魏敏[1]2004年在《影响饲料安全质量的因素及对策的研究》文中认为在查阅大量资料的同时,结合实际工作中积累的素材和经验,以饲料行业全国性监督抽查为基础材料,论文系统分析了影响我国饲料产品质量安全的主要因素,阐述了解决饲料质量安全问题的对策。 影响饲料产品质量安全的主要因素:盐酸克伦特罗、安定、呋喃唑酮、喹乙醇、土霉素、金霉素等违禁/限用药物;铅、铬、砷、黄曲霉毒素B1、沙门氏菌、铜卫生指标;粗蛋白质、维生素、矿物元素等饲料营养指标;动物性原料及饲料产品经营和使用环节存在的问题。饲料管理的漏洞、市场的不规范、原材料及动物产品价格的不稳定、产品标准和监测技术相对滞后是出现这些问题的主要原因。 解决饲料质量安全问题的对策:饲料管理部门要经常性地进行饲料法规和产品质量安全宣传,增强饲料生产、经营和使用各个环节的质量安全意识;加强行业管理,健全各级饲料行政管理部门,完善法律法规和管理制度;完善饲料质量监测体系,健全国家级、省级、地(市)级、县级饲料质检机构,建立饲料质量安全监测制度和预警系统;组织科研机构、大专院校和质检机构研究制定饲料安全标准、监控技术和检测新技术,开发无公害无污染的新型饲料。
顾丽群[2]2008年在《影响毕节地区饲料质量安全的因素及对策的研究》文中认为本文结合工作实际经验,以饲料行业全国性监督抽查——毕节地区抽查结果为基础材料,系统分析了影响毕节地区饲料产品质量安全的主要因素,并提出了饲料质量安全控制方法及对策。本研究通过对毕节地区2004～2008年饲料原料和配合饲料产品的调查和检测分析,得出影响毕节地区饲料质量安全因素。结果表明,配合饲料的合格率为90.1%,浓缩饲料合格率为91.4%;饲料添加剂和预混合饲料质量合格率为72%;动物性饲料产品质量安全合格率为75.4%;饲料经营环节中企业合格率为94.8%,饲料产品合格率为90.1%;“饲料/水、猪尿”中违禁/限用药物合格率为99.7%;饲料产品质量安全中经营环节合格率为88.5%,生产环节合格率为82.6%,养殖环节合格率为76.5%。研究认为,配合饲料生产环节非法使用盐酸克伦特罗、安定等违禁药物或添加剂,或超量/超范围使用呋喃唑酮、喹乙醇、土霉素、金霉素等限用药物(或添加剂)以及铅、氟、铬、砷、黄曲霉毒素B_I、沙门氏菌、铜等卫生指标超标,饲料中粗蛋白质、维生素、矿物元素等饲料营养指标不达标,动物性原料及饲料产品经营和使用环节不规范等是该地区饲料行业存在的主要问题。饲料管理的漏洞、市场动作的不规范、饲料原料及动物产品价格的不稳定、产品标准和监测技术相对滞后是出现这些问题的主要原因。针对上述问题与原因,提出了解决饲料质量安全问题的对策:饲料管理部门要经常性地进行饲料法规和产品质量安全宣传,增强饲料生产、经营和使用各个环节的质量安全意识;加强行业管理,健全各级饲料行政管理部门,完善法律法规和符理制度;完善饲料质量监测体系,健全国家级、省级、地(市)级、县级饲料质检机构,建立饲料质量安全监测制度和预警系统;组织科研机构、大专院校和质检机构研究制定饲料安全标准、监控技术和检测新技术,开发无公害无污染的新型饲料。
