金书涛[1]2000年在《小食品生产企业的营销渠道思考》文中研究表明随着我国社会主义市场经济的发展，竞争日趋激烈，我国的小食品企业的营销意识逐渐增强。越来越多的小食品企业认识到：由于市场的瞬息万变，本企业的产品是否能迅速地运送到预定的市场，呈现在目标消费者面前，已成为决定营销成败的关键。营销渠道及其所执行的功能是产品的价值链中的关键一环，成为小食品企业获得部分优势的重要来源。因此，如何发挥营销渠道在产品分销上的巨大作用，已日益成为小食品企业营销工作的重点。 小食品企业获取成本优势在生产环节的作为已大大降低了，在小食品流通领域却大有可为。小食品企业在建立了分销网络之后，因小食品分销渠道的许多价值活动具有规模经济性，而有助于小食品企业获得低成本的领先地位和优势。再者，由于营销渠道的成员之间在某种程度上是居于同一利益共同体的，因而对相互联系的活动可以进行协调和优化，从而降低渠道的分销成本，获得成本优势。因此，对于营销渠道的研究，能为小食品企业在竞争中获取竞争优势，使其立足于市场，并战胜竞争对手。本文正是基于对营销渠道重要性的认识，结合笔者曾在成都川岛小食品有限公司工作所遇见的问题来展开论述，深入探讨小食品企业在营销渠道上存在问题的原因、条件及解决这些问题的方法，从中总结出管理营销渠道的一些规律，并与实际相联系，使其具有可操作性。本文首先论述小食品企业建设和管理好营销渠道的重要性，提出：营销渠道是企业的无形资产且是小食品企业建立竞争优势之所在。接着探讨了小食品企业渠道设计与选择的目标及其影响渠道设计与选择的因素。再次，笔者用较长的篇幅论述小食品企业对渠道成员的管理方法。这章探讨了为什么大多数小食品企业选择经销商的方式而不是自己建立营销渠道的方式来分销产品，并探讨采用经销商来分销产品的优缺点以及管理好经销商的准则和具体的操作方法。特别针对小<WP=3>食品企业对渠道末端的管理十分薄弱的问题，介绍了管理好渠道末端的重要性，并从可操作的角度，探索渠道末端的管理与控制的方法，并着重介绍开拓渠道末端的具体操作方式——铺货。最后笔者针对小食品企业现有营销渠道存在的三种问题，着重分析产生这些问题的原因，这些问题给小食品企业的渠道管理带来的危害性，探讨了解决这些问题的具体方法。综观全文，笔者不仅是单纯的理论探讨，更多的是从理论联系实际的角度来分析问题。就管理营销渠道的具体问题，笔者从理论的角度来探讨问题产生的背景、原因，再从理论的角度提出解决的方法，并将此解决的方法放到实践中去检验，这种分析问题、解决问题的方法希望能给我们的小食品企业带来启示。
刘玉来[2]2005年在《中小食品企业（SMEF）营销能力研究》文中提出本文从创新理论、能力理论、营销理论多个角度研究了中小食品企业(Small and Medium-sized Enterprises of Food)(以下将SMEF 替换为英文首写字母缩写形式SMEF)营销能力的概念、构成及重要性,剖析了提升营销能力的机理和若干关键点,构筑了以SMEF为研究对象的营销能力理论框架,提出了营销能力管理创新的对策。本文由八个部分组成。 第一章 导论。从新时代的特征、SMEF 所肩负的重任和面临的竞争压力、解决SMEF 问题的时机等角度出发,提出问题。明确了研究该问题的目的和意义。在对国内外研究状况进行检索和思考的基础上,找到了本研究的基础和已有研究的不足,明确了研究任务,理出了研究的基本思路和方法。设定了本研究的一系列基本假设。揭示了本研究的若干创新点。 第二章 SMEF 营销能力理论探析。本章是整个研究的理论奠基,重点是寻找研究该问题的内在逻辑,对相关问题进行理论思考,构筑总体理论分析框架。本章包括两个部分:(1)在建立SMEF 概念体系、明确分析研究对象的基础上,对提升SMEF 营销能力问题进行逻辑思考。