摘要：《边城》这部中篇小说，作为沈从文小说的代表作，蕴含着极其丰富的中国文化特色。1984年，德国汉学家福斯特拉兹夫妇（Helmut Forster-Latsch，Marie-Luise Latsch）翻译的《边城——沈从文中篇小说选》由德国科隆叶氏出版社出版发行。本文选择该译本，以归化与异化的视角作为切入点，审视译本中物质文化、社会文化及宗教文化的再现，分析译者夫妇的翻译策略选择与应用。
关键词：边城；德译本；归化；异化
一、原著及福斯特拉兹夫妇译本介绍
《边城》是中国著名文学家沈从文先生的代表作，是我国文学史上一部优秀的抒发乡土情怀的中篇小说。它以20世纪30年代川湘交界的边城小镇茶峒为背景，描绘了湘西地区特有的风土人情。它以独特的艺术魅力，生动的乡土风情吸引了众多海内外的读者，也是西方读者接触神秘的湘西文化、了解湘西民俗文化的窗口。然而，相比英国和法国，德国译介沈从文的作品较晚，20世纪80年代才开始有德译作品。至今为止，《边城》共有两个德译本：1984年吴素乐（Ursula Richter）的第一个译本，1984年德国汉学家福斯特拉兹夫妇（Helmut Forster-Latsch，Marie-Luise Latsch）的第二个译本。[1]
福斯特拉兹夫妇均为对于中国文化怀有浓厚兴趣的汉学家，他们先后将法国华裔作家高行健的长篇小说《灵山》，沈从文的中篇小说选等作品翻译成德语。福斯特拉兹夫妇精通德、汉两种语言与两国文化，他们的译本具有很高的研究价值。
尤金・奈达（Eugene A Nida)认为，翻译中涉及到的文化因素可以分为五类，语言文化,物质文化,社会文化,宗教文化以及生态文化。[2]《边城》这部小说的翻译，既是语言文字的转换，又是文化的再现。《边城》 原著中含有很多有中国物质文化、社会文化及宗教文化特色的词语及句子时，那么译者应该采取哪种翻译策略呢？
二、“归化”与“异化”的内涵
归化、异化的提出最早要追溯到德国翻译理论家施莱尔马赫（Schleiermacher）。1813年，他在《论翻译的方法(über die verschiedenen Methoden des Übersetzens)》一文中指出，翻译的途径“只有两种：译者要么尽可能地让读者安居不动，而引导读者去接近作者；要么尽可能地让作者安居不动，而引导作者去接近读者”。在这里，他只是描述了两种方法，并未给这两种方法进行定义。[3]他本人更关注保存原文的异质性，赞同“引导读者去接近作者”的翻译方式，主张让目的语读者充分感受原语语言文化。
“归化”与“异化”这两个概念，是由美国翻译理论学家劳伦斯·韦努蒂（Lawrence Venuti）在《译者的隐形（The Translator’s Invisibility）》这本著作中首创的用来描述不同翻译策略的术语。韦努蒂认为，归化的翻译要求读者在译文中看不见译者的痕迹，译者应该尽可能使用地道且易读的语言，从而让译文读者对于外语文本的陌生感降到最低，即将译文本土化。“异化”概念的提出则是对于归化翻译占主导地位的挑战。在异化翻译中，译者尽可能在翻译中保留源语言的独有特征，把读者带入外国情景。[4]
三、《边城》德译本中的归化异化翻译的具体比较
德国学者保罗·库斯摩尔（Paul Kußmaul）在他的著作《理解与翻译》中指出，译者作为对两种语言熟悉的文化中间人，他同时参与了源语文化以及目的语文化。他把译者比喻成“同时坐在两个椅子上”的人。[5]反观在这部文化意象丰富的《边城》中，译者该用什么样的方法来协调源语文化及目的语文化的差异，他采取怎样的翻译策略？是归化翻译还是异化翻译？本文将在奈达提出的文化因素的基础上，从物质文化、社会文化及宗教文化三个方面挑选语料，与原文比照并分析。
（一）物质文化翻译
与物质文化相关联的词汇、语句能够反映一个民族中物质文化特点，例如衣食住行、服饰等等。
（1）贯穿各个码头有一条河街，人家房子多一半着陆，一半在水，因为余地有限，那些房子莫不设有吊脚楼。
Eine Uferstraße verbindet alle Kais mitenander，da kein Platz vorhanden ist，stehen die meisten Häuser mit der einen-Seite auf Land und mit der anderen auf Pfählen im Wasser.
