——以《在丽水恋上民宿》为例
钭伟华 浙江省丽水市职业高级中学 323000
摘 要：基于服务地方产业的校本课程开发，将旅游业中的新业态“民宿业”作为研究点，在旅游专业中开发《在丽水恋上民宿》的校本课程，可操作性强，是以专业为出发点，结合目前的民宿业对人才的需求，培养相关的专业人才，是服务地方产业的有效途径。
关键词：地方产业 校本课程 民宿
一、问题缘起
1.丽水民宿产业的兴起呼唤对应的专业人才。随着“秀山丽水，养生福地，长寿之乡”口号的唱响宣传，丽水依托地域的优势，作为长三角的后花园，丽水旅游业迎来了发展的春天。作为旅游业新业态的民宿业近年来虽然发展迅速，但也面临着很多问题，经营管理上还相对欠缺。因此深化丽水民宿业的发展、提高竞争力是非常迫切的问题，也是解决丽水民宿业整体发展的必经之路，更是推动丽水旅游业发展的重要举措。
2.基于服务地方产业的校本课程的开发条件。2015年我成功申报了丽水市的课题《基于区域经济特色的中职旅游专业自由选修课程体系的研究》，其中一项重要研究便是开设具有地域特色的校本课程。结合行业发展和专业特点，经深入研究讨论，我校旅游课题组决定开发与当地旅游产业密切相关又反映地方产业特色的民宿作为校本课程的主题。
目前丽水还没有一所学校开设有民宿专业，也很少开设民宿课程，并且市场上关于民宿的书籍资料也非常少。基于此，我觉得开发民宿相关的校本课程是非常有必要的，也是可行的。
二、《在丽水恋上民宿》校本课程的开发与实践
1.《在丽水恋上民宿》校本课程内容简介。职业教育肩负着服务地方经济的使命，为此，结合中职“选择性”课程改革的大背景，我们积极组织调研，开发编写了《在丽水恋上民宿》校本教材。
希望通过该课程的学习，使中等职业学校学生能够了解丽水的主要旅游线路、著名的民宿，以及目前对于民宿的主要扶持政策。在编写的过程中注重实用性、创新性和趣味性，通过研究身边的民宿业态，从旅游的视角来引导学生学习民宿内容，达到熏陶和激励学生的目的。
2.《在丽水恋上民宿》校本课程实施过程。为真正实现“职业教育服务地方产业”，课程教学结合民宿业和中职旅游专业的实际情况进行，使校本课程和丽水民宿业结合得更加紧密。（1）课前：教师研究。由于没有现成教材可借鉴，老师要在课前做好充分的准备工作，主要包括收集丽水民宿业的相关资料和文献，以及相关的视频图像资料，并到部分代表性的民宿去进行调查研究。如走访了“酉田花开”“云上平田”“云端觅境”等民宿。视频和图像可以作为案例播放给学生看，以增加课堂的直观性和趣味性。老师认真研习资料，选取其中与校本课程密切相关的内容，如民宿业与旅游业的联系、代表性民宿知识等进行归纳总结。（2）课中：师生互动。由于《在丽水恋上民宿》校本课程的开设是以选修课的形式进行，课堂形式灵活多样，融知识性、趣味性、参与性于一体，以图文并茂的形式呈现授课内容。通过老师设置的情境，学生在教师的引导下，经过实践、思考、探索、交流与合作，从而获取知识、形成技能、发展思维、学会学习和激发学习兴趣。新课改要让学生在活动中学习新知识，在情境中感受新内容。在教学中老师采用旅游推荐会的形式，为来自上海的客人推荐丽水的旅游及民宿，经过小组PK介绍，让客人选择旅游线路及民宿，通过闯关的形式进行。第一关选择旅游线路；第二关选择民宿；第三关选择附加的体验。看看哪些组获得最多的客人。（3）课后：知识拓展。校本课程的课时有限，可以采取“兴趣在课堂，研究在课外”的方式。40分钟的课堂只是为学生搭建了解丽水民宿的桥梁，积累民宿的基本知识，恋上丽水的民宿；而对旅游线路的认知和导游的讲解等让学生课后自己去完成和体验，主要在周末及寒暑假进行，开学后提交体验成果。成果呈现方式由学生选择自己喜欢和擅长的形式，如PPT汇报、线路设计、导游讲解等都可以。老师挑选出代表性的成果在全班进行展示，既让作者体验到成功的喜悦，也借成果展宣传《在丽水恋上民宿》校本课程，扩大课程的影响力。