(2)对营销能力进行了多角度审视,揭示了营销能力的内涵,明确了它的外延,剖析了营销能力三大构成要素:基础因素、核心因素、外显因素。提出营销能力管理创新思想。构建了本研究的理论框架即“3+1 营销能力研究系统”。明确了营销能力的地位和研究价值。分析了软资源特别是两大关键软资源对提升营销能力的作用。强化了从基础因素(市场驱动、诚信、营销文化、营销资本、营销组织化)和营销能力管理创新入手研究营销能力的逻辑基础。 第三章 市场驱动是提升营销能力的内在要求。本章包括四部分:(1)市场驱动的内涵和意义。(2)市场驱动型组织的特征。(3)市场驱动就是消费者利益驱动。消费者利益由法定权益和心理需求两部分构成,前者构成必要条件,后者构成现实条件,满足心理需求更能体现市场驱动的要求。(4)SMEF 距市场驱动的差距。分析了它们在市场驱动问题上的误区和成因。对市场驱动战略进行系统思考。 第四章 提升SMEF 营销能力的诚信准则。本章分为四个部分:(1)揭示诚信的实质。(2)分析诚信对营销能力的影响,揭示了从诚信问题入手分析营销能力的内生性。(3)从多方面分析了SMEF 的失信现状和原因。(4)分析了SMEF 诚信度关键所在,构筑了SMEF 诚信建设系统,设计了展示诚信的策略。 第五章 SMEF 营销能力的文化推动。本章包括三部分:(1)揭示营销文化的内涵和构成。(2)分析营销文化的作用机理。分析了营销文化中介体系(基础中介、核心中介和辅助中介)对实现营销组织化目标,提升营销能力的作用过程。(3)SMEF 营销文化建设。分析了营销文化创新的两大突破口:走特色之路,构建绿色
于红清[3]2006年在《唐人神休闲食品营销战略与实施策略研究》文中提出中国加入WTO后,随着国外休闲食品大量进入国内,越来越多的本地休闲食品厂家的发展日渐艰难,有如逆水行舟之势。如何利用全球经济一体化的机会和中国独特的优势资源,制定良好的营销战略来应对激烈的市场竞争已成了唐人神休闲食品和众多国内其它休闲食品厂家的燃眉之急。本文通过对国际、国内休闲食品发展历史与现状的研究,运用SWOT方法深刻分析了本企业在品牌、资金、营销等方面的优势、机会以及在技术、质量等方面存在的劣势和威胁。然后运用市场营销定位理论分析了唐人神休闲食品在集团发展战略中的定位,制定了本企业在产品、口味、包装、价格、目标顾客和目标市场的准确定位。最后根据相关营销战略理论和本人的实践经验,在充分研究湖南本土主要竞争对手的营销战略的基础上建立了本企业以目标顾客的需求为导向,以“一条龙”运作、跟进对手、集聚营销、滚动扩张、全面超越为核心内容的市场营销战略。同时本文提出,营销战略的实施是一个比企业营销战略制定更加重要的管理环节,为了确保企业营销战略得到有效执行,企业必须在文化建设,组织与激励创新、渠道管理、促销管理等方面建立相应的策略保障措施。本文得出的结论是:企业的成功首先是战略的成功,唐人神休闲食品营销战略的研究是公司应对当前激烈市场竞争的重要举措之一。“一条龙”战略、市场跟进-超越和区域集聚-滚动发展战略的选择以及公司强大执行保障体系的建立必将帮助本企业在激烈的休闲食品营销市场竞争中稳定一席之地,同时探索出适合自己的特色发展之路,为下一步的快速、稳健发展打下坚实基础。同时,本文的研究对中国本土其它休闲食品厂家的经营、管理和扩张也有一定的借鉴和参考价值。
