英国商业的集约化经营，本文主要内容关键词为：集约化论文,英国论文,商业论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
前一时期我有机会对英国的商业运行情况作较长时间的考察。深感英国商业经营的一些成功经验和做法，对我国商业企业目前从粗放经营转变为集约经营，探索如何实现“两个根本性转变”有借鉴意义。
网点总量合理调控 各种业态均衡分布
商业网点设施是国家宝贵的资源，合理配置这些资源，直接关系到商业的整体营运效益和国民经济增长的质量。在英国，无论是大城市还是中、小城市，零售商业网点建设都经过精心的规划，在总量上实行有力的调控。零售商业的业主在做出投资决策之前，必定要深入分析其市场机会，研究经营地区内的人口数量、居民的社会成份、购买力水平和需求特点、人口流动状况以及现有商业网点的分布和竞争态势等因素，然后根据网点的资金投入和产出进行预期利润分析，测评其在相当时期内的经营效益。地方政府机构对企业的投资决策不直接干预，但对新商业企业的开设，必须经一定的审批手续，尤其是大型商店的建立，其市场准入手续极为严格。我到过许多英国城市，只见到一些店铺在进行内部整修，还没有看到一家大兴土木新建的大型商店。当然，这与英国社会经济的发展状况直接相关，但政府对商业网点的总量和布局实行有力的调控则是显而易见的。
在英国大、中城市的中心商业区，各种零售商业业态如百货商店、大型购物中心（由各类商店及饮食、娱乐业集合组成）、超级市场、专业商店、一价商店、目录销售商店、仓储商店、折扣商店以及各式日杂商店等都配置得比较协调均衡。大型购物中心和百货商店一般只有一、二个，其余都是各种业态的中、小型店铺、这样既能互相烘托，营造出良好的商业氛围，便于消费者自由选购，又避免重复建设，出现过度竞争，损害商业的整体效益。每种业态的店铺都有明确的目标市场定位，争创自己的经营特色。如百货商店中马狮集团公司(Marks & Spencer)以其自有品牌“圣米高”产品的优质、实价享有盛誉，其目标消费者为中、高收入阶层；而伍尔活兹(Wool Worfh)，列德活兹(Little Woods)则主要面向中、低收入群体。在超级市场中坦斯柯(Tesco)定位于中、高收入阶层，而仙士伯利(Sainsbury)、赛富维(Safe Way)的目标消费者是中、低收入大众。这样，每家商店都在其建筑布局、经营品种、装饰陈列、营销措施和服务项目等方面殚精竭虑地创造出自己的特色，克服“千店一面”的弊病，在自己的目标市场上把生意做活、做好。消费者则可根据自己的购买意愿，耗费较少的时间以合理的价格采购到称心如意的商品并享受到应有的服务。
正是由于商业网点总量的合理调控，各种业态的均衡分布，各家商店都有自己的经营特色，城市商业网点的层次化和网络化得以有序地推进，整个商业的运行质量和效益才不断有所提高。对照我国目前出现的大、中型商场、各类市场的盲目重复建设，由于过度竞争而导致效益普遍下滑的情况，我们应该从别人的经验中认真地作一些反思。
充分发挥连锁优势 实现规模经济效益
漫步英国城市的商业区会给人一个突出的感觉：许多店铺都“似曾相识”。从伦敦到中、小城市都能看到马狮集团公司、第班汉(Debenha-ms)、坦斯柯、列德活兹等商店名称，这是因为连锁经营已成为英国商业各种业态的普遍组织形式，有实力的成功企业都无意在狭小的区域市场搞过度竞争，而是把营销网络伸展至全国乃到世界各地。
他们实行连锁经营的主要形式有：(1)所有权连锁。即两个或两个以上的连锁店同属一家总公司所有，由总部负责采购、人事、经营管理、广告促销等活动；(2)合作连锁。由性质相同的几家独立商店实行联合并投资设立中央机构，负责联合采购、促销、广告等；(3)自愿连锁。经营能力较弱的独立商店，自愿加入由大、中型商业企业牵头、已具相当知名度的连锁体系，按契约规定销售该企业总部所提供的产品，接受其资助和经营策略指导；(4)授权加盟连锁。授权企业都拥有成熟的系统的经营管理经验，以及有良好信誉和很高市场占有率的优异产品和服务，加盟者通过与授权企业签订连锁协议，全盘接受授权者的经营方式、营销策略、商标牌号、专利和已树立的良好声誉，接受其培训和指导，并缴纳特许权的首期使用费及其它经常费。
上述四种形式中，目前较普遍实行的是所有权连锁和授权加盟连锁，其显著优势是：
——规模经济。大型连锁体系的形成，增大了商业采购量，提高了与卖方的议价能力，能有效地降低进货成本，从而削减商品售价，提高市场竞争力。英国连锁超市的食品和日用品零售价一般较独立店铺低20～35%。
——专业采购。大型连锁系统都由专业人员负责采购，由配送中心统一向各店发货，这就严格把住商品从生产进入流通的“闸门”，保证商店经营商品的质量，杜绝种种不正当的“回扣”。所以马狮集团的经理敢于说：“你能在我们的连锁店买到各式各样的商品，但是买不到伪劣品”！
