发展我国连锁商店几个问题的思考，本文主要内容关键词为：几个问题论文,商店论文,我国论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
连锁商店是80年代末90年代初开始在中国出现的，近二、三年来呈现出较快的发展势头。据粗略统计，现有连锁公司上百家，加盟店和直营店一千多个，年营业收入30亿元。从总体来看，我国连锁商店的发展仍处于摸索、试点阶段，有些问题需要进一步研究思考。
一、连锁商店的产权关系
连锁经营是企业组织和实现其经济活动所采取的一种形式，即是一种经营形式。企业是否选择连锁经营，应以能否获得最大利润为标准。但目前企业产权不明，一方面企业的发展及最佳的经济效益仍未成为国有企业的普遍追求目标，加入连锁系统与企业当事人的利益发生冲突时，就会削弱国有企业实行连锁经营的内在动力；另一方面，政府部门出于其它方面的考虑，采用行政手段组建连锁商店，使得连锁经营有名无实。企业改革的实践业已证明，不解决产权问题，使企业成为完全独立的商品生产者和经营者，企业经营机制很难发生根本性转变。连锁商店的进一步发展需要产权改革的深化，需要与现代企业制度的建立配套进行。
就连锁本身来讲，它包括直营连锁、自愿连锁、特许连锁三种形式，不同的形式有不同的产权关系及相应的经营管理方式。(1)直营连锁成员店是由总公司100%投资的，所有权归同一资本。因此，实行统一经营、集中管理，其决策权、经营权、定价权、利润都归总公司，总公司提供全套的教育训练和实施统一的促销。其优点是可以利用资本雄厚的特点，大量进货、大量销售，形成统一标准、优质服务的水平，具有很强的规模效应竞争力。但正因为产权集中，成员店利益关系不直接，自主性小，积极性受到限制。这是世界各国搞直营连锁普遍遇到的问题，我国也存在类似的情况。实践中，有的连锁公司实行对成员店考核毛利的办法，使问题得到一定程度的解决。(2)自愿连锁成员店是各店自行投资，所有权归各个分店。因此，各成员店保持自己的独立性，各店拥有完全的经营权，独立核算，它们的连锁是建立在协商自愿的基础上的。其优点是所有权与经营权合一，有利于调动成员店的积极性。其缺点是统一性较差，难以形成凝聚力，容易使连锁有名无实。(3)特许连锁成员店是总公司部分投资，其余由各店自行投资。总公司占有部分股权，双方通过契约关系结为一体。与所有权形式相适应，店主拥有部分经营权，与总部共享营业利润。管理上严格按照总公司要求的模式进行。
可见，连锁店的经营管理方式是与其所有权形式相联系的。三种连锁形式各有利弊，不能讲孰优孰劣，各有其较为适用的范围和条件，在实际运行中还可交叉使用，相互交融。
二、连锁商店的特征
现在，国内不少连锁业界人士将连锁的特征归纳为几个统一，主要包括：统一管理、统一进货、统一定价、统一核算、统一税贷、统一标识、统一广告。这只能看作是目前国内操作直营连锁的基本经验总结，其业态分布主要是在超市、便利店等形式上。实际上，直营连锁只是连锁的一种形式，连锁的行业分布也非常广泛，美国的连锁业已形成19大类，几乎包含了所有的零售业、餐饮业和服务业，而且服务业连锁呈异军突起之势。上述的几个统一显然不能涵盖连锁店的基本特征。
根据国外连锁店的发展经验来总结，将连锁店的特征归纳为经营管理的3S原则，更为恰当，既可为连锁店的经营管理提供一个方向，又有利于拓宽连锁经营的领域。简单地讲，3S原则是指：现场作业简单化(Simplification)、专业化(Specialization)、标准化(Standardization)。
1.简单化。是指连锁系统作业流程、工作岗位上的商业活动尽可能简单化，减少经验因素对经营的影响。(1)连锁商店的财务、货源控制系统都要精减不必要的过程，达到事半功倍、以最少资源获取最大利润的目的；(2)连锁商店一般将整个作业流程制作成一个简明扼要的操作手册，使所有员工均依手册的规定来运作。手册中对各个岗位均有详尽的规定，操作非常简单，任何人均能在短期内驾轻就熟，即使有人员频繁变动，也能籍此手册迅速衔接，步入正轨。
2.专业化。连锁经营的专业化分工首先表现在总部、分店和配送中心的机能上。总部的机能主要包括：经营管理，统筹进货，教育训练与指导，促销，开发新产品、新店铺、新系统，融资，信息处理；分店的机能主要包括：商品销售，向总部订货，现场管理，分店库存管理，顾客服务；配送中心的机能主要包括：验货、分货、储货、送货。三部分职责明确，各司其职。其次是商店各个经营管理职能的专业化，使得采购、销售、送货、仓储、商品陈列、橱窗装璜、财务、促销、公共关系、经营决策等各个领域都有专家负责。专业化的经营方式，一方面提高了连锁商店的管理效率，另一方面使得连锁商店的产品、操作程序、店容店貌等处在不断的改进之中，经常保持在一个很高的水准上。
3.标准化。连锁经营的标准化表现在两个方面：(1)作业标准化。即总公司负责订货、采购、再统一分配到各店之间的作业，并且制定规范化的制度规章，整个程序严格按照总公司所拟定的流程来完成。(2)企业整体形象标准化。一是企业的经营宗旨和观念要保持总部和各个分店的一致性。二是企业识别系统如各店使用的招牌、装璜、外观、标准颜色、字体、价格牌、员工服装等保持一致。三是商品服务一致。连锁店的商品经过总部的精心研究、挑选和最佳的商品组合，各分店的商品基本一致，连锁店的服务也经过一致的规划，消费者可在任一家连锁店享受到同样的服务。四是管理制度一致。总部统一筹划经营管理制度，各分店根据授权执行。