张剑锋[4]2005年在《湖南省高沙糖厂营销渠道调整方案设计与实施分析》文中提出随着我国商品经济的高速发展,现代市场渠道营销理念已不再是单纯的销售产品,营销渠道的作用、职能与地位已经发生了重大变化。 本文以湖南省高沙糖厂为代表,对其营销渠道调整战略进行了系统的分析与研究,详细阐述了传统流通营销渠道调整的必要性、必然性和利益性,探讨一条通过营销渠道变革来不断提升企业综合竞争能力的道路。 湖南省高沙糖厂以代发商的形式让原省级总经销成为中心市场的物流配送、仓储、分销等资源的共享平台,初步实现了直营制和代理制的有效结合。通过对营销渠道重新定位,整合传统营销渠道相对分散、独立的网络、物流与管理系统,并合理嫁接现代营销渠道,整合企业与商家的各自活动,实行传统分销、现代商超、专卖店相结合的多元组合营销渠道模式,逐步贯彻主导性营销渠道策略,切入零售终端,以最低的成本、最快的速度、最好的服务满足顾客需求,确立企业的市场主导地位。 变是唯一不变的真理,与时俱进、与世俱新的营销渠道调整策略是有效市场营销不朽的灵魂和永恒的主题。只有用前瞻的视野和动态的思维积极地迎接这场变革,才能更好地让营销渠道促进企业发展。同时,营销渠道调整策略的制定就像是一场高山滑雪的游戏,除了要时刻以敏锐的感觉和全局的视野避开危险之外,还要在运动中平衡,在前进中变革。
张志强[5]2008年在《基于调味食品行业的营销渠道设计与促销策略研究》文中指出民以食为天,食以味为先,中国美食享誉世界,中国调料历史悠久。随着中国经济的快速发展,人民生活水平得到普遍提高,由“吃饱”到“吃好”,由“吃好”到“吃得有品位”,中国调味品市场不再是从前单调呆板的模样,已然成为厨房艺术的重要组成部分,它无所不在,照亮每一个家庭和公共餐厅。曾经,调味食品行业——一个在众多人眼中不起眼甚至被忽视的行业,现在每年却有上千亿的市场销售额,而且这个数值还在不断扩大,调味品企业也在逐年增加,市场产品细分化程度越来越高,从味精到鸡精,从酱油到食用醋、蚝油,从腌菜到调味粉……20世纪50年代末,JeromeMcCarthy提出4Ps(产品、价格、渠道、促销)营销策略,被营销经理们奉为营销理论中的经典。一个好的营销组合中包括合适的产品、合适的价格、合适的分销策略和合适的促销策略,而对于目前调味品行业现状而言,渠道设计及其促销策略更为重要。全文内容主要分为四大部分,第一部分包括第一章(绪言)和第二章。在此部分中,对论文研究问题进行了界定利分析,阐述了调味品行业的发展历史、产品分类和市场现状。第二部分是本论文的重要部分,即第三章,重点阐述营销渠道的理论基础和调味品行业营销渠道类别。论文从现代快速消费品(FMCG)营销理论的有关研究成果出发,探讨了调味品市场的营销渠道理论体系,给出了调味品市场营销渠道的四种基本类型,即传统批发、餐饮酒店、卖场超市、特殊通路。第三部分为全文的又一个重要部分,包括第四章。该部分详细论述了目前调味品企业对渠道的促销策略,重点从交易促销工具、消费者促销工具和销售人员促销工具三个方面进行分析,并对这些不同促销工具效果进行初步研究,创新性地提出了可以从经济学的乘数效应等概念出发,作进一步量化研究。第四部分,即第五章,对论文的主要研究成果进行总结,并对下一步研究方向做了展望。本文在系统地阐述调味品行业营销渠道及其促销策略的基本概念、理论和方法的同时,力求提出调味品行业渠道管理和促销策略的新内容。结合作者在该行业多年的工作实践素材,使本文不仅具有一定的理论价值,更具有实际操作性,可以为相关食品企业,尤其是调味品企业,提供行动上的参考和借鉴。
杜明淋[6]2014年在《A休闲食品企业营销发展策略研究》文中提出随着我国国民经济持续快速的增长，人均收入不断的提高，并且城市化进程的速度也在加快，老百姓对高品质生活的追求不断提高。目前，老百姓对休闲生活要求也在日益增强，发展休闲食品行业也是在所必然。老百姓对休闲食品的喜爱和推崇已经成为了人们时尚生活的一部分。但是，随着休闲食品行业的迅速发展，国内休闲食品相关的制度还不完善，比如对此企业的规模或资质上的制度还不太规范，很多休闲食品企业还处于弱势地位。本论文以A休闲食品企业的营销发展策略为研究对象。首先在分析A公司发展情况、A公司人力资源状况、A公司财务情况的基础上，对A公司营销发展面临的外部环境和内部条件进行了详细的分析。