就“胶东钙果”产业化发展每件事记者问，本文主要内容关键词为：胶东论文,记者问论文,每件事论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
１、胶东钙果有多大的开发价值？
答：胶东钙果是最近开发上市的集营养、保健、食疗、色、香、味于一体的高档绿色水果，果实有黄色、红色、紫红色、紫色、黑紫色等多种颜色。形似樱桃，味超李子，酸甜可口。可为鲜食水果；也可加工果品；更可以作为药用保健水果。是酒店、宾馆餐后用果和城市高档水果及礼品水果的最佳选择。胶东钙果所含养之多，含量之高，优于樱桃、杏、桃等水果。胶东钙果不仅富含营养，而且具有很好的药用、保健功能。
２、胶东钙果同其它品种的钙果相比有哪些特点？
答：胶东钙果的确不同于其它品种的钙果。它具有十大特点：
（１）来源不同。胶东钙果是从蔷薇科植物野樱桃李中选育的，同其它钙果的野生植物欧李是同科不同品种。
（２）抗逆性强。抗寒、抗旱、耐贫瘠。－３５℃冻不死，年降雨量在４００ｍｍ旱不死。
（３）枝条粗壮，生长快，树势旺。５年生胶东钙果主茎粗达８ｃｍ，树高达３ｍ，树冠９ｍ２。
（４）做果率极高、极丰产。盛果期单株鲜果达到８０－１００公斤，亩产高达３０００－５０００公斤。
（５）果实圆而均、艳丽多颜色。果实圆似“珍珠”，缝合线浅而不明显，单果均重８克，最大１５克。有黄色、红色、紫红色、紫色、黑紫色五种颜色。
（６）挂果期较长，不易倒伏。
（７）营养丰富。含钙、锌量高。每１００克中含钙５７．４毫克，含锌０．８８４毫克。
（８）酸质特好、果味鲜美酸甜适口，即可鲜食又可加工。
（９）种子繁殖，种苗与亲本无差异，易种植、易管理。
（１０）种植投入低、收益高、易快速产业化推广。
３、胶东钙果市场发展前景如何？
答：目前国内外水果市场的品种越来越多，那些质量好、营养高、品位优的绿色果品大受市场欢迎。胶东钙果以新、奇、特和富含的营养物质，符合人们对果品的消费趋势。胶东钙果经过６年的培育、筛选，以初步选出５种适合我国大面积推广的系列优良品种：胶东钙果１号（黄色）、２号（红色）、３号（紫红色）、４号（紫色）、５号（黑紫色）、拟将运用航天太空育种技术，继续筛选更优秀的胶东钙果新品种。目前我就发展种苗繁育基地近千亩，种植示范基地近万亩，２００６年胶东钙果开始产业化运行。当前钙果的鲜食市场和加工市场几乎空白，所以发展前景充满了无限商机。在鲜食市场方面，目前结果树的数量有限、产量有限，所产鲜果，以４０元／公斤的高价还供不应求。如果平价销售介入到普通消费者阶层，在中国这么大的市场上动辄就会创造几十亿甚至几百亿的效益。在食品、饮料市场方面需求潜力更大。健康、天然绿色食品是食品市场可持续发展的主流。就饮料市场分析：当前，果汁饮料。２００３年我国果汁饮料产量为３１５０吨，比２００２年增长３５０％。专家预测２００６年增幅将超过５０％，名列饮料行业增幅第一。胶东钙果营养丰富、酸质好、加工性强，被国内外饮料商看好。中国有１３亿人口，若计算每天、每月、每年的重复消费，其胶东钙果原料的消耗量极为惊人。在产业化发展方面。由于鲜食市场、加工市场巨大的潜在需求，为广大种苗繁育户、种植者、农业项目投资者、商业销售、流通等相关方面，提供了无限商机和辽阔的发展前景。
４、胶东钙果当前和今后的效益如何？
答：当前的效益非常突出。种植效益：胶东钙果一般２－３年进入结果期，４－６年进入盛果期，生产３０年以上。目前，上市产量很少，“物以稀为贵”是水果市场的规律。今年所产鲜果以４０元／公斤的高价被抢购一空。胶东钙果盛果期能产鲜果３０００－５０００公斤，若按均价１０元／公斤计算，亩产值高达３－５万元。种苗繁育效益：“名、优、新、奇、特”种苗历来是种苗市场所最宠，胶东钙果不仅全部包含，而且突破了其它钙果品种不能用种子繁育的难点。（注：其它钙果播种苗与亲本差异很大，不能在栽培中使用）所以比用组培、稼接、扦插、育苗速度快，在短期内带来超暴利。加工产品效益：虽然市场前期原料紧缺，成本较大，但适度开发生产钙果部分终端产品，如：果汁、果酱、果酒、果丹皮等。抢先一步进入空白市场，占足、占稳钙果市场的份额，培养产品的忠实消费群。“一招鲜，吃遍天”，抢占了市场先机，为日后企业的辉煌打下基础。
今后的效益依然明显。随着种苗的增多、种植面积的增大，鲜果的上市量越来越多，按照水果新品种上市、价格先高后逐渐走平的市场规律分析。６年后的鲜果市场在５元／公斤左右，即使这样每亩收益也在１．５－２．５万元左右。６年后的种植进入产业化发展期，钙果产品加工进入成长期和成熟期，其成本大降，产量大增，企业加工效益更加突出。
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