董焕程[3]2004年在《影响我国饲料质量安全的因素及对策的研究》文中研究指明在查阅大量资料的同时，结合实际工作中积累的素材和经验，以饲料行业全国性监督抽查为基础材料，论文系统分析了影响我国饲料产品质量安全的主要因素，阐述了解决饲料质量安全问题的对策。 影响我国饲料产品质量安全的主要因素：盐酸克伦特罗、安定、呋喃唑酮、喹乙醇、土霉素、金霉素等违禁／限用药物；铅、氟、铬、砷、黄曲霉毒素B_1、沙门氏菌、铜卫生指标；粗蛋白质、维生素、矿物元素等饲料营养指标；动物性原料及饲料产品经营和使用环节存在的问题。饲料管理的漏洞、市场的不规范、原材料及动物产品价格的不稳定、产品标准和监测技术相对滞后是出现这些问题的主要原因。 解决饲料质量安全问题的对策：饲料管理部门要经常性地进行饲料法规和产品质量安全宣传，增强饲料生产、经营和使用各个环节的质量安全意识：加强行业管理，健全各级饲料行政管理部门，完善法律法规和管理制度；完善饲料质量监测体系，健全国家级、省级、地(市)级、县级饲料质检机构，建立饲料质量安全监测制度和预警系统；组织科研机构、大专院校和质检机构研究制定饲料安全标准、监控技术和检测新技术，开发无公害无污染的新型饲料。
李祥沛[4]2009年在《ISO22000食品安全管理体系在出口泥鳅饲用饲料生产企业中的应用研究》文中认为食品安全是一个关系政治稳定、经济繁荣、人类健康的全球性问题。IS022000：2005标准是由国际标准化组织(ISO)于2005年9月份正式出版颁布的,旨在保证全球的安全食品供应。IS022000：2005标准包括了HACCP体系的全部要求,并强调前提方案和操作性前提方案的重要性,因此,IS022000：2005食品安全管理体系的关键是HACCP体系、前提方案和操作性前提方案等控制措施形成的有效组合。本研究根据IS022000：2005标准的要求,顾客、泥鳅进口国和其他相关方的要求,并结合连云港九洲科技饲料有限公司长期的生产实践经验,建立了一套较为科学的、完整的、系统的适用于出口泥鳅饲用饲料生产企业的饲料安全管理体系。通过全面的饲料企业生产各流程环节加工工艺分析、危害分析、危害评估和危害控制措施的选择与评估,识别出出口泥鳅饲用饲料生产存在的显着危害,确定了五个关键控制点,并确定了其关键限值(CL)和预防措施,建立了HACCP计划、前提方案(PRP)、操作性前提方案(OPRP)和程序文件,通过HACCP计划、前提方案和操作性前提方案的有效结合,将出口泥鳅饲用饲料的显着危害消除、预防或降低至可接受水平。从组织自我评价、顾客评价、认证机构评价和产品检验评价四个不同的角度,对所建立的IS022000：2005食品安全管理体系的效果进行了验证,结果表明：公司的质量安全管理水平得到了提高,饲料安全危害被有效控制,在实施前后,工序产品一次交检合格率由97.8%提高到99.5%,提高了1.7%,顾客满意率由83.3%提高到87.8%,提高了4.5‰泥鳅饲料中霉菌总数由3.2×102cfu/g下降到1.7×102cfu/g,下降了46.9%,金霉素残留由14.1μg/kg下降到3.4μg/kg,下降了75.9%,公司所生产的泥鳅饲料,用户养殖的泥鳅都符合检验检疫的要求,从而验证了IS022000：2005食品安全管理体系在出口泥鳅饲用饲料生产上的有效性。本研究侧重对HACCP计划、前提方案和操作性前提方案的建立与实施进行探讨,研究的结果为安全饲料的生产、同类饲料企业建立ISP22000：2005食品安全管理体系及其他学者进一步的研究提供了参考。
