从货架走向展柜：从青年人饮酒角度看青年亚文化
郭 宁
（河南大学新闻与传播学院，河南 开封 475000）
摘 要 ：我国的白酒文化自商代发端到如今已有几千年的历史，但随着时代的发展和观念的改变，现代青年亚文化发展方向以及娱乐方式的多元化、国家政策的出台、知识的普及都为我国白酒文化在青年人中的传播增加了诸多障碍，并且现在青年人更青睐于啤酒、葡萄酒等度数较低的酒类。也许未来白酒会逐渐从货架上走下，作为我国文化传承的标志在柜台上展出。
关键词 ：青年亚文化；酒
对于青年亚文化的研究主要聚焦在亚文化概念、网络文化、消费文化、个体文化等几个方面。而青年人对饮酒模式的关注却寥寥无几。物质和精神生活的极大丰富使得青年人的饮酒模式的看法与老一辈人的看法不相为谋。青年人不再以白酒作为日常释放情绪和社会交往的主要方式，而是更加追求个性、潇洒、健康的方式，显得更加积极健康。
一、青年亚文化的含义
对于青年的界定，美国及北美大陆认为青年指12～25岁之间的人群，港澳台划定的范围则是10～24岁之间，联合国认定的青年年龄范围为15～24岁，而中国则将年龄在14～28岁之间的人群认定为青年[1]。1947年，美国著名的社会学家弥尔顿·戈登在其发表的《亚文化概念及应用》中指出亚文化是基于种族、经济、宗教和地区的不同等产生的差异文化[2]。这是亚文化概念首次被提出，之后便引起了学界的广泛关注纷纷将其作为重点研究方象。这种研究热潮到了20世纪中期，伯明翰大学在文化研究上取得了备受全世界瞩目的成绩，因此伯明翰学派对于亚文化的研究理论逐渐成为了世界范围内亚文化研究的执牛耳者。诸多学者对于青年亚文化的研究着重于其对现在主流文化的冲击，强调这些非主流文化的负面影响消极作用，而忽视了其正面的积极的作用。其实就社会总体而言，文化的多样性是必然，任何一种文化类型都有其产生的文化土壤和社会价值，青年亚文化亦是如此，它是由最有活力、最有激情、富有创造力和想象力的青年群体创造并享用，是青年人独特的话语方式、消费模式和价值观、人生观的表达[3]。我国青年人发展的在改革开放生活成本增大的冲击下，青年亚文化也体现出了叛逆、追求独立的特点，例如火星文、杀马特等现象。但随着社会的不断发展，我国青年亚文化的发展也逐渐向主流文化靠拢，发展方向更加健康。例如提倡旅游，健身拒绝当“死肥宅”等。
二、从饮酒模式角度看青年亚文化
根据CBNData发布的《2018天猫酒水线上消费数据报告》①显示90后和95后等青年消费群体正逐步成长为线上酒水消费的主要消费者，并呈现出分众化、个性化、猎奇心强等消费特征，并表现出了“小众洋酒” “无酒精啤酒” “颜值果酒”等酒水偏好关键词。而对于60、70、80年代的人来说，由于当时社会资源的匮乏，改革开放的程度极低。他们更多偏爱价格低廉获取容易的白酒，报告中也显示当今白酒消费的主力军依然是这几代人。当时青年亚文化发展由于社会发展和文化程度的限制，当时青年人对于内心情感的宣泄主要表现方式就是采取拒绝和反抗的方式，包括酗酒，成为不良少年、违法少年等。随着社会科技的发展和文化知识的普及，现在青少年的情感宣泄和文化表达更加多元化，可以在互联网、微博、QQ、微信等媒体平台上排解自己的感情和想法，相比于上一代人也更加温和健康。并且从酒水消费上也更加能够体现出来，相对于上一代人来说青年人饮酒方式更加健康，也更加能够体现个性表达。
三、青年亚文化的发展趋势
从饮酒模式的角度看，饮用白酒不再受到当代年轻人的青睐，在未来也许白酒会从货架走上展柜，成为文化传承的见证，不再是宣泄感情表达个性的工具。当代青年人则会选择更加健康的饮酒模式。对于青年亚文化的发展趋势来说，青年亚文化群体逐渐呈现出一种回归主流的趋势，变得更加健康，积极向上。青年亚文化的参与主体逐渐全民化，青年亚文化不再是局限于小众群体独自的狂欢[4]。当代人对于青年亚文化的看法也逐步发生转变，不再只看到青年亚文化消极的一面，角度更加的全面。青年亚文化用自己独特的方式，倔强的态度不断地冲击的主流文化对自己设置的界限，寻求更加广阔的空间。用青年人的方式去带其他的文化形态，成为多元文化中一颗耀眼的新星。
四、结语
对于青年亚文化的发展不能只看到其低俗消极的一面，应当全面地看待青年亚文化的发展，更加关注其积极健康的一面。从当代青年人的饮酒模式的角度来看，青年人饮酒更加偏爱葡萄酒、果酒、啤酒等低度数酒品，也说明了当代青年人在追求个性，刺激的同时也更加注重健康。互联网技术进一步发展，也为青年人表达感情提供了一个良好的平台，这也就促使了青年亚文化发展向着更加开放包容、积极向上的方向发展。
(5)因为SOCl2与足量NaOH溶液反应有Na2SO3生成,所以要先除去SO2-3。检验溶液中存在Cl-的操作方法是取少量溶液于试管中,加入过量Ba(NO3)2溶液,静置,取上层清液,滴加稀硝酸酸化,再加入AgNO3溶液,若产生白色沉淀,则说明溶液中有Cl-。
注释：
Research on Measurement and Calculation of Power Grid Enterprises Data Centers Power Effectiveness LI Zhuohui(111)
①第一财经商业数据中心（CBNData）联合天猫发布《2018天猫酒水线上消费数据报告 》，基于CBNData消费大数据，描摹中国酒水消费概况，以及更多元、她时代、多元化三大酒水消费主要趋势，同时深度洞察不同人群消费偏好，预测线上酒水消费市场的未来发展趋势，助力品牌商业决策。[R/OL].https：//www.cbndata.com/report/1106/detail?isReading=report，2018-9-11.
参考文献 ：
[1]胡疆锋.亚文化的风格：抵抗与收编[D].首都师范大学，2007.
[2]马中红.西方后亚文化研究的理论走向[J].国外社会科学，2010(01)： 137-142.
[3]张芮源，臧燕.新媒体时代的青年亚文化：游走在边缘与中心之间[J].青少年学刊，2017，6(总第122期).
[4]毛昭琦.基于青年亚文化的品牌传播策略研究——以嘻哈说唱为例[D].暨南大学，2018.
中图分类号 ：G206
文献标识码： A
文章编号： 2096-5079 （2019）09-0171-01
作者简介 ：郭宁，男，汉族，河南开封人，硕士。研究方向：影视剧。
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