运城市盐湖区紧盯食品生产源头严控市场食品安全
□ 本刊记者 崔文生
为切实加强“两节”期间食品安全监管工作， 9月1日以来，盐湖区市场监管局组织开展节前食品安全专项检查。针对节日期间群众消费旺盛特点，紧盯生产加工、流通储存、重点环节和大众消费重点产品，选准关注民生、与群众生活密切相关的食用油、肉制品、白酒包装饮用水、糕点、蜜饯等重点食品，对食品生产企业、小作坊、超市、物流配送等重点单位开展监督检查。
专项检查中，盐湖区局分管领导带队，食品股全体同志和站所骨干分组分区域进行严细检查。督促食品生产企业落实食品质量安全主体责任，加强对食品企业使用原辅材料的检查，要求企业必须严格执行进货检查验收制度，严把原辅材料的进货使用关，严禁使用非食用原料和滥用食品添加剂加工生产食品,加强生产过程的质量控制和出厂检验，确保检验合格才能出厂销售。要求食品流通企业严格执行食品进货查验制度，如实记录进货检查验收情况。检查一家，整改到位一家。
截至目前，共检查食品生产企业46户，大型超市10户，小作坊、食品经营店150余户，责令改正15户次，整改问题35个。通过整治，查处不合格食品，消除食品安全隐患，让群众度过欢乐祥和的节日。
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