刘嘉炜[5]2011年在《饲料安全监管体系研究》文中研究指明自改革开放以来,中国饲料工业一直不断的发展提高。中国工业饲料总产量在2005年首次突破1亿吨大关,并于两年以后达到1.23亿吨,与此同时,中国连续17年稳居世界第二饲料大国。伴随着饲料产业的发展,我国动物养殖业也得到了极大的推动,而且由于饲料质量的提高,动物产品不仅能够满足国内消费的需求,其质量也得以不断提高,在国际上的竞争力也得以增强,出口量逐步增加。饲料工业的快速发展,也让直接影响到动物产品质量和安全的饲料质量问题得以逐渐的暴露,尤其是近几年,由饲料产品质量所引发的对人民身体健康和消费者利益造成伤害的恶性事件在全国各地时有发生。无论是兽药残留现象,抑或重金属等有毒有害物质残留超标,作为中国饲料产业持续健康发展受到制约的主要因素,饲料质量安全问题已经造成中国畜禽产品出口受阻,并因此蒙受巨大的经济损失。我国饲料安全法律体系得以初步形成。然而我们必须承认:我国饲料安全的法制化管理与国际水平还有差距,框架结构也需要更进一步的科学化和合理化。在发达国家,只要是饲料安全法规体系对所涉及的内容,均配有非常科学、严格、细致的规定,而且可操作性强,对管理机构的职责和权利等具体细节上的规定也是十分清楚的。饲料质量安全问题是世界普遍关注的热点问题,也是关系食品安全的大事。从使用抗生素到出现疯牛病,饲料质量安全问题是饲料工业和畜牧业的发展上不得不予以考虑的问题,正是由于在某些程度上,消费者的安全与饲料质量安全有直接联系,世界各国对于饲料的科学性和安全性都非常重视和关注。在饲料管理和饲料质量管理方面,我们应向更有经验的美国、加拿大及欧盟等国家学习,他们的饲料管理制度在全世界都有着广泛的影响,也值得我们借鉴。本文正是在了解外国的饲料企业质量安全管理先进经验饲料及质量安全管理制度的同时,对我国饲料质量安全管理和饲料质量安全管理制度的现状进行或简要或深入的分析。并在饲料法规及标准化体系的建立、饲料质量的监管、推行HACCP体系及信用体制。本文旨在通过这些分析和比较,能作用于我国饲料产品质量全水平的提高,至此才能有人体健康和社会稳定。与此同时,希望能让饲料企业经营管理水平得以提高,促进中国饲料工业健康发展。
杨汉卿[6]2013年在《陕西省饲料产品质量安全面临的问题与对策研究》文中指出近年来，陕西饲料质量安全监管工作成绩显着，饲料产品质量安全水平逐年提高，饲料产品中违禁药物连续6年未检出，但重金属超标问题仍然存在，随着全国市场新型β激动剂等出现，饲料中违禁药物监管形势依然严峻。本研究主要从陕西省饲料产品质量安全入手，采用理论分析与实证分析相结合，文献查阅与实证考察相结合，以及定性描述与定量分析相结合的方法，通过对饲料生产企业、质量控制管理体系、产品质量检测结果的系统调研，分析饲料生产企业的原料控制、人员文化素质、企业科研投入、企业管理以及政府监管体系、监管手段等对饲料产品质量安全的影响。结果表明：企业原料把关不严、行业准入门槛低、企业科研投入和员工素质偏低等因素是制约陕西饲料产品质量安全水平的关键因素，饲料产品质量安全监管体系不健全，影响了饲料质量安全监管效率，是影响饲料产品质量安全的主要因素；另外，监测能力滞后，检测资金投入不足，致使质量监测开展不平衡，也是影响饲料产品质量安全的一个环节。本研究进一步针对陕西省饲料产品质量安全中存在的问题，结合陕西省省情，提出了加强饲料质量安全工作，提高饲料质量安全水平的5项对策建议：（1）以新的《饲料和饲料添加剂管理条例》的宣传惯彻为契机，严把企业准入门槛，大力提升企业自身管理能力。（2）尽快理顺管理体制，完善监督管理机制，进一步提升监管效率。（3）完善相关法律法规，加大对违法行为的打击力度。（4）加强饲料产品质量检验检测体系建设，强化饲料产品质量安全监测。（5）完善信息公示制度和信息发布渠道，使饲料产品质量安全信息更加顺畅。本项目的开展，将为提升陕西饲料产品质量安全水平奠定基础，同时对促进陕西畜产品产业升级具有重要的理论与实践意义。