认为公司面临的外部环境优势是我国经济发展平稳，人民的收入水平得到了提高，并且，我国休闲食品行业正处于高速发展阶段。接着本文分析了A公司STP战略。A公司以EJR品牌进行产品市场定位；以上海市为重点核心市场，以华东区的山东省、浙江省、安徽省、江苏省、福建省、江西省等省份为A公司的辅助市场；而中年、青年妇女和广大学生是公司休闲食品消费的重要力量。第三，论文分析了A公司营销组合策略，包括A公司产品策略、A公司价格策略、A公司分销渠道策略以及A公司促销策略等内容。最后，文章分析了实施营销策略的保障措施，从营造有利于战略实施的企业文化、完善企业组织结构、建立开放型人力资源机制以及建立和完善市场信息反馈机制等方面进行分析。
姚朔影[7]2004年在《中小食品添加剂企业品牌提升研究》文中进行了进一步梳理随着人民生活水平的提高，人们在饮食上已不满足于食品数量的增加，而是希望食品更加安全卫生、营养保健和方便快捷；食物消费行为将呈个性化、多样化趋势，对优质品牌的消费意识将普遍增强。而食品添加剂是品种最多的为食品配套的工业，涉及食品工业二十多个门类，发挥着重要的作用，所以可以说，没有现代化的食品添加剂，也就没有现代化的食品工业。食品添加剂产业的快速发展推动着食品工业的高速增长。我国加入WTO以后以及市场经济体制的不断完善，激烈的市场竞争和强大的技术变革使越来越多的食品添加剂生产企业意识到品牌的重要性，并将品牌建设提升到企业竞争战略的高度。然而对于绝大多数的中小食品添加剂企业来说，对品牌的管理仍然停留于比较肤浅的阶段，没有根据行业和企业自身的实际情况进行分析。因此，食品添加剂行业发展趋势如何，中小生产企业如何制定适合自身发展的品牌提升战略以实现品牌的增值等都是急需解决的问题。 本文围绕“中小食品添加剂企业如何提升品牌”这一主题，主要通过分析中小食品添加剂企业在管理原有品牌过程中存在的一系列问题，并借鉴国内外中小食品添加剂企业的一些成功的经验，结合当前对于品牌经营、品牌管理的有关理论，联系我国食品添加剂行业发展趋势的基础上，就中小食品添加剂企业如何提升品牌，提出一系列的看法和应对措施。 文章共分为七个部分。第一章为绪论，对论文的研究背景及研究意义做了阐述。第二章介绍了食品添加剂行业品牌管理的现状，包括行业简况和发展趋势分析，旨在为下文的研究提供基础认识。文章的后面部分为本文的核心，第三章对目前我国中小食品添加剂企业品牌管理过程中存在的问题，包括国家政策法规引导方面、企业自身实施情况进行分析。第四章比较介绍分析了国外部分中小食品添加剂企业的发展战略、品牌管理成功经验。在前面论述的基础上，第五章提出了怎样营造中小食品添加剂企业品牌提升的基础环境，包括政府方面的政策支持、如何实现企业内部的技术创新、提高企业的专业化程度和对外~—一一—一——一亡东工洲口定岩置理矍亚址匕篷位论二二——-一-___协作能力、企业的制度创新等。第六章则从市场细分、市场定位、品牌传播途径、品牌使用策略、网络几方面介绍了品牌提升的策略和途径。最后一章讲述了品牌经营保护、法律保护和反侵权保护。
徐文燕[8]2004年在《中国绿色食品出口战略研究》文中研究指明随着中国成功加入WTO，世界各国的高关税壁垒相应大大削弱，国际市场国内化和国内市场国际化成为大势所趋。但是对于绿色食品而言，国际市场容量的扩大并不意味着产品就有了良好的市场机遇。一方面，遭遇绿色壁垒已经成为影响中国农产品出口的重要因素。另一方面，中国绿色食品企业缺乏国际营销理念和对国际市场有针对性的分析，导致出口产品结构和出口市场结构失衡。 中国绿色食品成功开拓国际市场，必须根据国际贸易环境和国际市场环境的变化，对绿色食品出口国进行有针对性的市场分析、制定准确的国际市场进入战略，并选择适合的国际市场进入方式，以增强绿色食品在产品开发和市场开拓方面的能力。 