介绍八个有发展前景的药食兼用品种，本文主要内容关键词为：发展前景论文,品种论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
受人类崇尚自然、回归自然界思潮的影响和以预防为主的医疗模式的确立，随着中国加入ＷＴＯ进程的逼进，中医药将迎来良好的发展相遇，特别是那些药食兼用品种，前景更加广阔。这些品种主要有白首乌、牛蒡、桔梗、薏苡、薄荷等，现一一介绍如下：
一、白首乌：以地下根茎入药，有补肝肾、益精血、养心安神、解毒散结之功效。临床主治神经衰弱、贫血、须发早白、失眠盗汗、腰酸膝痛等症。被开发成各种保健品，市场销售畅旺。白首乌目前多为野生，人工栽培尚未形成规模。主要出口韩国。去年下半年，韩国客商开始从我国大量进口白首乌鲜品，家种品满足不了需求，野生品也要，最终仍未满足需求。收购价从每公斤２元起步，一路上升到４元。因此，大力发展白首乌生产势在必行。白首乌生产上多采用根茎繁殖。播种期分秋播和春播。播种量每亩２０公斤，亩产量１０００公斤。生产周期１年。
二、牛蒡子：以种子入药，有疏风散热，宣肺透疹，消肿解毒之功效。主治风热感冒、咽喉肿痛、麻疹、腮腺炎、痈肿疮毒等病症。其根肥嫩，营养丰富，含有维生素Ａ、维生素Ｂ１、牛蒡甙、生物碱等多种成份，有医疗保健之功效。故作保健食品大量出口日本等国家。因其市场连续多年低迷，价格一直在２～３元徘徊。牛蒡生产无利可图，几乎到了崩溃的边缘，仅靠库存和野生资源满足市场需求。随着数年的库存消耗和野生资源的减少，牛蒡子市场开始复苏。价格回升到目前的６～７元。但其生产周期需要二年，且目前很少有人发展生产，其价继续上扬成为必然。牛蒡子用种子繁殖。播种期分秋播和春播。播种量１～３公斤。亩产量为３００公斤。三、桔梗：以地下根茎入药，有祛痰止咳、消肿排脓之功效。主治痰多咳嗽、扁桃体炎、咽喉肿痛、肺脓肿等病症。因其根茎肥嫩，营养丰富，有医疗保健之功效，故被加工成桔梗菜、桔梗果脯等保健食品，畅销国内外。主要出口韩国、日本等东南亚国家。１９９６年，受出口拉动和生产跟不上，桔梗市场供不应求，市场价格高达每公斤１６元，亩产值６～８千元。高价刺激生产快速发展。１９９７年又受亚洲金融危机影响，桔梗市场出现严重供过于求，价格跌至３元的低价。经过数年的库存消耗与生产调减，桔梗市场正向供求偏紧的方向发展。目前，桔梗价格已回升到５～６元。随着亚洲经济的复苏和中国入世的进程，桔梗市场将会逐渐好转，价格也会逐步上扬。因此，适当恢复与发展桔梗生产适逢其时。桔梗用种子繁殖。播种期有冬播和春播：冬播在封冻之前，春播在清明前后，以冬播为好。播种量２公斤，生产周期２年，亩产量１５００公斤。
四、薏苡：以子仁供药用，有利水渗湿，健脾止泻，清热排脓之功效。主治腹泻、水肿、脚气等症。近代医学研究表明：薏苡有抗癌作用，对胃癌、子营颈癌、绒毛膜上皮癌均有很好疗效。薏苡营养丰富，含有赖氨酸、精氨酸、酪氨酸、脂肪油、糖类等营养成份，为保健食品“八宝粥”的主要原料，畅销国内外。１９９６年前后，薏苡严重紧缺，市场价格曾达每公斤２０元的高位。之后，由于生产发展过猛，价格也曾跌到３元的低谷。经过数年的生产调减和库存消耗，市场供求关系发生逆转，由供过于求向供不应求发展，价格已回升到目前的５元左右。预计其后市场将稳中趋升。薏苡用种子繁殖。播种期有春播和夏播，播种量３公斤，生产周期１年，亩产量３００公斤。五、白菊花：以头状花序作药用，有疏风散热，清肝明目之功效。主治外感风热，头晕头痛，目赤耳鸣等症。故作饮品消烦解闷，为“贡菊冰茶”的主要原料，主要出口东南亚各国，市场畅旺。目前市场价格为１０元左右，栽培上用种苗繁殖。播种期为春播，在谷雨前后，播种量４０００株，亩产量１５０～２００公斤。若采用西瓜套菊花模式，既能增加收入，又能提高土地利用率，一举两得，值得西瓜产区推广应用。
六、百合：以地下鳞茎作药用。有润肺止咳，清心安神之功效。主治肺热咳嗽、痰中带血、烦燥失眠、神志不清等症，亦作食用。我国民间自古就有食用“百合粥”的习惯，用以防病治病，深受城乡人民喜爱。目前，百合市场严重供过于求，价格跌进谷底，每公斤仅为５元左右。生产也随之萎缩。随着百合市场的库存消耗，百合市场将会逐步走出低谷。百合生产上用小鳞茎繁殖，播种期有秋播和春播，播种量１５０公斤，亩产量１５００公斤，生产周期１年。
七、薄荷。以全草供药用，有疏风散热，清利头目，理气解郁，止痒之功效。主治风热感冒、头痛目赤、咽喉肿痛、皮肤骚痒等症。又是芳香油薄荷油、薄荷脑的主要原料。薄荷油、薄荷脑是医药、食品、保健品的重要原料。我国薄荷产品以质量优良畅销世界各地。目前，薄荷油价格跌进谷底，每公斤仅７０元左右。由于薄荷生产无利可图，严重挫伤了生产者的积极性，生产严重萎缩。随着薄荷生产调减和库存的消耗，薄荷市场有望在近年内出现复苏。薄荷用地下种茎繁殖，播种期有秋播和春播，播种量每亩５０公斤。薄荷油亩产量１５～２０公斤，生产周期１年。