邹金, 王琤韡[7]2014年在《影响我国饲料安全的因素》文中指出随着人民生活水平的提高和经济全球化的发展,人们对畜禽产品品质和安全的要求越来越高,而高质量的畜禽产品需要有高效、安全的饲料作保障,饲料安全成为动物食品安全的重要环节和源头。本文就饲料安全的概念,影响饲料安全的因素及应对措施做一简单综述。
蒋晓玲[8]2004年在《中国饲料安全现状分析及监督管理策略》文中研究说明虽然中国饲料安全监督管理在制定政策和发展规划,建立饲料安全监督管理长效机制;加强法规建设,为饲料安全监督管理工作奠定制度基础;建立健全饲料标准体系,为开展饲料安全监督管理工作提供技术保证;加强饲料监测体系建设,为饲料安全监督管理工作提供体制保障;依法开展饲料安全质量专项整治和监督抽查,不断加大对违法违规行为的查处力度;采取饲料安全质量监控措施,加强饲料安全质量全程监督管理;加强饲料生产过程控制,稳步推进企业质量认证;推行就业准入制度,提高饲料从业人员素质水平;加强饲料安全政策宣传,提高饲料企业安全质量信用意识等方面有成功的实践,但中国目前仍然存在的饲料安全问题主要是:在饲料产品生产、流通和使用中违法滥用违禁药品;在饲料产品生产过程中超范围使用饲料添加剂;滥用饲料药物添加剂;在反刍动物饲料中添加和使用动物性饲料;饲料的标签标识问题较多;制售假冒伪劣饲料产品的行为屡禁不止;大宗饲料原料的不安全问题;饲料蛋白配比不当造成氨氮及亚硝态氮的危害;常量矿物元素的不合理使用和重金属元素污染;转基因饲料和转基因微生物的安全问题。中国饲料安全问题产生的原因主要是:科学研究和技术推广力量薄弱,饲料工业及养殖业的发展缺乏基础的技术支撑;饲料生产企业的无序竞争局面尚未改变,饲料企业提高产品质量的内在动力不足;饲料生产、流通和消费各环节脱离,加大了饲料安全的风险;中国以农户散养方式为主的养殖业生产方式,加大了饲料安全技术服务和监督管理的难度;质量标准体系不健全,监督和管理体系能力急需加强;各部门、地区间的监督管理工作不协调,饲料安全监督管理工作面临严重的体制性障碍。在借鉴美国、欧盟等发达国家和地区饲料安全监督管理在确立“安全的饲料等于安全的食品”理念,建立健全完备的饲料法律、法规体系;制定严格的饲料质量标准体系,全面推广HACCP管理,高度重视饲料标签在安全管理中的作用;建立高效、协调的饲料监督管理体制等方面主要经验的基础上,提出中国饲料安全监督管理策略是:加快饲料产业重组,促进饲料工业和相关产业可持续健康发展;加强科学与技术基础研究和技术开发,为饲料工业发展和饲料安全提供技术支持;加强法律法规、质量标准、质量监测和技术服务体系建设,为饲料安全监督管理奠定坚实的体制和制度基础;改革和完善饲料管理体制,加强饲料安全监督管理工作。通过采取上述措施,进一步加强中国饲料安全监督管理工作,可获得良好的社会效益、经济效益和生态效益。
解沛[9]2009年在《中外饲料质量安全管理比较研究》文中进行了进一步梳理中国饲料工业是伴随着中国改革开放而发展起来的。2005年,工业饲料总产量首次突破1亿吨大关,2007年,中国饲料总产量达1.23亿吨,连续17年稳居世界第二饲料大国。饲料产业的发展极大地推动了我国动物养殖业的发展,动物产品不仅能够满足国内消费的需要,而且由于饲料质量的提高,动物产品的质量也不断提高,增强了动物产品在国际上的竞争力,出口量逐步增加。而饲料质量的好坏直接关系到动物养殖业的发展,关系到动物产品的质量和安全。随着饲料工业的快速发展,中国饲料产品的质量安全问题逐渐暴露出来,特别是近几年来,由于饲料产品质量所引发的恶性事件在全国各地时有发生,对消费者利益和人民身体健康造成严重危害。