本文提出了绿色食品出口贸易理论、绿色食品拓展国际市场战略理论和绿色食品国际市场进入理论，构建了中国绿色食品出口战略研究的理论基础。 本文设计了绿色食品出口战略的总体框架。针对绿色食品出口发展中存在的问题，提出持久的竞争优势是绿色食品出口战略的基础。指出绿色食品拓展国际市场战略具有渐进性和阶段性。认为绿色食品国际市场环境因素(机遇与威胁)和绿色食品产业的系统因素(优势与劣势)是绿色食品出口战略制定的重要影响因素。通过建立绿色食品SWOT分析矩阵，以此为依据提出绿色食品增强型战略构想，指出其战略取向是高附加值产品战略、均衡市场战略和市场进入战略。 对绿色食品国际贸易环境和国际市场环境的详细分析是中国绿色食品出口战略实施的前提条件。本文研究指出绿色食品国际市场准入制度具有完善性、严格性特点，绿色食品国际市场需求具有总量大、层次高特点，绿色食品消费群体层次复杂，国际市场营销手段先进、营销渠道灵活。通过深入的市场分析，为绿色食品准确定位、市场细分和选择市场进入方式提供了实证依据。 对中国绿色食品的优势条件进行重点分析，是中国绿色食品出口战略实施的重要依据。本文选取质量管理制度、市场结构、产业集群、安全与环保角度，深入阐述了绿色食品的优势条件。提出“金字塔型”质量管理模式，指出绿色食品供应链综合质量管理是保证绿色食品质量、发挥绿色食品制度优势的关键因素；认为绿色食品企业规模的合理发展以及产品的差别化是改变绿色食品生产规模过小、消除市场无序竞争状态、优化绿色食品市场结构、发挥绿色食品企业与产品优势的必然选择；揭示了绿色食品产业集群优势的发挥要依靠各种因素的关键f生作用，如：自然资源、规模经济、相关产业的支持、吸引外资、企业家精神和政策环境等因素；拓展了绿色食品国际竞争力概念的内涵，指出绿色食品的安全优势和环保优势是绿色食品国际竞争力的重要构成要素，不仅在理论上突破了传统产品竞争力概念的内涵，而且在实践上有助于企业从发展和全面的视角重视产品竞争力的培育。 本文提出了绿色食品增强型战略的实施途径，指出其主要策略应侧重产品和市场两个方面。从微观角度提出产品开发和品牌经营策略，从宏观角度提出产业化、市场化发展策略，从应用性角度提出国际市场进入的具体方式。为了增强理论研究的实用性、可操作性，进行了有关对策建议的综合研究，分别从政府层面和企业层面提出具体对策，为政府和企业提供可供借鉴的决策参考。 此外，本文对黑龙江省绿色食品拓展国际市场战略进行了实证研究。针对黑龙江省绿色食品发展中的问题，提出了黑龙江省绿色食品开拓国际市场的政策取向，即出口导向的发展思路、外向型基地建设、中小企业的政策支持，详细分析并阐述了黑龙江省绿色食品开拓国际市场的具体方式。
李牧子[9]2018年在《海东青食品公司市场营销策略研究》文中提出近年来,我国经济飞速发展,国民的消费水平和消费能力日渐提升,在经济发展的浪潮里迅速成长起来的外贸企业纷纷转向国内市场。在市场转变的过程中,无论在市场外部环境和内部管理中都存在着很多制约企业发展的问题,尤其是在市场营销的体系建设、市场发展和客户服务等方面,都需要通过营销管理的完善、健全加以改善。本文以海东青食品公司为研究对象,研究了该公司转型内贸后的市场营销管理问题以及营销体系的建设问题。首先,通过介绍论文选题的背景,阐述了研究海东青食品公司营销策略的实际意义。通过阅读国内外相关文献,对营销管理的领域进行了分析梳理,钻研了学者们的主要观点以及营销管理理论的发展动态,同时确立了本文的研究思路、研究方法和总体框架。同时,也介绍了市场营销中的相关理论,包括营销组合理论、SWOT分析法、LOGIT数据模型等,并对市场营销的主要模式和特征进行归纳和总结。