珍稀经济植物桔梗及其种植技术，本文主要内容关键词为：桔梗论文,珍稀论文,植物论文,种植技术论文,经济论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
一、桔梗的价值特征
桔梗属于桔梗科、桔梗属、桔梗种，为多年生双子叶草本，别名白药、和尚帽子、包袱花、四叶菜、铃铛花、土人参，是药、食、观赏兼用的珍稀经济植物。
桔梗的主要活性成分是根含皂甙，近代药理和临床医学研究表明，桔梗具有祛痰、镇咳、抗炎、降血压、降血糖、减肥、抗肿瘤、提高人体免疫力等广泛的药理活性，已广泛应用于各种方剂、中成药制剂和化妆品中，年需求量５００万公斤以上，外贸出口量也很大。
桔梗的嫩苗、根均为可供食用的蔬菜，其淀粉、蛋白质、维生素含量较高，含有１６种以上的氨基酸，包括人体所必需的８种氨基酸。桔梗根含糖量达６１．２％，每１００克含维生素Ｂ２２０．４４毫克。鲜菜中淀粉含量为１４％，蛋白质含量为０．１９％，粗纤维含量为３．１９％。每１００克鲜菜中，胡萝卜素含量为８．８１毫克，维生素含量Ｂ１３．８毫克。桔梗的嫩苗、根还可以加工成罐头、果脯、保健饮料等。也是朝鲜族及国外制作酱菜的原料之一，用途广泛，市场需求量大。
二、桔梗的高产栽培技术
（一）选择高产土壤：以土壤肥沃、土层深厚、质地疏松、排水条件良好、ＰＨ值在６．５～７．５的腐殖质土或沙壤土最佳。沙土和褐土次之，重粘土和黄粘土不宜种植，涝洼地忌种。
（二）细整地深施肥：整地前，亩施腐熟鸡粪４立方米或其它优质腐熟有机肥８立方米，氮、磷、钾复合肥５０公斤，均匀撒于地表后，深翻２５厘米，将土壤耙细耙匀，做到肥细肥匀。后做畦，畦宽８０厘米，畦高１０厘米，畦间隔３０厘米，将畦面拢平，再耙细以待播种。
（三）播种：播种前种子处理：首先选择籽粒饱满、纯正、无病虫害、发芽率在７０％左右的种子（但注意，隔年陈种不宜做种用）。用温水浸泡２４小时或用０．３％高锰酸钾浸种１２小时。然后捞出种子包于湿布里，放在２５～３０℃的地方，上面用湿麻袋盖好，每天早晚用温水各浇一次，经４～５天种子前躬时播种。
７月下旬至８月上旬播种，由于种子较小而少，须精细播种，采用条播，行距２０～２５厘米，沟深不超过２厘米，沟底要平整，株距５～７厘米。播后撒层浅薄的细土，以盖上种子为度，再覆草帘子防雨水冲刷种子，同时还有保湿的作用。１０天左右萌发，每亩用种量（千粒重０．９～１克）０．６０～０．７５公斤。这种直播的优点是主根挺直粗壮，分杈少，便于剥皮加工。而育苗移栽虽然有利于苗期集中管理，节省劳力、土地等优点，但主根不明显，侧根多，剥皮加工难，不宜推广。
（四）间苗除草：植株长到２～３叶时定苗，每穴只留一株，除掉病株、弱株。缺苗断条的地方，要及时补苗，补苗时根要直立土中，以免影响根系发育。桔梗前期生长缓慢，畦面易滋生杂草，由于株行距小，种植密度大，不宜中耕、锄草，应及时人工拔草，也可采用化学除草。
１、封闭除草。整地后，播种前５～７天，每亩用４５％氟系灵乳油０．１４公斤，对水４０公斤，地面喷雾，喷后立即细耙一遍，可有效地防除苗期田间杂草。
２、茎叶触杀。在禾本科杂草３～５叶期，每亩用拿捕净０．０４公斤，对水２０公斤，叶面喷雾，可有效地防除田间禾本科杂草。
（五）追肥：可在定苗后及时追施一次稀人畜粪尿，在苗高６～１０厘米时每亩追施尿素５公斤。翌年６～７月开花时每亩追施磷酸二铵１５公斤，并培土，防止倒伏。同时及时摘除花蕾，促进根部生长。在高温多湿的雨季，要注意及时清沟排水，防止积水烂根。
（六）病虫害防治：病害主要是桔梗炭疽病、根线虫病。７～８月份的雨季易发生炭疽病，主要为害茎秆基部，易导致植株茎叶枯萎死亡。在春季发病前喷洒７％退菌特５００倍液预防发病。线虫病主要为害根部，使根部出现瘤状突起，茎叶早枯，严重影响产量和质量。亩施石灰粉５０公斤进行土壤消毒，减轻病害。地下害虫用５０％辛硫磷与底肥同施，防治蝼蛄、金针虫、地老虎、蛴螬等地下害虫，发现蚜虫及时用４０％乐果乳油１０００倍液防治。
三、收获加工
桔梗两年生收获产量较高，品质最佳，收获时间一般在１０月中旬植株地上部分枯萎时为采收适期。挖根时要注意保持根的完整性，将采收的根去除侧根、须根，泡在水中，趁鲜用瓷片刮去外皮，洗净皮渣，再晒干或烘干即可。
四、产量效益
两年生桔梗一般每亩产鲜根３０００公斤左右，标准品市场收购价为３～４元／公斤，一般品为２．５元／公斤左右，栽植效益可观。
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