吊脚楼是湘西特有的建筑物，多为适应山区的斜坡地面或者水面而建，分两层或三层。译者采用了归化的翻译策略，将“吊脚楼”译为“Häuser”，并加以解释描述吊脚楼的外观，“一部分依陆地，另一部分用支柱架在水面上”，(mit der einen-Seite auf Land und mit der anderen auf Pfählen im Wasser.)，使用的语言地道且易读，能让目标读者头脑中较为清楚的勾勒出这种独具湘西风情的建筑。
(2) 祖父一到河街上，且一定有许多铺子上商人送他粽子与其他东西……
Händler in der Uferstraße geben ihm Zongzi……
（Zongzi: Klebreis，oft zusammen mit kandierten Früchten oder Fleisch in Bambus- oder Palmblätter eingewickelt.Zongzi werden speziell am Drachenbootfest gegessen.）
粽子是中华民族传统节庆食物之一，在德语中没有对应的表达。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆因此，译者使用异化的翻译策略，将其音译，并注释其制作方法、形状、成分和来历。这是译者的巧妙处理，完全地向德国读者展现了中国特色，并引起他们对于中国文化的好奇心。
(3)……,翠翠辫子上扎了白线，就明白那老的已作完了自己分上的工作，……
……,doch Smaragds weißes Trauerband im Haar sagt ihnen sogleich，dass der alte Mann seine hiesige Aufgabe erfüllt hat ……
在汉语里，说到红色，人们总会联想到“好运”、“吉利”，而白色意味着“不幸”、“死亡”。中国文化把婚丧嫁娶称作“红白喜事”。自古以来，亲人死亡，家属都要穿白衣服，以示哀悼。[6]在这个例子中，福斯特拉兹夫妇使用异化的翻译策略，保留了原文中的文化印记，让读者根据上下文体会到中国传统颜色的象征意义。翠翠辫子上扎了白线，这是她对于死去爷爷的追思。
（二）社会文化翻译
在不同的语言社会里，人们都有不同的社会文化的差异。对人的称呼、俗语的翻译，都属于社会文化中的一类。
老船夫为孙女取名“翠翠”，显然“翠”是“青翠”“碧绿”之意。但是，译者能够将表达色彩的词引申到“绿宝石”（Smaragd），让一个来自自然的女子，与 “玉石”联系起来。在这个例子中，译者并没有采用拼音翻译，而是使用异化法，读者通过翠翠的名字可以感觉到翠翠温润、纯洁、坚韧的形象。同时，Smaragd得名于古希腊词，西方读者对于这一词并不陌生，这一翻译有助于读者更好地理解原文主人公翠翠的形象，体会到她独有的气质。
看过《边城》的人，也必然接触到很多承载湘西地域文化色彩的方言，例如，翠翠因为误会对傩送说的话，“你个悖时砍脑壳的！”。这句方言里含有责备和嗔怪，“悖时”指“运气不好”，“砍脑壳”指“砍掉脑袋”，方言的运用让小说中描述的地域文化更具感染力，让翠翠的人物形象更为丰满。反观译者的翻译，„Ein Schwein wie du eines bist sollte man köpfen!“。在德国，“Schwein sein”（像一头猪）是一句骂人口语，“köpfen”表示“砍头”的意思，在这个例子里，译者考虑到了目的语读者的接受度，使用了归化的翻译策略，让目的语读者可以体会到文章中人物对话的情景，降低了对原文的陌生感。
在《边城》中，作者描述过三次过端午节的场景。译者主要采取异化翻译，将“端午节”译为“Drachenbootfest”，“画王字”译为“das Schriftzeichen für „König“ malen”。随着日益加强的文化交流，德语读者对于他们原生文化中没有的事物颇有兴趣，在此异化翻译能够忠实地反映源语言文化。
（三）宗教文化翻译
宗教文化是人类文化的一个组成部分。由于不同的国家有不同的宗教信仰，在处理到涉及到宗教词汇的翻译时，译者要考虑到目的语读者对于文化的接受性。为了更贴合西方文化，译者将中国的“观音”翻译成基督教中的“神”（Göttin der Barmherzigkeit）,这里使用了归化的翻译策略加上增译，使得目的语读者能够更好地接受译文。“无事不登三宝殿 ” 中的“三宝殿”指的是供奉佛宝、法宝、僧宝三宝的佛殿，无事不得在此处随意走动，后延伸出“没事不上门”之意。译本中舍弃了这一文化意象，直接翻译了这个成语的含义（Ohne Anliegen geht niemand in einen Tempel.），为典型的归化翻译。
由于文本篇幅所限，此处不再一一列举例子。
四、结论
语言植根于文化，翻译必然涉及到两种语言背后的文化。通过对于《边城》德译本的分析，笔者受到许多启发。福斯特拉兹夫妇在翻译过程中，既考虑了源语言中的文化因素，有考虑了目的语读者的接受性，使用了归化及异化的翻译策略。归化与异化两种翻译策略看似截然不同，实则相互补充。
参考文献
[1]张晓眉.沈从文文学在欧美国家传播及研究述评[J].楚雄师范学院学报，2014，（11）.
[2]尤金 奈达.语言、文化与翻译[M].上海外语教育出版社，1993.
[3]Lawrence Venuti.The Translation Studies Reader[C].London&NY: Routledge.1995.
[4]Lawrence Venuti.The Translator’s Invisibility[M].London: Routledge.1995.
[5]Paul Kußmaul.Verstehen und Übersetzen[M].Tübingen:Narr.2010.
[6]常敬宇.汉语词汇与文化［M］.北京大学出版社，1995.
[7]张晓眉.沈从文文学在欧美国家传播及研究述评[J].楚雄师范学院学报，2014，（11）.
[8]尤金 奈达.语言、文化与翻译[M].上海外语教育出版社，1993.
[9]Lawrence Venuti.The Translation Studies Reader[C].London&NY: Routledge.1995.
[10]Lawrence Venuti.The Translator’s Invisibility[M].London: Routledge.1995.
[11]Paul Kußmaul.Verstehen und Übersetzen[M].Tübingen:Narr.2010.
[12]常敬宇.汉语词汇与文化[M].北京大学出版社，1995..
作者简介：朱越，女，合肥学院德语教研室教师，学位：天津外国语大学翻译硕士学位，德国西萨克森茨维考应用技术大学语言与商业管理硕士，职称：助教研究方向：德汉笔译，汉德笔译。
论文作者:朱越
论文发表刊物:《知识-力量》2019年8月25期
论文发表时间:2019/5/13
标签：文化论文; 译者论文; 边城论文; 读者论文; 译本论文; 目的论文; 语言论文; 《知识-力量》2019年8月25期论文;