高档绿色蔬菜紫人参的栽培，本文主要内容关键词为：高档论文,人参论文,绿色蔬菜论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
紫人参茎叶粗壮、脆嫩、青绿，食味近似木耳菜，具有补中益气、生津润肺之功效。可做汤或炒食，脆嫩爽口，味道清香，特具风味。
全国各地均可种植，可常年播种移栽，其栽培要点是：１、整地施肥：选好苗床，选土质疏松肥沃的菜地进行翻耕，经过７～１０天的风化，再翻耕一次，每亩施１０００公斤有机肥，按１．２～１．５米宽起沟，将土耙碎、整平，浇足底水，待水渗下后，再撒一层细火灰土或细土填平地面。２、播种育苗：春栽于１１～１２月播种，翌年３月中旬移栽，设施栽培可常年播种移栽。苗龄３５天，育苗的种子应取细干润土拌匀撒播，冬春季育苗应用拱棚覆盖，夏秋季应用避阳网覆盖。３、合理密植，南北向作畦，畦宽１．５米，行距２４厘米，株距１５厘米、穴深５厘米左右，每穴１株，每亩栽１．２万～１．５万株左右。４、肥水管理：基肥以有机肥为主，一般亩施腐熟栏肥１０００公斤～１５００公斤，复合肥２０～２５公斤，每采摘一两批需追施一次稀薄的人畜粪便肥水。５、中耕除草：土壤板结后应及时中耕，有杂草时应及时清除。６、采收及留种：食用的紫人参苗，待苗长到高１５厘米左右就可以采摘，露地栽培，每株可采摘８～１０次，每次间隔１５天左右，需要留种扩大面积的其苗不需采摘，８月份采收种子晒干待再次播种用，一般不需扩大面积的，留蔸在地里翌年发生，继续采摘。老蔸可连续采摘３～５年。
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