兰州市中医医院 总务科 730050
摘要：慢性肠炎属于肠道疾病，是人体常见的疾病之一。站在中医角度分析，主要包括肾虚、湿热、脾虚以及肾虚等多种类型。因慢性肠炎的治愈几率不高，所以很多患者已经丧失了治疗的信心。但在服用药物的基础上，适当地结合食疗方式，则能够获得理想的效果。近年来，在民间存在部分食疗秘方，单用的功效也十分可观。基于此，文章将慢性肠炎作为重点研究对象，阐述其药膳调理具体方式，希望有所帮助。
关键词：慢性肠炎；药膳调理；分析
慢 性肠炎对患者的日常饮食要求相对较高，不允许进食辛辣食物，同时要注意休息并适当地增加营养。为此，深入研究并分析慢性肠炎的药膳调理具有一定的现实意义。
1 蕙苡粥的药膳调理
使用蕙苡仁与大米各50g，适量的白糖。首先要用清水洗干净蕙苡与大米，将两者同时放入锅中添加水，并使用文火煮熬成蕙苡粥。在粥变稠的情况下，将少许白糖加入其中，当白糖溶解以后就可以食用。蕙苡粥对于慢性肠炎患者而言，健脾祛湿的效用十分明显。一般来讲，对于脾虚且湿胜时间较长，腹泻不止的患者具有一定的疗效，能够对不思饮食的状况加以改善。
2 莲子扁豆汤的药膳调理
使用扁豆、莲子各50g，莲子需去心。选择15枚红枣与适量的白糖。在清洗红枣、扁豆与莲子以后，将三者同时放入到锅中并加水煮熬，在熟透以后，将少许白糖加入其中，达到调味的目的，随后即可食用。莲子扁豆汤的主要功效就是补气健脾，一般适用于食量少且四肢乏力、脾气虚弱的慢性肠炎患者。
3 淮山糊的药膳调理
选取蕙苡仁、茯苓、扁豆、淮山、赤小豆与泽泻各100g，将这六味捣成细粉，放置在锅中并使用文火加热。在此期间，要不停翻动，将其炒成粉末，呈现出深黄色且散发香气，即可将其取出并等待温度下降。在粉末凉的情况下，可以将其放在密封的塑料食品袋内部，每次取出并服用20g左右，需使用热开水搅拌成糊状，将少许白糖放入其中调味，随后可以食用。淮山糊在慢性肠炎药膳调理中，补气健脾与肾湿止泻效果良好。通常情况下，在脾气虚而无法运湿或者是湿自内生等慢性肠炎患者中较为适用，也可用于具有肠鸣或者是腹痛症状的慢性肠炎患者中。
4 马齿笕羹的药膳调理
使用500g的鲜马齿笕，适量味精、食盐与菜油。要用清水洗干净马齿笕并切断，使用中火加热锅，将菜油倒入其中，在油锅烧旺的情况下，将马齿笕倒入其中并拌炒，加入适量的水，在煮熟以后加入适量的味精与食盐进行调味处理，随后即可食用。马齿笕羹的清热效果理想，且凉血止痢的功效显著。一般来讲，在湿热痢疾与腹痛患者中较为适用。
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5 地榆炖猪大肠的药膳调理
选用一段猪大肠和10g地榆，并洗干净猪大肠，在肠内装入地榆。随后，将其放置在碗内并且隔水炖熟就能够食用。这种药膳调理的作用表现在升阳举陷等方面，可以应用在久痢或者是久泻的患者治疗中。
6 附子羊肉煲的药膳调理
使用10g附子、1g小茴香、300g羊肉与3g花椒，适量的味精、葱白、料酒、食盐、生姜。要清洗羊肉并进行切片处理、和葱白、附子、小茴香、生姜与花椒同时放置于砂锅内部，加入适量的清水与料酒。事先用武火进行加热，并在煮沸以后使用文火，最终完成羊肉煲的制作。在停火以后，需将味精与白糖适量地加入其中并调味，随后可以食用。附子羊肉煲的主要功效就是温补脾肾，在脾肾阳虚且伴有四肢厥冷与腰膝酸软的患者治疗中较为适用。
7 豆蔻当归煨乌骨鸡的药膳调理
选择当归与豆蔻各10g，适量的生姜、食盐与葱白，一只乌骨鸡且味精要适量。使用清水清洗乌骨鸡，将其内脏去除。随后，在鸡的腹腔内部放置当归、豆蔻、生姜与葱白，放入到砂锅当中，添加适量的清水，炖到熟烂为止。在食用的过程中，可以适当地添加食盐与味精进行调味。豆蔻当归煨乌骨鸡的调理方式具有显著的调补气血效果，在治疗长期脾虚泄泻的患者中较常使用。
8 参枣蕙苡粥的药膳调理
使用5枚红枣、50g蕙苡仁与5g党参。需将党参进行煎煮并二次取汁，将两次的煎液合并，将蕙苡和红枣加入其中，添加适量的清水，煮至成粥。在粥即将熟的时候，将适量白糖加入其中进行调味，随后可以食用。这种药膳调理的方式最显著的功效就是补脾益气。一般可以应用在治疗小儿脾气虚弱或者是腹泻的患者中，有助于提高患者的免疫力。
9 山楂山药饼的药膳调理
将山楂去核处理、选择适量白糖与山药。用清水洗干净山楂与山药并将其蒸熟，待冷却以后将少许白糖加入其中并均匀搅拌，碾压成为薄饼即可食用。山楂山药饼健脾消食，调理效果理想。如果小儿脾虚或者是泄出物伴有不消化物，都可以食用山楂山药饼进行调理。
结论
综上所述，对于慢性肠炎患者来讲，在日常生活中需要强化锻炼，不断提高自身体质。而在饮食方面，也要保证卫生，养成良好的生活习惯。在文中，对慢性肠炎患者的药膳调理问题展开了相关性地阐述与分析，重点分析了多种药膳调理的方法，主要的目的就是通过药膳的方式调理患者机体，使其病症得以改善。
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论文作者:米玉兰
论文发表刊物:《健康世界》2018年8期
论文发表时间:2018/7/9
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