第二,分析了海东青食品公司宏观环境、竞争环境、内外部环境等,通过SWOT分析法得出公司在发展过程中面临的机遇和挑战,以及自身的优势和劣势,并通过进行定性与定量分析,从而找到营销策略制定方向。第三,利用LOGIT回归模型对于市场中海产制成品的消费者习惯进行分类,对海东青食品产品的目标市场进行了细分,确定公司产品目标市场的定位,从而得出公司产品的定位分析。运用营销组合理论,在产品、价格、渠道和促销四个层面上对海东青公司的市场营销策略进行设计,达到改善公司市场营销的目的。最后,针对本文设计的营销方案,对海东青食品有限公司的营销策略实施提出了四个维度的保障措施,从而能够使市场营销策略得以顺利实施。
肖琴[10]2017年在《鹰潭鸽鸽食品公司营销策略研究》文中研究指明随着改革开放的深入发展,我国居民可支配收入的大幅提升,人们的休闲方式也发生了翻天覆地的变化,在朋友、同学、家人的聚会中,休闲食品已经走进了普通大众的消费视野,休闲食品也迎来了高速发展的历史机遇。互联网技术的兴起和电子商务的发展,商品的贸易和营销方式也跟着发生了很大的变化,休闲食品中的来伊份、三只松鼠、良品铺子等龙头企业纷纷抢滩登陆电子商务,并取得巨大营销业绩,这无疑给鸽鸽食品也带来了良好的示范效应。本文通过文献法、问卷调查、SWOT分析和4P营销组合策略改进鸽鸽食品公司营销策略,首先对鸽鸽食品公司的营销现状进行了分析,对存在的问题以及产生问题的原因进行了分析,认为鸽鸽食品公司现在存在销售淡旺季明显的态势,广告宣传有待加强,市场和渠道拓展力度不够,内部营销管理有待加强,区域市场空白明显和销售增势明显放缓等问题。其次对鸽鸽食品公司的品牌优势、产品种类众多并具有特色的优势和充裕的现金流的优势进行了分析。对鸽鸽食品的发展新机会也进行了阐述。公司因为起步晚和地处江西鹰潭内地区域,人才和技术的引进上处于劣势。公司的威胁主要来自竞争对手和食品安全,行业门槛低以及外资的进入等。通过SWOT矩阵分析鸽鸽食品公司的营销策略应该选择WO策略。再次提出了全面改进鸽鸽食品公司的产品、价格、渠道和促销策略,建议产品实行多样化发展,丰富肉类新产品和不同口味的开发,定价选择按包装定价的策略,渠道建设方面加快网络经销渠道建设和扁平化公司营销组织架构,促销方面提出了明星代言和休闲时尚化的策略。最后提出了实施改进经营策略的保障措施,通过层次分明的企业文化和科学的组织架构来优化企业的管理,创新企业激励机制和完善市场信息反馈机制来激活企业的活力等。本文通过研究改进鸽鸽食品公司的营销策略,促进鸽鸽食品公司的生产质量和产品营销业绩的提升,转变公司现有的公司营销渠道架构,对同类食品公司的市场营销策略有较好的借鉴价值。
参考文献：
[1]. 小食品生产企业的营销渠道思考[D]. 金书涛. 西南财经大学. 2000
[2]. 中小食品企业（SMEF）营销能力研究[D]. 刘玉来. 西北农林科技大学. 2005
[3]. 唐人神休闲食品营销战略与实施策略研究[D]. 于红清. 湖南大学. 2006
[4]. 湖南省高沙糖厂营销渠道调整方案设计与实施分析[D]. 张剑锋. 中南大学. 2005
[5]. 基于调味食品行业的营销渠道设计与促销策略研究[D]. 张志强. 复旦大学. 2008
[6]. A休闲食品企业营销发展策略研究[D]. 杜明淋. 南昌大学. 2014
[7]. 中小食品添加剂企业品牌提升研究[D]. 姚朔影. 广东工业大学. 2004
[8]. 中国绿色食品出口战略研究[D]. 徐文燕. 东北林业大学. 2004
[9]. 海东青食品公司市场营销策略研究[D]. 李牧子. 燕山大学. 2018
[10]. 鹰潭鸽鸽食品公司营销策略研究[D]. 肖琴. 华东交通大学. 2017
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