3.《在丽水恋上民宿》校本课程反馈情况。我校在旅游专业中开设了《在丽水恋上民宿》校本课程选修课，吸引了一百多名学生报名参加。这说明学科专业知识与地方产业相融合的课程是受学生欢迎的，既拓展了学科视野，更加深了对地方产业经济发展的理解和认识。以下是对选修课同学做的一个课程调查情况分析：
课程反馈调查表（80分）
将校本课程开发与地方产业发展相结合，用系统的知识来介绍并能服务地方产业，既对学生有较大的吸引力，又能提升学生对地方产业的理性认识。
三、校本课程开发与实践的意义
“职业学校的产品不仅是学生，更是课程。学生为什么要到你学校来学习?你有这样的课程，反映了职业发展的需求，我才到你这儿来。”那么学校应该做的就是提供最合适的课程满足学生的需求，这也就体现了校本课程的价值和意义。
1.学生——满足学生需要，体现学生主体。校本课程是根据区域的特点、学生的需求而开发的，是为了学生的发展而存在的，因此开发时要从学生的兴趣与专业出发，选择能满足学生需求的课程。同时在校本课程开发时要尊重学生的个性差异，提升学习者的主体性，培养学习者的创新意识、创新能力，这是课程改革的主要方向，也是校本课程开发的方向。
2.教师——提高教师科研能力、专业水平。教师自己参与了校本课程的开发，必然会对所教学科的整个课程体系有一个全面、整体的认识，还能结合地方产业的发展实际，使自己的知识结构能与时俱进。在教学过程中，教师通过对自己教学内容的反思、研究教学过程、总结经验教训，形成了适合自己的教学方式和教学风格。
3.学校——体现学校特色，服务地方产业。随着教育改革的逐步深入，校本课程从当地经济、文化特色出发，增强课程的地方性和灵活性，已经体现出了明显的优势。把课程的开发权部分下放到地方和学校，让一部分学校和教师参与部分课程的开发任务，能开发更多有特色的校本课程，使学校之间的距离适当拉开，并使条件较好的学校办出自己的特色。
4.课程——弥补国家（省）课程开发的不足。我国目前的中职学校课程主要以国家(省)课程为主，课程开发周期长，虽然具有一定的稳定性但是在适应性、整合性及灵活性等方面存在很大不足。校本课程的开发是中职适应社会经济发展、深化课程教学改革的重要举措，为中职办学特色的形成、办学效益的提高乃至可持续发展方面都起到了重要作用。通过校本课程的开发能够弥补目前课程的不足，完善专业课程体系。
校本课程开发是中职课程改革的一个尝试，是一个系统工程问题，是一个持续的、动态的过程，需要不断地进行调整，吸收外界新的知识、新的发展、新的趋势。我们所面对的不仅仅是学科与知识，更有技能与专业，还有学校的教学理念及教师的知识结构和教学思维；涉及的也不仅是中职教育本身，还有社会经济的发展、地方产业结构调整等。 总之，校本课程开发有利于调动学校和教师的积极性，更好地培养发展学生的个性，使学校办得更有特色，使教师的教学更有特点，使课程的内容更精彩，也能更好地夯实学生的专业基础。
参考文献
[1]吴刚平 校本课程开发[M].成都：四川教育出版社，2002。
[2]刘静静 教师专业发展视角下的校本课程开发[J].现代教育科学，2016，（1）。
[3]殷冬玲 理念与实践：我国校本课程的开发[J].教育与管理，2007，（5）。
[4]徐玉珍 校本课程开发：概念解读[J].课程·教材·教法，2011，（4）。
论文作者:钭伟华
论文发表刊物:教育学》2017年11月总第131期
论文发表时间:2018/1/26
标签：丽水论文; 校本课程论文; 课程论文; 学生论文; 地方论文; 产业论文; 恋上论文; 教育学》2017年11月总第131期论文;