大班“学做蔬菜沙拉”健康活动，本文主要内容关键词为：大班论文,沙拉论文,学做论文,蔬菜论文,健康论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
活动目标
1.让幼儿进一步认识蔬菜，了解其用处，教育幼儿爱吃蔬菜。
2.使幼儿初步掌握做“蔬菜沙拉”的基本方法，激发幼儿的好奇心和求知欲。
3.培养幼儿动手操作能力和创造能力，同时感受自己动手和集体进餐的快乐。
活动准备
1.黄瓜、胡萝卜、莴苣、西红柿、生菜以及开水烫熟的土豆、花菜、芹菜等。
2.小厨师服装、厨具人手一套，蔬菜题板、红水彩笔人手一份。
3.教师用的大厨师服装、厨具一套。
活动过程
1.巩固幼儿对蔬菜的认识。
(1)让幼儿一一说出做沙拉的蔬菜名称。
(2)引导幼儿从颜色、形状等方面说出蔬菜的不同点。
(3)引导幼儿说出自己认识的其他蔬菜名称。
2.了解蔬菜的用处。
(1)请幼儿在题板上用打“√”和“×”的方法选出喜欢吃的和不喜欢吃的蔬菜。
(2)教师根据调查结果请幼儿谈谈喜欢和不喜欢吃的原因。
(3)教师讲解吃蔬菜的好处，使幼儿懂得：蔬菜有营养，多吃蔬菜会使我们的身体更健康。
3.学做蔬菜沙拉。
(1)师生穿上厨师服装，配班老师放轻快的音乐并做好做沙拉的准备。
(2)大厨师边讲解边示范做蔬菜沙拉。
方法：先将黄瓜、胡蒙卜等切成小片或小块，把它们放入碗中，撒少许盐搅拌，稍候，放入适量的沙拉酱或番茄酱搅拌即成。
(3)小厨师学习把菜切成小片或小块状。（注意安全教育）
(4)小厨师学习自选菜料和调料，做蔬菜沙拉，老师巡回指导。
(5)幼儿品尝。（独自品尝，互相品尝，请客人品尝等）
(6)幼儿自评、互评。教师总结。
活动延伸
幼儿用泡沫制作各种水果，涂上适当颜色后放在“游戏角”中，玩“学做水果沙拉”游戏。