三、连锁商店的规范
我国连锁商店经过两年的初步发展，规范化问题已经提到政府、企业的议事日程上。它决定着连锁商店能否顺利、健康地发展。连锁商店的规范化要解决好引进与本土化的关系，连锁作为海外已经成熟的企业组织与经营形式，有现成的经营管理技术可以借鉴，要积极引进，利用后发性优势，减少和避免自己摸索可能走的弯路，然后再结合我国各地的具体情况，适当地加以补充和修正。当前，连锁商店的规范化应该从三个方面来进行。
1.政府法规和管理办法。国外对连锁商店有一套完整的、严密的管理法规。美国的加州从1971年就设立《连锁加盟法》，后来，其它的14个州也制定了类似的法规，同时还颁布了《连锁店统一加盟须知》。到1979年，美国联邦政府正式立法，颁布《联邦贸易局法规》，对连锁加盟的资格、条件都做出详细的规定，连锁业的法制化管理保障和促进了连锁业的健康发展。中国连锁业要有大的发展，法规建设必不可少。国家应该尽早制定连锁企业法，对连锁店进行规范。更主要的是，在初期区域性连锁占据主导地位的条件下，各个地方要根据不同行业特点和地区情况制定一些地方性的管理办法和规定，并在发展中不断完善和充实。
2.行业自律性规范。连锁企业的规范还要依靠市场中介组织。连锁业发展成熟的国家和地区都成立有连锁店协会，如台湾1987年正式成立了连锁店协会，现已成为台湾最大的民间商业团体。美国、日本、法国等世界上连锁业比较发达的国家都有这类组织机构，并已形成世界性的联合组织。连锁店协会作为非营利的、行业自律性组织，它一方面为会员公司和有志于参加连锁业者提供相关服务，如为业主及经理人员提供有关的教育课程，组织会员公司彼此交换经验、专业知识和意见；另一方面，它制定连锁业的规范、标准，约束连锁业者的行为，减少了连锁店发展中不规范现象的发生。从国际经验看，这类组织对促进和规范连锁店的发展有很大的积极作用。我国也要注意培育和扶持这类组织机构，加强这类市场中介组织对企业的自律与规范作用。
3.企业内部规范。连锁店只有通过规范化的内部管理，成员店才能快速复制，不因店数的增多而造成经营管理上的困难。否则，店数增多以后，连锁店总部会顾此失彼，不但不能享受规模经济效益，反而会带来管理费用增长，成本上升，利润减少。我国的部分连锁商店发展到10-20家成员店后，就面临着上述的窘况，不得不暂停扩展，巩固调整。与此形成鲜明对比的是：有严格的制度规范和标准的外国连锁企业以一年新开上百家乃至几百家成员店的速度快速扩张。连锁商店内部的规范化主要应从以下几个方面来考虑：(1)目标市场规范化。这是首先要明确的问题，依此才能进行店址的选择与经营活动的策划。(2)店址选择规范化。如连锁超市要根据购买力水平，考虑在多少人口范围内开一超市，超市设在什么位置，这些都要形成标准，使店址的选择有章可循。(3)现场管理规范化。销售现场的商品布局、设施容器、商业票据、人员安排等都要科学设计，力求规范统一，以利于“复制”和提高工作效率。规范化的管理要力争做到：现场再多一个人就是多余的，再少一个人就是不足的。(4)物流管理规范化。配送中心的分货区、选货区、配送区要有合理的比例。配送中心与总部的沟通要及时准确，对分店的配送要适时适量。(5)总部、分店、配送中心分工规范化。三者职责要明确，分工要合理，权责利要统一。
四、连锁商店与信息技术
连锁系统成员店分布地域广泛，经营品种繁多，单靠人工难以满足连锁商店对大量的、流动的信息高效沟通与处理的要求。信息技术的发展使连锁商店的面貌焕然一新，为连锁商店的扩散提供了技术上的保证，从这个意义上讲，没有信息技术的发展就没有连锁商店的今天。连锁商店中最常用的是电子订货系统(EOS)和销售时点系统(POS)。EOS是连锁店订货、验收以及传递资讯，及时掌握营运状况的电子计算机管理系统；POS是实时地按商品的品种类别进行销售数据收集、处理的计算机管理系统。发展以后，还需要有加值信息网络系统(VAN)、电子资料交换系统(EDI)、战略性情报系统(SIS)。
在我国，连锁商店与信息技术的结合上还存在很多问题：电子计算机价格昂贵，一次性投入大；商品条形码的普及率低，限制了信息系统的运用；适用的商用软件缺乏，削弱了连锁企业使用计算机的积极性。但是，连锁商店的发展需要信息技术的支撑，这一点已被连锁业界人士所认识，信息技术开始在连锁商店中采用并初步显示了优越性。对于计算机价格问题，有关专家的估计是：近十年来，电子计算机的价格仅及原来的1/10，而人工成本至少上升了10倍，两者相比的差距是100倍，还能够带来效率的提高。所以采用计算机是经济的。正因如此，一些连锁商店为了采用计算机管理，采用店内条码；一些连锁企业与科研院校联合开发商用软件。
连锁商店与信息技术的结合还需要社会的推动，像商品条形码问题，商用软件缺乏，懂计算机又懂商业的人才缺乏等等，不是仅靠连锁商店自身的力量能够解决的。可以预见，连锁商店的发展将提高商业的信息技术水平，把实时的、动态的、高价值的、无形的商业信息资源转化为财富，同时信息技术也会促进连锁商店迈向新的台阶。