吃太多的蔬菜水果会导致便秘
文/辽宁省营养学会副会长王兴国
人的饮食以蔬菜水果为主，不吃主食和豆类等其他植物性食物，很容易导致便秘。这是为什么呢？因为大多数蔬菜（如绿叶菜、茄子、土豆等）和水果（如苹果、梨、西瓜等）含膳食纤维很少，而摄入足够的膳食纤维是正常排便的关键。至于肚子受凉导致排便增加或稀便，那是胃肠受冷蠕动加快的结果，不是健康的通便方法。
想排便畅快得增加粗杂粮比例
主食是膳食纤维（特别是“不溶性膳食纤维”，通便作用比“可溶性膳食纤维”更强）的重要来源，特别是小米、玉米、燕麦、糙米等粗杂粮和红豆、绿豆、扁豆等杂豆类，含有很多膳食纤维，其含量高于蔬菜和水果。不过，我们通常吃的白米饭、白馒头、白面包、白面条等精制谷物含膳食纤维并不多，大致与蔬菜水果相当。因此，要想排便畅快，最有效的饮食方法是增加粗杂粮和杂豆的比例。
大多数蔬菜中的膳食纤维不是很多
大多数蔬菜中的膳食纤维并不是很多，但有一些蔬菜是例外，如韭菜、芹菜、冬瓜、南瓜、苦瓜、苋菜、空心菜等，以及木耳、香菇、蘑菇、海带、紫菜、裙带菜等菌藻类，它们都含有很多的膳食纤维，有助于排便。建议你把蔬菜换成这些品种，并且大量摄入（每天超过一斤），相信可以改善便秘。
9月12日，财政部、应急管理部向山东省追加下拨中央财政自然灾害生活补助资金1.5亿元，主要用于近期山东省部分地区严重台风和暴雨洪涝灾害受灾群众紧急转移安置、过渡期生活救助、倒损民房恢复重建等受灾群众生活救助需要。
水果不是膳食纤维的良好来源，尤其是“不溶性膳食纤维”含量低，通便效果差，不论香蕉还是苹果，梨还是西瓜，即使吃很多通常也难以缓解便秘。但有些人的肠道对水果比较“敏感”，吃水果明显增加排便，这是遗传因素使他们消化吸收水果（具体地说是水果中的果糖）的能力较差，吃很多水果（含果糖是关键）时，果糖吸收不良导致“通便”（较轻）或“腹泻”（较重）。这些人（注意不是所有人）喝蜂蜜可以明显促进排便，也是因为蜂蜜含有大量果糖。
多喝水、运动有助于排便
除粗杂粮和杂豆、一部分蔬菜和水果外，大豆及其制品，如豆浆、豆渣、豆腐、豆腐干等也是促进排便的良好选择，它们含有较多膳食纤维和（或）低聚糖，不但直接促进排便，还间接通过调节肠道菌群促进排便，应该像吃蔬菜、水果一样，每天都要食用。
最新数据显示，2017年宁波舟山港的海铁联运业务量比上年增长60%；而今年前7个月已达31.8万标准箱，同比增幅达46.2%。漂亮的数据背后，晃动着一条集装箱海铁联运班列的影子。
多喝水，多运动也有助于排便，但像饮食调理一样，其作用通常是缓慢的，难以立竿见影，除非你采用一些特殊方法，如服用“菊粉”（从天然植物菊苣或鬼子姜中提取的低聚糖和膳食纤维）或阿拉伯糖浆（从玉米棒中提取的糖类物质），前者调节肠道菌群间接促进排便，后者无法吸收当场促进排便。这两种产品是食品，不是药物，几乎没有什么副作用。
如果这些方法都不好用，那就应该去看医生了，用一些促进排便的药物来解决便秘，还是比较容易的。