——经验累积。高知名度的连锁系统都在企业管理、营销策略、服务规范等方面积累有丰富的经验，而且循着“问题和困难→解决办法→及时总结”的程序不断进行营销观念、组织制度、经营谋略的创新，这些商业“诀窍”编印成册，形成系统内标准化经营的规范，是一项巨大的无形资产。加盟连锁的经营者能够接受有关的指导和培训，分享这些商业“诀窍”的累积效应，这是经营成功的根本保证。所以，有的学者说：加盟者买得著名连锁体系的授权，实际上等于买到了“印制钞票的权利”！
——经济与社会效益。由于连锁经营实行批量进货、集中配送，有效地降低流通费用，确保商品质优、价实；许多连锁企业从经营宗旨、行为规范到店堂建筑、企业标识、内部陈设、人员服饰等各个方面都有匠心独具的策划，能在社会上享有良好的声誉，赢得颇佳的经济与社会效益。如马狮百货集团公司1996年利润率达7.2%，盈利额为9.93亿英磅（约合人民币134.6亿元），是全欧零售业中盈利最丰的企业。因此，连锁经营被誉为“本世纪零售业的最重要发展”。近年来连锁经营在我国沿海地区和大、中城市也有相当发展，但从总体看经营效益还不理想，看来学习外国的经验不能只学其形式，关键是要掌握其精神实质。
运用现代科学技术 提高商业服务质量
英国商业比较注重利用现代科学技术，使其经营方式和方法不断创新，企业管理水平不断提高，保证为消费者提供规范的优质服务。
电子计算机系统的广泛应用不仅改善了商业经营的内部环境，而且优化了商业营运的外部环境。计算机网络通信技术的发展，将“产——供——销”之间的信息反馈时间缩短到最低限度，即所谓“瞬时反应”，从而实现了“以销定供”、“以销定产”的目标。坦斯柯连锁店的经理告诉我们：商店上万品种商品每日上十万次的交易，通过计算机联网，总部和配送中心都能及时掌握，因此，次日的进货只需将个别品种的调整量告知配送中心，就可准确无误地在清晨8时前得到全部补充货源，使商店库存压缩到最小限度。马狮集团的一家大型连锁商店，每日配送中心的送货到达后，全部直接进入营业现场，商店只有一个不大的进货口而不另设仓库，实现了“零库存”。依靠现代信息技术，使企业经营真正围绕消费者需求这个中心，减少了商业的资金占用，加速了资金周转。
现代包装技术、食品切割分装技术、电子消毒技术、条形码技术、计算机技术和电子监控技术等一系列科技手段在商业中的应用和渗透，不仅使超级市场，而且使大百货店的许多部门（珠宝、药品等少数特殊商品部除外）都实行商品开架陈列、顾客自选。借助于商品包装上关于品质、规格、产地、使用和维护方法的详细说明以及明码标价，顾客能无拘束地自我完成“寻找——比较——决策”的购买过程。在一些大型超市，顾客往往一次选购足供一星期需用的几十种食品和生活用品，商店都十分重视组织好收款工作。如坦斯柯的一个大型超市，营业面积约5000m[2,]，上万种商品分类配置于双条货廊两侧，任顾客推车自由选购；付款口设有28个，根据不同时间的顾客流量灵活调整应用付款口数目，目的是使顾客等待付款不会超过3人。顾客付款时只需将商品摆放在传送带上，收款员以熟练敏捷的动作用电脑识别仪对每件商品扫描，收款机能自动计量、计价，迅速开出收款凭证。顾客只需交现金卡结算，即可迅速完成全部购买过程。购得的食品在享用过程中无需再作切割、清洗、消毒等繁琐劳务。所以，现代科学技术的运用不仅大量节约商业占用的劳动力，而且使顾客节省购买和家务劳动时间，使全社会得益。
依靠先进的技术手段，许多商店都采取了灵活的定价策略，以促进销售、加速资金周转。如坦斯柯超市经营的蔬菜、面包及食品，每日下午4时后有上千个品种需进行削价处理，清早上市的1磅装切片面包原价为27便士，下午4时后通过自动定价器处理降价为18便士，这样既吸引有“求廉”心理的顾客前来购买并带动其它商品的销售，又使该店出售商品新鲜度高的名声远扬。有的鲜果、蔬菜并未作降价处理，当付款时收款员发现鲜度稍差，根据授权也可在计算机计价时作临时降价处理，以维护企业信誉，使顾客感到意外的欣喜。
为鼓励外国旅游者购买商品，大型商店都设有专柜办理复杂的购物退税业务，其金额达购货总额的15%。国外顾客离境时只需将退税单递交海关人员，数日后即可在本国银行取得相应的退税款。为保持与顾客的经常联系，及时沟通购销信息，许多大商店都建立起“顾客俱乐部”，顾客的详细资料都在电脑中存储。俱乐部成员购物达一定金额，电脑自动计算其“积点”，满一定“积点”，商店即寄给各式优惠券，凭券可享受各种价格和服务的优惠待遇。
英国商店正是依靠先进的科学技术，使整个营运过程得以精心组织，不断提高企业的美誉度，实现“优质”、“实价”、“周到服务”这样一些经营目标。