔓延长枝剪留1.2～1.5 m，剪口粗度1.2cm以上。
6 花果管理
花果管理是果品生产的关键。要合理调整树体负载量，避免出现大小粒现象。一般花前2周疏除过多花穗，强旺枝留2穗，中庸枝留1穗，弱枝不留。疏除时应注意先密后稀、先强后弱、先大花序后小花序，花米粒大小时及时进行。留好花穗后，在盛花期喷0.3%硼砂以提高坐果率。果穗要整形，花前掐除1/4穗尖，使果穗紧凑美观；疏除果穗基部2～3层小穗、歧肩副穗，使果穗形成长穗轴、圆锥形果穗。落花后7～10d用50mg/L赤霉素喷果穗有增大果粒和无核化的作用，并进行疏果粒，使果粒分布均匀。留粒标准小穗40～50粒，中穗50～80粒，大穗80～100粒，667产量控制在1800kg左右。疏颗粒后用1:0.7:200倍的波尔多液或50%多菌灵800倍液浸蘸果穗，杀死果穗上附着的病菌，等药液干后套青岛佳田葡萄专用袋或报纸袋，最好选择在阴天或下午阳光照射较弱、气温不高时进行。为减少日灼的发生，在果穗上方留2～3片叶片遮住果穗。采前10d去袋，先将袋底完全打开，3～5d后将果袋完全去除。去袋后为使果粒着色均匀一致，充分上色，摘除果穗附近遮光的老叶片，对上色不均匀的要把果穗轻轻转动一下，有条件时在架下铺反光银膜，增加果粒光照，这样处理的果穗病虫害少，粒大光洁，色好质佳。
7 肥水管理
7.1 土壤
合理中耕，前期耕深20cm，后期耕深10～15cm，及时松土除草。栽植建园当年，行间可种植黄豆等豆科作物，培肥土壤，提高效益。
7.2 基肥
葡萄果实采收后，深施基肥，667施优质腐熟的有机肥3500～4500kg，混施过磷酸钙100kg，果树专用肥75kg，草木灰75kg。施肥时距根基50～60cm处挖深、宽各50cm的条沟，小心伤根，将肥料与土充分拌匀后施入沟内，切忌堆积施肥，造成葡萄根系霉烂。施肥后及时灌水。
7.3 追肥
一般在萌芽前、落花后、着色前3次追施，同时结合喷药进行叶面追肥。萌芽前每株追施尿素100g，磷钾肥50g；落花后果黄豆粒大小时，每株追施尿素125g，复合肥25g，叶面追施0.3%～0.5%尿素；着色前每株追施磷酸二氢钾100g，叶面追施0.2%～0.3%尿素、0.3%～0.5%磷酸二氢钾、5%～10%草木灰或0.1%～1.0%微肥。至采收前，667追施钾肥20kg，过磷酸钙15kg。
7.4 促控剂
一般年份可在6月中旬至8月上旬喷施2、3次果树促控剂PBO 100～150倍液，抑制新梢、副梢和卷须的生长，增大果粒，提高品质，促进花芽分化，增强树体抗逆性。
7.5 灌水
一年中重点灌水是催芽水、花前水、膨果水、采果后水和封冻水，具体结合施肥、当年降雨情况进行灌水。9月份以后，切记不要浇水，以免贪青生长，果实采收深施基肥后，最好浇灌封冻水。
8 病虫防治
按照以“预防为主，综合防治”的方针，积极开展农业、生物措施防治。
8.1 农业防治
努力改善葡萄园的生态环境，提高通风透光条件，增强树体的抗病能力。结合冬剪和施肥，及时清理果园中病僵果、病虫枝叶等病源组织，减少果园初侵染源。对施入的有机肥、农家肥要进行沤制、发酵，充分腐熟，减少病菌带入，对果实全套袋，减少病虫害的侵入。
8.2 化学防治
美人指葡萄的主要病害是黑豆病和白腐病，在庆阳市夏秋高温、多雨少日照的条件下容易发生，主要危害果穗和果实。葡萄出土上架后，喷布3°～5°Be石硫合剂，消灭越冬害虫、病菌。生长期根据降雨情况，第1次用石灰半量式，以后每隔10d用石灰等量式或200倍波尔多液，同时加0.3%的中性洗衣粉作展着剂，预防白腐病、黑豆病，一般喷布2～3次，亦可用福美双、多菌灵、百菌清等按说明要求的浓度交替使用，这样效果会更好。用1500倍的蚜虱净和2000倍扑虱蚜交替使用防治蚜虫，用2000倍的克螨灵防治红蜘蛛，也可结合防治天牛、金龟子，与1500倍的灭幼脲3号交替使用。冬季修剪埋土前喷布硫悬浮剂、福美双杀越冬病虫害。严禁使用剧毒、高毒、高残留、“三致”及无三证的农药。
9 采收、预冷及包装
采收在上午8时露水落干后开始至11时，下午15～19时，遇雨要停采，雨干后再采。采收时一、二、三级果分放，防止混装。贮运前预冷，放于冷凉地24h或更长时间，待果穗热量完全放出、果面湿气完全风干后再装箱入库。
10 越冬防寒
葡萄是喜温植物，抵抗低温的能力较差，易遭受冻害。防止冬季受冻的主要方法是埋土防寒。埋土的时间大约在10月下旬，比一般葡萄略提前1周。
埋土前，先顺行挖深20～30cm的沟，再把蔓顺行向压倒放入沟中，用草绳成捆用土埋严，埋土厚度不低于30cm。取土部位不可达近植株，上部从行间取土埋高30cm的土垄，土块要细碎，土堆下层拍实防止透风，使枝蔓处于45～50cm深的土中。
在树液开始流动后至芽眼膨大以前，及时出土上架，出土过早根系未开始活动，枝芽易风干，过晚则芽在土中萌发，出土时很易碰掉。在出土过程中尽量避免碰伤枝芽，防止伤流。
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