由于兽药残留、重金属等有毒有害物质残留超标,造成中国畜禽产品出口受阻,蒙受巨大的经济损失,饲料质量安全问题已经成为制约中国饲料产业持续健康发展因素中最为突出的问题。为此,1999年5月29日中华人民共和国发布并施行《饲料和饲料添加剂管理条例》,随后有关部门先后发布和修订了《饲料添加剂和添加剂预混合饲料生产许可证管理办法》、《饲料添加剂和添加剂预混合饲料产品批准文号管理办法》、《新饲料和新饲料添加剂管理办法》、《进口饲料和饲料添加剂登记管理办法》等,初步形成了饲料安全法律体系。虽然我国已经有了初步的饲料安全法律体系,但我们必须承认:我国饲料安全的法制化管理与国际水平还有差距;我国饲料安全法律体系的框架结构仍有待进一步的科学化、合理化。而发达国家饲料安全法规体系对所涉及的各项内容的规定科学、严格、细致,有可操作性,对管理机构的职责、权利规定得十分清楚。饲料质量安全是关系食品安全的大事,是世界普遍关注的热点问题。饲料质量安全直接关系到消费者的安全,世界各国正普遍重视和关注饲料的科学性和安全性,特别是疯牛病的出现,抗生素的使用,给饲料工业和畜牧业的发展带来一系列的问题。美国、加拿大及欧盟等国家在饲料安全管理和饲料质量管理方面有着先进的管理经验和严格的法律法规。他们的饲料管理制度在全世界都有着广泛的影响,他们的经验有许多值得我们学习和借鉴的地方。本文正是通过了解外国的饲料质量安全管理制度及饲料企业质量安全管理的先进经验,同时分析我国饲料质量安全管理制度和饲料质量安全管理的现状。并通过对饲料法规建立、饲料质量安全监管、推行HACCP体系、建立饲料标准化体系、在饲料企业中建立信用体制、发挥行业协会作用等方面进行中外比较分析,从中探讨保证饲料质量安全的对策。对促进我国饲料产品质量和安全水平的提高,保证我国饲料产业的健康发展,动物养殖生产的高效安全,保障人类及动物生存环境不受污染,动物产品的质量和安全,人体健康和社会安定,具有十分重要的意义。对提高我国饲料企业经营管理水平,促进中国饲料工业健康发展也具有重要的意义。
卢苗蕊[10]2017年在《影响饲料安全的因素及对策》文中提出饲料的安全和畜产品的安全息息相关,直接影响着人们的身体健康。本文根据多年的实践经验,和大家共同探讨一些影响饲料安全的因素,并提出了应该采取的解决措施。
参考文献：
[1]. 影响饲料安全质量的因素及对策的研究[D]. 魏敏. 四川农业大学. 2004
[2]. 影响毕节地区饲料质量安全的因素及对策的研究[D]. 顾丽群. 贵州大学. 2008
[3]. 影响我国饲料质量安全的因素及对策的研究[D]. 董焕程. 中国农业大学. 2004
[4]. ISO22000食品安全管理体系在出口泥鳅饲用饲料生产企业中的应用研究[D]. 李祥沛. 南京农业大学. 2009
[5]. 饲料安全监管体系研究[D]. 刘嘉炜. 华中科技大学. 2011
[6]. 陕西省饲料产品质量安全面临的问题与对策研究[D]. 杨汉卿. 中国农业科学院. 2013
[7]. 影响我国饲料安全的因素[J]. 邹金, 王琤韡. 湖南饲料. 2014
[8]. 中国饲料安全现状分析及监督管理策略[D]. 蒋晓玲. 甘肃农业大学. 2004
[9]. 中外饲料质量安全管理比较研究[D]. 解沛. 中国农业科学院. 2009
[10]. 影响饲料安全的因素及对策[J]. 卢苗蕊. 当代畜禽养殖业. 2017
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