如果孩子吃得不好,就容易近视_蔬菜论文

如果孩子吃得不好,就容易近视_蔬菜论文

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近年来,儿童近视的发生率有逐渐增高的趋势,据有关专家研究表明,不适当的饮食是诱发近视的重要因素之一。

近视的主要病理改变是眼球伸展和眼轴变长,这种改变与眼球外层肌膜的坚韧性有关。当食物中的营养过高或不足时,都可能改变肌膜的正常生理功能,使眼的屈光度发生变化而造成近视。例如,人体需要一种叫铬元素的物质,特别是儿童处于生长发育阶段,对铬元素的需要量比成年人多,而铬元素大多分布在糙米、玉米、全麦、瘦肉和蔬菜中,有些家长不注意食物搭配,长期食用精制食品,从而造成儿童体内铬元素不足,使胰岛素调节血糖的功能受到障碍,血浆渗透压升高,促使眼睛晶状体和房水渗透压上升,屈光度增加,而产生近视。另外,儿童多喜爱吃甜食,由于糖代谢需要消耗大量维生素B[,1]并影响体内钙质的含量,而维生素B[,1]缺乏,会促使近视发生或使原有的近视程度加深,钙质含量的减少又会使眼球壁失去正常弹性,造成近视加重。

因此,为了防止儿童近视,家长们要注意孩子膳食的合理搭配,多吃一些粗粮、蔬菜,纠正偏食习惯,适当限制高蛋白、动物脂肪及含糖量较高食品。

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